Producten uit bladerdeeggist die thuis kan worden gekookt

Nadenken over iets lekker bakkenvoor de vakantie, voor de komst van gasten of gewoon voor het avondeten, overwegen veel huisvrouwen in de eerste plaats de producten van een bladerdeeg, gistvrij deeg. Het is gehoorzaam genoeg, en het is heel gemakkelijk om er een cake of een klein pasteitje van te maken. Vooral als het gaat om de diepvriestest, die u in de winkel kunt kopen, bespaart u veel tijd. Het blijft alleen om de vulling voor te bereiden, het halffabrikaat te ontdooien en de kant-en-klare taart in de oven te bakken.

Sommigen bereiden het deeg thuisvooraf en bevriezen het voor de toekomst, gezien het feit dat het wordt verkregen uit meer natuurlijke en hoogwaardige producten. In principe is alles wat thuis wordt gedaan nuttiger dan een winkel. Als we echter bedenken dat het enkele uren kan duren om een ​​dergelijke test voor te bereiden (die niet iedereen zich kan veroorloven te besteden), is het soms veel gemakkelijker om een ​​bladerdeeg te kopen. Het recept voor dit halffabrikaat is zo eenvoudig (het bevat alleen margarine, meel en water), dat het huis uit de winkel zelden anders is. Heeft die persoon een unieke optie (bijvoorbeeld op bier of met de toevoeging van wodka).

Het meest eenvoudige recept voor bladerdeeg bestaat uit 2een glas tarwemeel, een half glas water, een beetje zout en een pakje margarine (of beter, boter). Van alle ingrediënten, behalve margarine, meng het verse deeg. Daarna wordt het dun uitgerold, wrijft de helft van de margarine over een rasp, wordt er bovenop gestrooid en in een envelop gevouwen, een paar uur in de koelkast gelegd. Vervolgens wordt de procedure herhaald.

Producten van ongezuurd deeg kunnen dat ook zijnbest lekker, maar meestal wordt het gekookt voor een paar gerechten, gekookt of gebakken. Bak het vrij zeldzaam. Een van de meest populaire gerechten is pelmeni, manti, vareniki, tsjeboereki, soms is het gemaakt met cheesecakes, platte cakes, dunne snacktaarten.

Producten van bladerdeeggist gewoonintegendeel, bak in de oven. Het eenvoudigste recept uit dit halffabrikaat zijn zoete 'tongen'. Ze worden bereid door het deeg in stroken te snijden, de bovenkant in te vetten met een dooier en besprenkeling met suiker (u kunt een beetje kaneel toevoegen). Letterlijk in 15-20 minuten zijn heerlijke 'tongen' klaar. Ze hebben een beetje afkoeling nodig en kunnen voor thee worden geserveerd.

Meer complexe producten van gepofte leanhet deeg wordt bereid met vullingen. De gemakkelijkste optie - pasteien. Ze kunnen zijn met vlees en aardappelen, met vis en kaas, met kwark en fruit. Na het bereiden van de vulling, moet deze in een opgerold deeg worden gewikkeld en de producten in de oven worden gebakken. Je kunt een grote taart bakken. Dan zal het veld spectaculairder zijn, vooral als je het product erop decoreert met verschillende figuren die gemakkelijk te modelleren zijn uit de resten van het deeg.

Voor pastei met vlees is dit bijvoorbeeld vereist (op500 gram kant-en-klare deeg) een pond varkensvlees, plantaardige olie, 2 uien, zout en kruiden. Vlees in kleine blokjes gesneden, bak tot het half gekookt is, voeg dan uien toe, zout, bestrooi met kruiden en bak tot ze licht goudbruin van kleur zijn. Voor sappigheid, kunt u een beetje crème toevoegen. Afgewerkt gehakt wordt in een opgerold deeg gewikkeld, bovenop de pasteitjes wordt het ei ingesmeerd en gedurende 20 minuten in de oven geplaatst.

Over het algemeen zijn er veel recepten zoals zoetbakken en allerlei snacks. Het enige dat u moet onthouden: de producten van het bladerdeegvrije beslag worden niet lichter als ze niet met dooier besmeurd zijn.