Snel gebakken pastei met aardappelen

Heerlijke schotel - gebakken patty met aardappelen -zelfs een zeer ervaren gastvrouw zal zich snel en zonder moeite kunnen voorbereiden. Dus als je je familie gaat plezieren of je lieve gasten trakteert op deze heerlijke lekkernijen, dan ben je op het goede spoor. Dit spul gaat over het frituren van de pasteitjes met aardappelen, zodat ze heerlijk en zacht worden.

Dus beginnen we alles te verzamelen wat nodig is voor de gebakstest. Wat hebben we nodig?

Natuurlijk, gist, gram 20-25, zonder hen. Nog een suiker (letterlijk een eetlepel), warm water (gekookt) - 0,3 liter, vier en een halve glazen bloem en een snufje zout. Nu kijken we naar de vulling, want wat voor gefrituurde pasteitjes met aardappelen, als ze het niet hebben? Voor het vullen moet je 5-7 aardappelen, een ui (en misschien twee - afhankelijk van je voorkeuren), zonnebloemolie en zout koken. Als alles in de zomermaanden gebeurt, kan de ui worden vervangen door dille.

Welnu, we hebben alle benodigde ingrediënten verzameld, nu beginnen we aan het ritueel - bereid heerlijke gebakken pasteitjes met aardappelen.

Maak eerst schoon, spoel het vuil weg en beginaardappelen koken. En terwijl ze aan het brouwen is, kunt u beginnen met het deeg te bereiden. Gist, we brokkelden in een bak en goten een lepel suiker. We wrijven het resulterende mengsel. We voegen 100 gram warm water toe en wachten tot de suiker oplost. Wat later giet je een beetje zout en een paar eetlepels bloem. Nu moeten we alles mengen, de afwas dekken met een schone handdoek en ze op een vooraf voorbereide warme plaats zetten. Je kunt het doen met een waterbad.

Tegen de tijd dat we klaar waren met het deeg, waren de aardappels al gaar. We maken er de gebruikelijke aardappelpuree van.

Bak uien, als we een plan hebben met een vulling met uien,of snij de venkel, als je besluit om nog steeds gebakken pasteitjes te maken met aardappelen en dille. Dus, fijngehakte uien worden gebakken in zonnebloemolie. Laat u niet meeslepen: overdreven uien kunnen de eetlust van uw huishouden ontmoedigen. Wanneer de straal de transparante staat bereikt, schakel dan onmiddellijk het gas uit en wacht tot het goudbruin wordt. Alles, de ui is klaar, je kunt het uit een koekenpan halen.

Voeg de ui toe in puree, meng goed, zout naar smaak, (sommige giet ui samen met de olie waarop het werd geroosterd). Nu hebben we iets om gefrituurde pasteitjes met aardappelen te vullen.

Terwijl we te maken hadden met de vulling, verrees van ons enOpara. Onze verdere acties zullen zijn: zeef de bloem, voeg het resterende water toe aan de lepel, meng alles grondig. Voeg geleidelijk alle resterende bloem toe om het deeg zacht te maken. Als het aan je handen kleeft, kun je er een paar lepels zonnebloemolie in gieten. Als het deeg goed gemengd is, kun je het 15 minuten op het vuur zetten. We kijken naar hem en als het zover is, beginnen we pasteitjes te maken. We scheuren een klein stukje deeg af, waarvan de grootte direct afhangt van de grootte die je wilt.

Rol een stuk deeg uit tot een tortilla en in het middenDe resulterende pannekoek geeft een paar lepels vulling. De juiste hoeveelheid vulling wordt experimenteel bepaald, zolang deze niet uit de taart kruipt.

Nu we de taart hebben bedekt, moeten we deze met een naad op het deegbord leggen en met een deegroller uitrollen zoals het hoort. Maar het belangrijkste is niet overdrijven, een te dunne taart kan breken.

Nu hebben we de voorlaatste fase bereikt: we maken een groot vuur, zetten een bakplaat op het vuur, verwarm de boter erop en leg er onze lange en dunne pasteitjes op. Vanwege hun kleine dikte roosteren ze heel snel, dus ga niet gapen: zodra een zijde rood wordt, draai je onmiddellijk om. Bak de tweede kant - van de pan af en plaats de volgende. Zijn alle taarten klaar? We geven een beetje afkoelen en gaan naar de laatste, meest heerlijke fase, ga verder met het proeven!

Zoals je kunt zien, is het niet zo moeilijk om gebakken pasteien met aardappelen te koken, het recept van dit gerecht is buitengewoon eenvoudig en, zoals we beloofden, ligt het in de kracht van elke gastvrouw, zelfs niet de meest ervaren.