Heerlijke, zachte en weelderige gisttaart met appels

Gistentaart met appels blijkt heerlijk enweelderige. In tegenstelling tot soortgelijke desserts kost dit gerecht meer tijd. Immers, om een zacht en zoet product te bereiden, moet u de sponsbodem kneden en minstens anderhalf uur warm houden.

Stapsgewijs recept voor gisttaart met appels

Noodzakelijke ingrediënten:

suikerzand - 1 kop (waarvan 3 grote lepels worden toegevoegd aan het deeg, en de rest - aan de vulling);
tarwebloem - vanaf 1,6 kilogram (toe te voegen aan de dichtheid van de basis);
droge gegranuleerde gist - 2/3 van een dessertlepel;
zout - een klein kneepje;
melk 3% verser - 800 ml;
normaal ei - 2 stuks;
gesmolten boter - 175 g;
grote zoete appels - 6-7 st.;
kaneelpoeder - voeg naar wens toe.

Proces van het kneden van de basis

In strikte overeenstemming met de regels voor kokenin de basis zul je zeker een weelderige en heerlijke appeltaart krijgen. Het gistdeeg voor zo'n zoet product is als volgt gemaakt: het is noodzakelijk om verse 3% melk licht te verwarmen en 3 grote lepels suiker erin op te lossen. Daarna moet je gegranuleerde gist in de drank leggen en dan wachten tot ze zwellen. Voeg vervolgens zout, 2 losgeklopte eieren, gesmolten boter en tarwebloem aan het mengsel toe. Als gevolg van langdurig en intensief mengen, moet u een elastische en dikke basis verkrijgen die anderhalf uur warm gehouden moet worden.

Vulproces

Gistcake met appels smaakt beterAls je het doet met veel zoet fruit, op smaak gebracht met suiker en kaneel. Om dit te doen, moet het product in warm water worden gewassen en vervolgens worden afgepeld (als het hard is) en de zaaddoos. Vervolgens moet je het fruit in dunne plakjes snijden en bestrooien met suiker en gemalen kaneel. Om te voorkomen dat appels zwart worden in de lucht, is het aan te bevelen deze onmiddellijk te verwerken voordat het dessert in de oven wordt gebakken.

Een zoet gerecht vormen

Gistentaart met appels moet worden gevormdonmiddellijk nadat het deeg verschillende keren is gestegen. Het moet verdeeld zijn in 2 ongelijke delen, neem de grootste van hen en rol in een laag die iets boven de grenzen van de vorm uitsteekt. De bereide basis moet worden gelegd op een geoliede boter en de appels worden ingeklemd en gevuld met suiker. Daarna moet de cake worden gesloten met het tweede deel van het uitgerolde deeg en moeten de randen mooi zijn en voorzichtig knijpen.

Warmtebehandeling van het dessert

Gistentaart met appels wordt ongeveer 50 minuten in de oven gekookt. Gedurende deze tijd moet het deeg volledig worden gebakken en moet de vulling zacht en zoet zijn.

Hoe de tafel goed te serveren

Op gist gebaseerde appeltaartje moet voorzichtig van het formulier verwijderen en iets afkoelen op een snijplank. Daarna moet het dessert in kleine diamanten worden gesneden, een glijbaan op een vlakke plaat worden gelegd en gasten van hete thee voorzien.