Sudak in de oven: recept
Snoekbaars is een vis behorende tot de baarsfamilie en soms van soms wel 12 kilogram. Hij heeft mager, zacht, wit vlees.
Sudak kan worden gebakken, gebakken, gestoofd, gemaakt van aspic en soep. Het artikel presenteert vier populaire recepten voor het koken van baarzen in de oven.
In het algemeen is het eenvoudig om stokvis in de oven te bereiden, dit proces is vrij snel en eenvoudig. Het moeilijkste wat je te wachten staat bij het werken met deze vis is het snijden ervan.
Snoekbaars in de oven: een recept de eerste
Gevulde snoekbaars
ingrediënten:
1) snoekbaars - 1 kg;
2) ui - 2 stuks;
3) granaatappel - 2 stuks;
4) walnoten - 100 gram;
5) plantaardige olie - 4 lepels;
6) peper en zout (naar uw smaak).
voorbereiding:
Het eerste wat je moet doen, is de vis snijdenbuik en darmen. Trek daarna de ruggengraat en alle botten eruit en verwijder de kieuwen van de hoofden. Was nu de baars, bestrooi deze met zout en zet hem een half uur in de koelkast.
Hak op dat moment fijngemalen noten, combineer ze met peper, zout en granaatappelpitjes. Voeg fijngesneden ui toe aan het mengsel.
Dit mengsel is nodig om de vis te vullen, haar buik dicht te naaien, op een bakplaat te leggen en een beetje olijfolie toe te voegen. Bak snoekbaars in de oven Het duurt ongeveer een half uur met een temperatuur van 200 graden.
Snoekbaars in de oven: een recept de tweede
Snoekbaars snoekbaars met citroen
ingrediënten:
- filet van 300 g baars;
- een eetlepel citroenschil;
- 3 eetlepels klaproos;
- halve eetlepel droge witte wijn;
- boter;
- peper en zout (naar uw smaak);
- citroen, olijven en groen (voor registratie).
voorbereiding:
Snijd de baars van de baars in rechthoekige plakken. Bestrooi ze met peper, zout en citroenschil. Laat alles ongeveer 15 minuten staan.
Na het passeren rollen de visplakken in rollen en rollen in maanzaad. Leg ze nu op een vooraf ingevette bakplaat en besprenkel met een beetje wijn.
Zet de snoekbaars in de oven gedurende 15 minuten, de gewenste temperatuur - 200 graden Celsius.
Serveer snoekbaars best gedecoreerd met groen, dun gehakte olijven en schijfjes citroen.
Snoekbaars in de oven: een recept de derde
Snoekbaars in het Spaans
ingrediënten:
1) filet van 700 gram baars;
2) 200 gram oudbakken tarwebrood;
3) een sinaasappel;
4) 4 eetlepels zonnebloemolie;
5) peper en zout (naar uw smaak).
6) een teentje knoflook.
voorbereiding:
Rasp het geraspte brood. Snij met een fijne rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap uit de pulp. Hak de knoflook fijn.
Verwarm de olie nu een beetje in de pan.bak de knoflook en de sinaasappelrasp erop gedurende 2 minuten. Leg de snoekbaarsfilet bovenop, strooi er broodkruimels over en giet er sinaasappelsap, peper en zout over.
Bak de vis in de oven met een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer een half uur.
Snoekbaars in de oven: een recept de vierde
Snoekbaars onder een oliekorst
ingrediënten:
- baarsrug - 600 gram;
- boter - 80 gram;
- broodkruimels - 4 eetlepels;
- eigeel - 1 stuk;
- gepelde pompoenpitten - 2 eetlepels;
- citroensap - 1 lepel;
- zout, peper, knoflook (naar wens);
- plantaardige olie (om te braden).
voorbereiding:
Verdeel de zachte boter met eigeel,voeg het fijngehakte pompoenpitten, paneermeel en geplette knoflook toe. Breng op smaak met peper en zout. Leg alles op plasticfolie, bedek het met een andere filmlaag, rol het in een laagje van 3 mm en leg het een paar minuten in de koelkast.
Bestrooi de visfilets met peper en zout, besprenkel met citroensap. Laat 2 minuten aan elke kant koken.
Zet het nu in een hittebestendige vorm. Leg de opgerolde laag op de top van de vis. Bak ongeveer 15 minuten op 200 graden.
Deel het met pompoenpitten voordat je de vis serveert.
Je kunt proberen snoekbaars te bereiden in beslag, waarvan het recept te vinden is op internet. Dit gerecht is ook ongelooflijk smakelijk en geurig.
