Tinctuur van kersen op wodka en andere zelfgemaakte alcoholrecepten
Zelfgemaakte alcohol is meestal veel veiliger.winkels. En de bereiding van een verscheidenheid aan wijnen, tincturen, wodka's, likeuren en likeuren is een nogal ongebruikelijke hobby. Ja, en de kosten van drankjes bereid door zijn eigen hand, veel lager dan de gekochte. Een belangrijke niche onder zelfgemaakte alcoholische dranken bezetten verschillende tincturen. En als voor wijnbereiding de grondstof nr. 1 druiven is, dan is kers het beste om aan te dringen op wodka en alcohol. Om een tinctuur van kersen op wodka te krijgen, zullen bessen van bijna elke soort het doen. Het belangrijkste is dat ze rijp genoeg zijn. Kers met wodka gaat goed samen en verdrinkt de bitterheid van alcohol met een rijke zoetzure smaak en aroma.
Tinctuur van kersen op wodka
Geplukte bessen delen ongeveer in de helft en uitde ene helft zal de botten verwijderen. Verbind beide helften. Vul de fles met 3/4 kersen, vul hem met veertig graden wodka en zet hem ongeveer anderhalve maand in de kelder. Na deze periode voegen we de wodka toe en persen de kersen door het doek in een aparte kom. Laten we genoegen nemen. Een dag later, geperst sap vermengd met wodka. Doseer in flessen, kurk en winkel in de kelder. En we zullen deze tinctuur niet eerder dan in een jaar drinken.
Cherry Tincture Recept
Van kersen halen we alle botten eruit, pulp en kneden enWe zetten 2 dagen op een koele donkere plek om sap te onderscheiden. Knijp vervolgens het vlees door het canvas, meng de schillen met gemalen kersenblokken. Het sap wordt in de koelkast verwijderd en het vruchtvlees met de stenen wordt met wodka gegoten en een dag bewaard. Nadat de resulterende vloeistof verdund is met kersensap (gekoeld) in een verhouding van 2: 1, voeg een beetje suiker toe naar smaak, meng goed en filtreer door gevouwen gaas.
Zoete tinctuur van kersen op wodka
Neem 3-3,5 emmers kersen, opnieuw wassen en gratisuit putten. Vlees grondig door dubbel gaas of canvas drukken. We zullen een kneep verbinden met gemalen stenen. Vul met wodka (om 8.5 liter samen met kersen grondstoffen te krijgen). Voeg een liter melk toe. Voeg kersensap en een beetje poedersuiker toe aan het mengsel, meng goed en haal door het filter.
Cherry Spicy Tincture
Neem 5 liter wodka, 25 g kardemom, 65 gkaneel, 10 g nootmuskaat, een paar kruidnagels, een halve liter water en een halve liter pot gemalen kersenpit. We persen het sap uit verse kersen, gieten het in een bakje, laten het bezinken en filteren. Giet het sap in de pan, voeg suiker toe en kook voor een derde voordat je kookt. Voeg vervolgens kaneel, kruidnagel en kardemomzaad toe, dek af met een deksel en vervolgens op laag vuur, zodat het niet kookt. We verdunnen de resulterende sapwodka en laten hem 2-3 weken brouwen.
Tinctuur van kersen op landwodka
Het vlees van de kersen en verpletterde botten vullen zich met wodka. Vul de fles bereid voor het drankje met verse rijpe kersen en vul ze met spiter om de bessen te bedekken. Laten we enkele weken brouwen. Het bepalen van de bereidheid van de drank is eenvoudig: de wodka moet uitrekken, vasthouden aan de wanden van de fles. Zodra dit is gebeurd, kan de drank worden gebotteld. Als de smaak te scherp is, kun je suiker toevoegen.
