Recept voor pannenkoeken met griesmeel - op gist en zonder gist

Wat zijn manna-pannenkoeken? Dit zijn onberispelijke, enigszins opengewerkte en gouden producten. Het recept voor pannenkoeken met griesmeel is nogal ongebruikelijk. Maar het is deze kruimelige kroep die de smaak van het gerecht perfect aanvult en verrijkt.

Serveer voedzame en waanzinnig heerlijke pannenkoekenJe kunt een mango eten met zoete jam, aromatische gecondenseerde melk of karamel. Gevouwen met een servet en versierd met een paar kersen, zullen ze de meest originele en originele decoratie van de tafel worden.

Kookkant en geurige pannenkoeken kunnen niet alleen voor de vakantie zijn, maar ook op elke dag. Fris en lauw, ze zullen op miraculeuze wijze de stemming opheffen en zullen een perfecte traktatie worden voor aromatische thee.

De eerste variant van de bereiding van producten op gist

Het recept voor pannenkoeken met griesmeel op gist is vrij eenvoudig. Alle lang bestudeerde basis blijft dezelfde vertrouwde ingrediënten, maar met een beetje "interventie" van de bovengenoemde granen.

Voor de bereiding van magische en geurige manna-pannenkoeken heb je nodig:

een vol glas griesmeel;
3 eieren;
een derde deel van een glas plantaardige olie;
schoon warm water (iets meer dan 1,5 liter);
3 onvolledige eetlepels suiker;
Meel van meel, gebruikelijk (anderhalve glazen);
een eetlepel droge kwaliteitsgist;
Ghee voor het smeren van meesterwerken van manna;
zout naar smaak (ongeveer 0,5 theelepel).

Pannenkoeken koken

De eerste fase

Eerst heb je nodig in warm water (een derde glas)los suiker en droge gist op. Voeg in een diepe kom het resterende water toe, voeg de mango en een zoet mengsel van gist toe. De resulterende massa moet zorgvuldig en zorgvuldig worden gemengd. Dientengevolge moet een homogene consistentie van het mengsel met bellen worden verkregen.

De tweede fase

Draai vervolgens het gezouten en gezeefde tarwebloem. Ze moeten geleidelijk worden opgevuld, waarbij de hele massa wordt gemengd, zonder klontjes en verborgen hobbels achter te laten. Het resulterende deeg moet lijken op zelfgemaakte vettige zure room. Als het dikker wordt en met knobbels, is het de moeite waard om een beetje warm water toe te voegen. Een dergelijk mengsel van gistademing wordt ondoorzichtig genoemd. Het is nu noodzakelijk om het zes uur in de hitte te laten staan, zodat het deeg "speelt" en de gewenste staat bereikt.

De laatste fase

recept voor pannenkoeken met griesmeel op gist

Voeg na 6 uur een schaal toezelfgemaakte eieren en plantaardige olie. Deze massa moet worden gegoten en goed gemengd met opaak. Nu zal het deeg met gistdeeg niet aan de braadpan blijven kleven. Toegevoegde boter helpt om eersteklas gouden pannenkoeken met griesmeel te bakken. Het recept voor de bereiding van deze producten zal zeker worden gevraagd door alle gasten die ze hebben geprobeerd.

Een andere manier om te creëren

Er worden meer gezwollen en bevredigende pannenkoeken met manga en kefir verkregen. Dit recept voor pannenkoeken met griesmeel zonder gist is heel eenvoudig en snel te onthouden. Voor dergelijke Amerikaanse pannenkoeken is het noodzakelijk:

griesmeel - 80 gram;
vette kefir - half kopje;
suiker - ongeveer 40 gram;
1 gram zout;
150 gram gezeefde kwaliteitsbloem;
1 gemiddeld ei;
gekookt zuiver water - 200 ml;
plantaardige olie - 20 gram.

voorbereiding

1. Recept pannekoeken met semolina leest opgewarmd tot kamertemperatuur (al dan warmer) kefir mengen met griesmeel, eiwit meel en zout. Mix moet als volgt zijn, maken het deeg bleek niet alleen een uniform en alle componenten bij elkaar kwamen. De dichtheid moet crème overschrijden, maar niet overdreven.
2. Giet vervolgens water (roeren) en meng het mengsel. Nu zou het deeg eruit moeten zien als zure room - dus het zal goed vloeien en de uniformiteit zal hoog zijn.
3. Om te braden zijn zo onpretentieuze pannenkoeken nodig aan beide zijden om een mooi gouden oppervlak te krijgen. De beste toevoeging aan pannenkoeken is bessenjam. Geurige huisthee met griesmeelpannenkoekjes is een uitstekende traktatie voor het weekend.

Pannenkoeken zonder bloem

Het recept voor pannenkoeken uit griesmeel is niet minder populair zonder de toevoeging van standaardmeel. Om dergelijke verleidelijke en mooie producten voor te bereiden, hebt u nodig:

een halve liter verse yoghurt;
200 gram havermout;
150 gram mango;
drie middelgrote eieren;
plantaardige olie - 70 gram;
suiker - 60 gram;
zout - een kwart theelepel;
frisdrank - ongeveer twee gram (een derde theelepel);
zure room (50 ml).

Overweeg dus een ander recept voor pannenkoeken met griesmeelgries. Zijn eigenaardigheid is dat havervlokken het hoofdingrediënt zijn. Zulke pannenkoeken zullen stevig zijn, maar dieet. Ze zullen erg handig zijn voor de kindertafel.

Bereid de schotel voor:

In een diepe kom moet je geselecteerde havervlokken, een manga en giet ze met kefir. Laat het mengsel vervolgens twee uur op een warme plaats zwellen.
Wanneer griesmeel en havermout Kefir absorberen, kun je veilig in eieren rijden en zout, suiker en plantaardige olie toevoegen. Meng vervolgens alle ingrediënten.
Bakpannenkoeken is noodzakelijk op geoliede enrode hete braadpan, die het mengsel over zijn volledige oppervlakte nivelleert. Met dergelijke weelderige en geurige producten kunt u zure room en een paar kersen zonder pit toevoegen.

Met melk

Het recept voor pannenkoeken met griesmeel en melk spreekt fans van een delicate en delicate textuur aan. Deze producten komen niet alleen kanten en dun uit, ze blijken ook gebakken te zijn.

Voor dergelijke pannenkoeken is het noodzakelijk om:

tien gram echte boter;
drie volle glazen vette melk;
een halve kop tarwebloem en dezelfde hoeveelheid griesmeel;
een beetje zout en suiker.

koken:

1. Breng een kopje verse melk aan de kook. Dan is het nodig om langzaam een mango in te gieten.
2. Vervolgens moet u dezelfde olie en zout met suiker toevoegen. Kook de pap en laat afkoelen.
3. Meng de witte bloem met de dooiers en de overgebleven melk, meng ze eerst afzonderlijk en voeg dan een pap toe.
4. Dan wordt het proces triviaal en eenvoudig. Pannenkoeken worden gebakken in een goed verwarmde koekenpan en geserveerd met allerlei soorten goodies. Het aroma van de melkbasis zal dergelijke pannekoeken combineren als met zure room, en met opgeklopte frambozen en suiker.

conclusie

Nu begrijp je ook hoe pannekoeken worden gemaakt met griesmeel. Het recept voor de bereiding van de producten die we je vertelden, niet slechts één, maar vier tegelijk. Eet smakelijk!