Hoe kipkoteletten in een beslag of vleugels koken?

Weet je niet zeker wat je moet koken voor een etentje? Ben je moe van typische gerechten? Wanhoop niet, want je kunt altijd iets verzinnen, zonder de heilzame eigenschappen en onovertroffen smaak van het gerecht te vergeten. Je kunt bijvoorbeeld zonder veel moeite kipfilet in beslag bakken, en je zult genieten van het proces.

Ingrediënten hebben een beetje nodig: slechts een pond kipfilet, 2-3 eieren, 2 eetlepels mayonaise, ongeveer 4 eetlepels bloem, een eetlepel citroensap, een ui en kruiden naar smaak (zwarte gemalen peper, dille en peterselie zijn perfect). Vergeet niet het zout en de plantaardige olie voor frituurkarbonades.

Kipkoteletten in beslag zijn heel gemakkelijk te maken. Begin met het grondig wassen van de kipfilet en snijd deze in porties. Het is wenselijk dat hun dikte niet minder is dan 5 mm, anders zullen de karbonades droog blijken te zijn en ze zeker verbranden. Strooi de gehakte stukjes filet met zwarte peper en zout (als je wilt, kun je andere kruiden gebruiken).

Om een ​​geweldige smaak te geven, bestrooi je de filet met citroensap, maar overdrijf het niet, anders zijn de karbonades zuur en onmogelijk om te eten.

Nadat u al het bovenstaande hebt gedaan, laat u de gesneden stukken in de koelkast een half uur liggen, zodat de specerijen en het citroensap in de filets gedrenkt worden. Op dit moment kun je Klyar doen.

Snijd voor klyara eerst de greens (dille met peterselie), en schil dan de ui van de schil en hak alles in een blender. Daarna kunt u gekookte eieren en mayonaise toevoegen aan de blender.

Klop de kruiden met mayonaise en eieren totkrijg een homogene massa. Voeg kruiden en bloem toe aan het mengsel. Nogmaals, alles moet grondig worden gemengd, zodat er geen brokken meel overblijven, en in dit geval zul je geweldige karbonades hebben in beslag. Het recept zal je het gemakkelijkst lijken en zal snel je favoriet worden, en je zult je familie bijna elke dag met heerlijke karbonades in de watten willen leggen.

Na een half uur, wanneer de kipfilet isde koelkast is voldoende doordrenkt en het beslag is klaar, u kunt beginnen met braden. Het proces is heel eenvoudig: rol de plakjes kippenfilet in beslag en zet op een voorverwarmde pan met plantaardige olie. Bak op een laag vuur aan beide zijden tot ze een gouden korst hebben.

Een soortgelijk recept kan worden gebruikt voorkoken is niet alleen gewone kip. Met deze technologie kun je kippenvleugels in beslag bakken, en ze zullen ook het smakelijkste gerecht op tafel worden. Alleen voor de marinade vleugels kunnen andere ingrediënten worden gebruikt.

Neem ongeveer 2-3 teentjes knoflook, ongeveer 4eetlepels sojasaus en 2 theelepels azijn. Meestal wordt ook een eetlepel suiker en een aantal verse, schoongemaakte gember aan het mengsel toegevoegd. Alle ingrediënten moeten worden gemengd, plaats dan de kippenvleugels in de voorbereide marinade en laat ze ongeveer een uur in de koelkast staan. Als je genoeg tijd hebt, is het beter om gepekeld vlees 's nachts op een koele plaats achter te laten. Dan zullen uw gasten zeker niet kunnen ontsnappen aan de heerlijke kippenvleugels.

Kippenkarbonades in beslag kunnen worden bereid met niet alleen een mengsel van meel en eieren voor het koken van beslag. Om een ​​verfijnde smaak te geven, kun je bier of wijn toevoegen aan je beslag.

Bierbier maken is zo simpel als gewoonlijk. Het is alleen nodig om ongeveer 100 gram bier toe te voegen en goed te mengen, zodat schuim wordt gevormd en alle brokken worden gedispergeerd. Het beslag is zacht en luchtig en kipfilet in beslag wordt het favoriete gerecht van je hechte familie en al diegenen die het geluk hebben om ze te proberen. Vergeet niet dat je op elk moment vleugels kunt klaarmaken of alleen kippenfilet, omdat het erg weinig tijd kost. Probeer minder en kipvlees te pellen.

Eet smakelijk!