Een parelgort koken - verrassend smakelijke en nuttige pap

Hoe vreemd het ook lijkt, het bakken van pappapnu wordt niet gerespecteerd, allemaal omdat veel? niet weten hoe het te koken, beschouw het als smakeloos en alleen geschikt voor het voeren van de vis. In feite is dit niet het geval, Alkmaarse gort is erg smakelijk en gezond, de eigenschappen waren al bekend in Rusland, overigens was het toen erg populair.

Nuttige eigenschappen

Alkmaarse gort wordt geproduceerd uit gerst. Perlovka is een zeer smakelijke en bevredigende pap. Cellulose, vervat in gerst, heeft een gunstig effect op het lichaam en helpt ontstekingen in de maag en darmen te verminderen. Een andere parelstaaf bevat elementen zoals polysaccharide en glucan, die de bloedsuikerspiegel verlagen.

Perlovka verzadigt het lichaam perfect en is heteen voedingsproduct dat calcium, vitamine A, fosfor, B-vitamines, evenals jodium, lysine, kiezelzuur en vele andere elementen bevat die ons lichaam in vorm ondersteunen en het jeugd en frisheid geven.

Pap maken

Hoe een heerlijke Alkmaarse gort te koken? Het is heel eenvoudig. Er zijn twee manieren. Eén - snel en de tweede - lang, in beide gevallen blijkt de pap lekker en brokkelig.

Hoe maak je een parelbar op de tweede manier klaar? Om te beginnen wordt de croupe een uur lang bij 3 in koud water geweekt en geweekt, het blijkt dat je bijvoorbeeld een glas pap moet nemen en het met water moet gieten om de romp een beetje te bedekken.

Vervolgens moet u het water aftappen en de pap meerdere malen spoelen.tijd. Zet het in een pan met een dikke bodem (hoe dikker, hoe beter) en giet opnieuw met koud water, maar tweemaal zoveel als de pap (als je bijvoorbeeld een glas Alkmaarse gort neemt, voeg je er 2 kopjes water aan toe). Zet de pan vervolgens op een groot vuur en wacht tot hij kookt, voeg dan een stuk boter toe, vergeet niet te zout en laat wegkwijnen op een vuurtje onder het deksel.

Nu weet je hoe je gerst moet maken. Nadat de pap een beetje heeft gekookt, is het water verdampt en heeft het graan extra vocht nodig. U moet een kwart van het oorspronkelijke volume gieten (in dit geval een kwart kopje).

Nu moet de vloeistof opnieuw koken, verminderenvuur tot medium en laat een uur wegkwijnen. Nadat de aangegeven tijd verstreken is, moet de pap geproefd worden, kan het dosolit worden en (indien nodig) laten koken. In het algemeen, als de croupe niet vooraf geweekt is, kan deze gedurende twee uur koken.

Overweeg vervolgens de optie om de gerst snel te bereiden, een vergelijkbare methode houdt in dat de warmtebehandeling met ongeveer de helft wordt verminderd.

Dus nemen we de juiste hoeveelheid granen (in onzeIn het geval van een glas) en vul met dubbele het volume van water, inweek in dit geval is niet nodig. Zodra de pap op hoog vuur kookt, moet het water worden gedraineerd en in dezelfde hoeveelheid worden toegevoegd.

Pap in het nieuwe water moet opnieuw koken, nu kunt u de olie en het zout binnengaan en weggaan tot ze zijn geroosterd tot het volledig is voorbereid.

Dit is in feite een snelle manier om thuis gerst te koken.

Natuurlijk, moderne technischeapparaten zullen tijd besparen bij het maken van gerst, je kunt bijvoorbeeld een slowcooker of magnetron gebruiken, maar sommigen zoals gerst, die net als in de kindertijd in een pan gekookt zijn.