Verdun de azijn. Hoe van 70% van azijn 9% van de tafel doen

Azijn is een bekend product datis erg populair. Zonder dit is het onmogelijk om de winter te vullen of een heerlijke shish-kebab te koken. De verhoudingen spelen hier een belangrijke rol. Als u zich niet aan hen houdt, kunt u een slachtoffer van voedselvergiftiging worden. Vandaag zullen we het hebben over hoe je een 9 procent azijn moet bereiden van 70 procent.

Soorten azijn

In de regel zijn er verschillende soorten azijn. Bijna elke meesteres kent ze. Azijn zelf is natuurlijk en synthetisch. Natuurlijk, omdat het niet moeilijk te raden is, is gemaakt van natuurlijke plantaardige vloeistoffen, die alcohol bevatten. Het is wijn, op kruiden, fruit-bes, rijst en appel. Natuurlijke azijn is de beste keuze aan keukenoplossingen. Helaas wordt het in Rusland maar zelden gebruikt. Een ander type azijn is synthetisch. Het wordt als gewoon beschouwd. Het hoofdbestanddeel is azijnzuur.

Het wordt verkregen door het uitvoeren van chemische stofverwerkingsprocessen. Dit soort is geschikt voor huishoudelijke en huishoudelijke behoeften, Russische culinaire specialisten gebruiken vaak synthetische azijn bij het koken. In de regel wordt het gebruikt voor beitsen. Ideaal en om een uitstekende zachte shish kebab te bereiden. Azijn verzacht het vlees en maakt het zacht en smakelijk. Laten we nu eens kijken hoe u 9% van 70% azijn maakt.

Een beetje over elk

Wijnazijn is de verdienste van de Fransen. Het kan van witte wijn zijn of rood. Het geeft de gerechten een verfijnde en onvergetelijke smaak die niet zonder aandacht kon worden achtergelaten - mensen hebben een brede toepassing op het product gevonden. Meestal maken ze marinades met hem en vullen ze met salades.
Appelazijn is lichter en zachter. In grotere mate geven Amerikanen er de voorkeur aan. Ze gebruiken dit product voor visbouillon, kipgerechten en appelcompotes.
Rijstazijn is voornamelijk een productgebruikt in de Japanse keuken. De Japanners koken dit soort azijn en passen het toe in rijstgerechten. Ze worden met name gebruikt voor het maken van sushi en broodjes. Het recept voor dit product is vrij eenvoudig, het kan worden geïmplementeerd door elke beginnende kok en alleen een amateur.

Tafelazijn

Tafelazijn is de meest voorkomendekijken. Ze worden meestal gebruikt door Russische huisvrouwen. Het wordt toegevoegd aan salades, mosterd, jus, vleesgerechten. Heeft een lichtzure en scherpe smaak. Er zijn 6% en 9%. Bovendien is er azijnzuur. Van de 70% azijn maak 9% is vrij eenvoudig, het belangrijkste - om alle verhoudingen te observeren. De geur van dit product is erg hard.

Hoe te koken

Hoe maak je 9% van 70% azijn? Nu zullen we u dit kleine en eenvoudige recept vertellen. Probeer bij het werken met azijnzuur de geur niet opnieuw in te ademen - hij is erg scherp. Wees voorzichtig - het is belangrijk om alle verhoudingen te observeren. Anders moet je alles vanaf het allereerste begin starten.

We moeten ook de veiligheidsregels onthouden. Bewaar een dergelijke bijtende, brandende vloeistof alleen in een glazen vat. Zorg ervoor dat de oplossing niet op uw huid terechtkomt - spoel in geval van contact het gebied onmiddellijk af met water. Het beste is om alle handelingen met azijn in handschoenen en gaasverband uit te voeren - dit zal de luchtwegen en de huid beschermen.

Als u goed bent voorbereid, gaat u verder. Dus, hoe maak je 9% van 70% azijn? Je hebt maar 70% water, een eetlepel en azijnzuur nodig. Om tafelazijn te bereiden die wordt gebruikt in marinades en tijdens conservering, is het noodzakelijk om 7 eetlepels water te mengen met 1 lepel essence. Zorg ervoor dat het tweede onderdeel niet overloopt - het is heel belangrijk dat alle verhoudingen worden bewaard. Met deze mix krijgt u de vereiste consistentie. Hier ziet u hoe u 9% van 70% azijn maakt. Veel succes met koken!