Koude Litouwse borsch koken

Koude Litouwse borsch is een analogon van het Russischokroshki, maar zonder de gebruikelijke worst van de dokter toe te voegen en extra ingrediënten te gebruiken. Het is vermeldenswaard dat zo'n lichte schotel in slechts dertig minuten kan worden gekookt.

Litouwse borsch: de noodzakelijke ingrediënten

één procent verse kefir zonder "zuur" - één liter;
gekookt water - één liter;
Twintig procent zure room - vier grote lepels;
verse biet - twee middelgrote stukken;
radijs vers - zes grote stukken;
verse komkommer - twee middelgrote stukken;
aardappelen - zeven middelgrote knollen;
eieren van kip - drie kleine stukjes;
Prei met een wortelbol - drie kleine stukjes;
peterselie en dille - één verse bos;
peper gemalen en zout gejodeerd - naar smaak en verlangen.

Koude Litouwse borsch: verwerking van hoofdingrediënten

Voor de bereiding van zo'n gerecht is het wenselijkGebruik gerechten met een inhoud van minstens twee en een halve liter. Het is noodzakelijk om twee middelgrote bieten te nemen, spoel ze goed af en stuur ze naar een pan voor verder koken. Tegelijkertijd wordt aanbevolen dat u de rest van de producten klaarmaakt.

Verse radijzen en komkommers moeten worden uitgespoeldwarm water en hak het dan in dunne delen. Hierna moet je twee kippeneieren koken in de steilte van de dooier, afkoelen, de schil afschilferen en het mes in kleine blokjes hakken. Je moet ook dille, peterselie en prei snijden.

Litouwse borsch: recept voor koken

Nadat de biet zacht is geworden, is hethet is noodzakelijk om in de lucht af te koelen, en dan schoon en wrijf door een grote rasp. De resulterende massa moet worden gegoten in een grote kom, voeg de verwerkte komkommer, radijs, kippeneieren, groene en prei toe. Groenten moeten ook worden besprenkeld met zout, peper (naar smaak en verlangen), één liter magere kefir en vier grote lepels zure room. Alle producten moeten worden gemengd en dan het gebruikelijke gekookte water erin worden gegoten.

Koude Litouwse borsch: de juiste portie van het gerecht naar de tafel

Voordat je zo'n ongebruikelijke soep serveert voor het avondeten,Het moet ongeveer twee uur in een koelcel worden geplaatst. Aan het einde van de tijd moet borsch over soepborden worden gegoten en worden versierd met slablaadjes.

Het is ook vermeldenswaard dat zo'n gerecht inDe Baltische landen worden meestal geserveerd met een aardappel. Hiervoor is het nodig om zeven middelgrote knollen van de groente te nemen, deze te wassen, ze te schillen en in zout water te koken. De aardappelen kunnen echter niet alleen worden gekookt, maar ook in een uniform in de oven worden gebakken, in een koekenpan worden gebakken, met stoom worden verwerkt, enz.

Koude Litouwse borsch: nuttig advies

Als u liever koude borsch gebruikt met "zuur", dan is het beter om in plaats van gekookte bieten in zo'n soep een soortgelijke gebeitst groente toe te voegen.
Als u te dikke en dikke yoghurt hebt gekocht, wordt het toevoegen van zure room aan de Borsjt niet aanbevolen.
Om zo'n gerecht smakelijk te maken, is het wenselijk om kleine en geurige komkommers te nemen, die nog niet volledig gevormde korrels hebben.