Hoe op te slaan in de koelkast Groenen: een paar eenvoudige manieren

Ieder van ons, waarschijnlijk, vooral tijdens de periodede lente beriberi en in de winter wil ik iets vers, gevitamineerd consumeren. Hier zijn greens de beste optie. Peterselie, dille, ui, koriander, basilicum - en dit is niet het hele assortiment dat op de markt en in supermarkten wordt aangeboden. Maar dat het niet verdwijnt, moet u duidelijk weten hoe u het groen op de juiste manier in de koelkast moet bewaren, zodat u niet verwelkt of droogt. En door de verhoogde luchtvochtigheid kan het product daarentegen deoxideren of vervuilen. Om dit te voorkomen, kun je enkele tips gebruiken over het bewaren van groente in de koelkast - zowel folk als moderner, technologisch volwassen. En als sommige huisvrouwen in de keuken nieuwe koelkastmodellen hebben (waarbij er een speciaal gespecialiseerd zero chamber is, waar het groen niet moeilijk te bewaren is), gebruiken de meeste mensen nog steeds bewezen methoden van grootmoeder. Over deze methoden en nog veel meer, niet minder interessant, laten we het in ons artikel proberen te vertellen.

Vacuümcontainer

Hoe sla greens op in de koelkast met behulp vanvacuümcontainer? Welnu, in het begin moet het worden gekocht. En om betere en nuttiger gerechten te kiezen van bekende bedrijven die zich hebben bewezen in de markt. De reden is dat een onduidelijke fabrikant slechte, niet-plastic producten kan gebruiken. Bovendien hebben veel bedrijven, heel populair, al hele rijen van dergelijke producten ontwikkeld en hoeven ze geen fietsen uit te vinden. Containers bestaan in verschillende maten, vormen, kleuren. Hier is het niet het belangrijkste. En het is belangrijk dat de schotels het vacuümwerkprincipe respecteren en gemaakt zijn van "voedsel" -materiaal. Voor de bladwijzer moeten de greens worden aangeraakt, in stromend water worden gespoeld en worden gedroogd. Ja, en de laatste nuance: deze accessoires zijn vrij duur, maar het is beter om meer uit te geven dan het weggooien van bedorven producten.

Glazen pot

Hoe sla greens in de koelkast op met een gewone glazen pot? Dit is een beproefde methode bij de mensen, bedacht, waarschijnlijk zelfs bij de aanschaf van de eerste Sovjet-koelkasten.

Stralen van groen worden vrijgegeven van draden en mogelijk verwende elementen. Snijd de wortels af.
In een brede en diepe kom giet je koud water en spoel je de planten grondig.
Op de tafel of in welk vliegtuig dan ook vergeven we de handdoek (je kunt op papier) en week de greens van de vloeistof. We laten wat tijd over om uit te drogen zoveel mogelijk.
In droge liters (als er veel groen is in een blik van drie liter), plaatsen we de pot met planten en sluiten we de pot af met een plastic deksel.
We plaatsen het op de bodem van de koelkast, waar de temperatuur altijd plus, maar niet hoog is.

Op deze manier kunnen groene planten aanhoudenvers in twee of zelfs drie weken (dit is van toepassing op soorten als dille, selderij, peterselie). Meer tedere soorten - sla, bijvoorbeeld, of koriander - kunnen daar een iets kortere periode leven: tot een week.

Voedsel polyethyleen zak

Hoe te bewaren in de koelkast Groenen in een pakket? Simpelweg simpel! Dit is ook de goede oude bewezen methode. Op deze manier kunt u greens besparen, zelfs zonder een koelkast, in de kelder of op het glazen balkon in de winter. Maar zelfs op de bodem van de koelkast voelt ze zich geweldig: ze is meer dan een week opgeslagen.

We raken de gekochte planten aan, we verwijderen de gerotte. In geen geval mijn?
We stoppen ze in een redelijk strakke plastic voedselzak.
We maken het zo dat de zak groen als een bal van binnenuit opgeblazen wordt met lucht. Dan strak gebonden, met behoud van een afgeronde vorm (het is handig om het met plakband te doen).
Pittige bosjes in een papieren zak neergezet de koelkast met een plus-thermometer.

Nat inpakpapier

Hoe groentes te koelen met behulp vanpapier? Geschikte papieren handdoek of voedselverpakking - geen verschil. Gebruik geen kranten - drukinkt die kan overschakelen naar producten. De belangrijkste eigenschap van het gekozen materiaal is dat het niet wegkruipt onder invloed van vocht. Mijn greens en zoek uit. Vervolgens ingepakt in papier en besproeid met water uit een spuitfles. De bundel wordt neergelegd in de koelkast in een open polyethyleen zak. Zo kunnen greens maximaal een week worden opgeslagen en mogelijk langer.

Vriezer en zero chamber

De meest technologisch geavanceerde manier om op te slaanverse groenten in de koelkast. Je moet het gras voorbereiden op leggen, sorteren en wassen. Vervolgens - vermalen en in een plastic bak doen. Zet in de vriezer (of in de zero chamber, speciaal ontworpen voor het bevriezen van fruit en groenten). In dergelijke omstandigheden, als je weet hoe je greens in de koelkast op de juiste manier kunt bewaren, kun je het bijna het hele jaar door gebruiken om gerechten te versieren wanneer je het op tafel serveert, om te gebruiken voor het maken van salades en andere lekkere en gezonde dingen!