Verbazingwekkende marmelade. Calorische waarde
Hoeveel weet jij over marmelade? Als uw beroep op de een of andere manier niet gerelateerd is aan de productie, is het onwaarschijnlijk. We hebben bijvoorbeeld allemaal marmelade "Dolki" geprobeerd. Calorische inhoud van dit soort snoep kan als laag en veilig worden beschouwd? Weet je dat niet? Dan zal dit voor jou zijn.
Calorische inhoud van marmelade "Lemon slices"
Eerst beantwoorden we de eerste vraag. Honderd gram van het product is goed voor ongeveer 325 kilocalorieën. Is dit veel of een beetje? Iedereen beslist voor zichzelf. Voedingsdeskundigen beschouwen marmelade echter niet als een product waarvan je dik kunt worden. Dus als je jezelf echt wilt verwennen, gun jezelf dan niet het plezier.
Wat is marmelade? Calorische waarde
Wat is marmelade? In eenvoudige woorden, het is een mengsel van fruitpulp en gecondenseerd sap. Van fruit, sinaasappel, citroen of appel heeft de voorkeur. Daar is een reden voor: ze worden lichter en sneller vast door de pectine die ze bevatten en de resterende gelerende stoffen. Wat Rusland betreft, in onze strepen staan appels natuurlijk aan kop. Het is gemakkelijk te raden waarom - ze zijn goedkoop, en ze groeien gewoon. Traditioneel proberen fabrikanten te doen zonder kunstmatige toevoegingen - dit is het voordeel van marmelade vóór "nahimichennymi" -snoepjes. In Engeland wordt marmelade gemaakt van sinaasappelen en in Spanje gemaakt van kweeperen. Met andere woorden, in Rusland is het beter om deze zoetheid te kopen met appelsmaak, want dan weet je zeker dat je een kwaliteitsproduct hebt gekocht.
Marmelade. Calorische waarde. het gebruik van
Marmelade is goed geschikt als aanvulling opontbijt of gewoon een dessert voor thee. Het past perfect bij brood en, in het algemeen, bij vers gebak. Het wordt ook gebruikt als urksheny voor gebak en gebak. Wat drankjes betreft, probeer het te eten, af te spoelen met sterke zwarte thee.
Marmelade. Calorische waarde. Sommige eigenschappen van het product
Nu wordt marmelade gemaakt met behulp van dergelijke technologie dieop het einde bevat een enorme hoeveelheid pectine. Wat is nuttig voor dit polysaccharide? Het reinigt perfect de darmen. Een ander pectine zorgt voor lange opslag van marmelade, omdat het de vruchtmassa helpt uit te harden. Hij is zowel een verdikkingsmiddel als een vochtvanger. Wat betekent dit? En het feit dat het bij de vervaardiging van klassieke marmelade niet nodig is om kristalsuiker toe te voegen. Als ongebruikelijk zoete sinaasappels of bijvoorbeeld suikerachtige appels worden gebruikt, is er geen suiker nodig.
Marmelade. Calorische waarde. species
Zoals je al begreep, de totale voedingswaarde enzelfs de calorische inhoud van het product is afhankelijk van de productiemethode en de rechtstreeks betrokken ingrediënten. Als u de gemiddelde calorische waarde neemt, is dit 321 kcal. Tot op heden worden veel soorten en ondersoorten van zoet dessert geproduceerd. Er zijn de volgende categorieën van gelei: gelei, kauwen (ze zijn nog niet zo lang geleden populair geworden), fruit en bessen en vruchtengelei. Wordt vaak gebruikt om agar-agar te produceren - speciale algen, rijk aan pectine. Harm brengen ze niet. Bedenk echter dat wanneer u marmelade met heldere kleuren koopt, u waarschijnlijk een product neemt dat gevuld is met kleurstoffen.
Standaard recept voor marmelade
En ten slotte raden we u aan om vertrouwd te raken met demanier om marmelade thuis te maken. Neem een paar sinaasappels, snijd de helft in en pers het sap eruit. Zedra raspen en mengen met het sap. Laat dit mengsel gedurende twee uur op een sterk vuur gevochten worden. Voeg vervolgens warme suiker toe en kook nog eens twintig minuten. Klaar!
