Grote karper: schade en voordeel

Aanhangers van visgerechten weten veel manieren om dit te doenbereid en begrijp de soort perfect. In het dagelijks leven is de meest voorkomende zilverkarper echter, waarvan de schade en het nut al lang is bestudeerd door diëtisten, vergeleken en bekendgemaakt aan mensen. Het is heel prettig dat de meest gemakkelijk afgeleverde vis ook door artsen wordt aanbevolen. Niet minder vrolijk is het feit dat het bij het koken gemakkelijk is, op alle mogelijke manieren kan worden verwerkt en dat naast alle recepten aan de uitvoer zeer heerlijke gerechten worden gegeven.

Grote karper: schade en voordeel

In de natuur zijn dit slechts drie variantenvis, waarvan er twee in het wild in Rusland zijn gevonden en met succes zijn gescheiden. Het is een witte karper en gevarieerd. De eerste is meer diëtistisch, de tweede is veel smakelijker. De laatste soort, hybride, is meer humeurig tot temperatuur, daarom wordt het dichter bij het zuiden gevonden en in de schappen komt het minder vaak voor.

Het belangrijkste voordeel van Carver is dat,dat dit de enige zoetwatervis is, waarvan het vet in feite vergelijkbaar is met dat van zeevis en dat het in staat is het cholesterol in het lichaam te verlagen. Maar niet alleen deze invloed is beroemd voor de carver, waarvan de schade en het voordeel hier wordt beschouwd. De vis geeft een hele reeks aangename invloeden:

1. Vlees van carnivoor onderscheidt zich door hoge voedingskwaliteiten, waardoor het zelfs in babyvoeding kan deelnemen. Er zijn diëten waarbij het is voorgeschreven om alleen deze vis te gebruiken.
2. Tolstolob volledig verteerd, en slechts twee uur.
3. Het vlees van deze vis is een uitstekend preventief middel tegen hart-, maag-, oncologische ziekten en atherosclerose.
4. Fosfor, ijzer, zink en zwavel, die zijn opgenomen in de zilveren karper, het versterken van nagels, het verbeteren van de kleur en de conditie van de huid, stimuleert de haargroei.

Merk op dat het vlees van karpers vet genoeg is. Vanwege het gemak van het splitsen van deze vetten, is het echter niet gecontra-indiceerd, zelfs niet voor mensen met overgewicht.

Dus als men de vis op naam kweektzilveren karper, de schade en het voordeel ervan zijn eenvoudig onvergelijkbaar. De laatste is beschikbaar voor iedereen die niet van visgerechten houdt. De eerste bedreigt alleen individuen die de pech hebben om geboren te worden met allergieën voor het waterleven.

Wat is er goed aan kaviaar

De zilveren karper zelf is slechts een opslagplaats van nuttigeigenschappen. Kalfsnijder is echter nog nuttiger. Ze wordt sterk aanbevolen als middel om terugval van kanker te voorkomen. Het stabiliseert suiker in het bloed van diabetici, activeert de productie van hemoglobine door het lichaam, normaliseert de gewrichten bij jicht en reuma. Als de kalfsdiereneter constant in het menu aanwezig is, wordt het zenuwstelsel, zowel perifeer als centraal, normaal. En deze therapeutische effecten in kaviaar worden gecombineerd met het algemene voordeel dat carnivoorvlees op zich heeft.

Voorgerecht van kaviaar

Een aparte bonus is dat de kaviaar hiervanvis is heerlijk en kan in verschillende soorten worden gebruikt. Trouwens, het is niet het beste idee om het te bakken. Het is beter om zelf zout gezouten of zout te kopen en vervolgens een prachtige namazku te maken. Het is op deze manier gemaakt: een kleine ui, bij voorkeur wit, ingewreven in puree met een rasp of blender. Van een klein stukje van een brood wordt het kruim verwijderd, gemacereerd in melk en eruit geperst. Beide componenten worden gecombineerd met drie eetlepels kaviaar en op maximale snelheid gemaast met een langzame en geleidelijke introductie van een half glas olijfolie. Wanneer de lijm volledig luchtig wordt, wordt de helft van de citroen erin geperst. Mixer of blender stoppen niet! Nadat we soepelheid hebben bereikt, verspreiden we een snack op verse broodjes en genieten ervan.

Recept met aubergines

Het is erg smakelijk en sappig. Maar het plaatsen van plakjes vis op een koekenpan is saai en primitief. En als u op dieet bent, is het ook niet erg aan te raden. Wij bieden u het volgende recept. Een pond aubergine wordt gepeld, in blokjes gesneden, in bloem gerold en geroosterd. Ongeveer dezelfde hoeveelheid vis wordt ook in porties gesneden, gepaneerd in bloem en bruin. Beide componenten worden door lagen aan een andere container toegevoegd en met een speciale saus gevuld. De geplette wortels van peterselie en selderij worden daarom gepasseerd met uien, en dan wegkwijnen onder het deksel met de toevoeging van een glas tomatensap aan de helft van het koken. Vervolgens wordt de saus op smaak gebracht met citroen, suiker, peper en zout en door een fijne zeef afgeveegd. Wanneer de vis met aubergines in de saus wordt gegoten, zal iedereen die aan tafel zit de lof zingen voor de gastvrouw.

Exquise vis

Als zo'n gebakken johannesbrood je niet lijktte dieet, probeer het volgende gerecht te bereiden. Snijd het karkas in porties en marineer het twee uur in een mengsel van zout, knoflook, gemalen peper en gehakte peterselie. Rol de visschijfjes vervolgens in volkorenmeel en bak ze heel snel, op hoog vuur, bruin. Vouw de stukjes vleeseter in een pan met dikke bodem en zet hem een ​​kwartier in de oven. In vergelijking met eenvoudig gefrituurde vis, die een caloriegehalte van bijna 180 eenheden heeft, groeit zo'n carb slechts 125 kcal.

Zullen we salueren?

Bijzonder goed voor deze doeleinden is een witte karper -het is minder vettig. Maar het is mogelijk om op te starten en gevarieerd, als een alternatief niet wordt gevonden. De ambassadeur zal in drie fasen passeren - dus het zal meer smakelijke en zachte zoute zilveren karpers blijken te zijn.

1. Het karkas, geborsteld, gestript en gewassen,haalt de meeste botten weg. Luie mensen kunnen deze stap negeren met een zuiver geweten, maar het zal later moeilijker worden om vis te eten. Puur vlees wordt in kleine plakjes gesneden, in een geschikt vat gevouwen en wordt royaal van alle kanten met zout besprenkeld.
2. Een half uur later is de karper gevuld met tafelwaterazijn, verdund met een derde van het water. Daarin moet de vis 20 minuten duren.
3. Sneetjes tolstalk zijn goed gewassen en lichtGedrukt om het glas overbodig te maken, maar de stukjes vervormden niet. Nu worden ze in een pot gevouwen en elke rij wordt gemorst met zonnebloemolie. Zelfs lekkerder, als je de vislagen uienringen verschuift.

Capaciteit voor een dag gaat naar de kou. Gedurende deze tijd zal de vis volledig kwijlen.

Vergeet niet dat gezoete carnivoren in grote hoeveelheden het welzijn van mensen met nierproblemen kunnen verslechteren. Dus laat het niet het hoofdgerecht zijn, maar een leuke toevoeging aan het menu.

Met kaas

De lekkerste gebakken carver. Harm en voordelen in dit preparaat harmonieus evenwicht mogelijk te maken voor de consument: de laatste tot het uiterste uit te oefenen, en de schade wordt niet toegepast, zelfs het verliezen van gewicht. Bovendien kunt u tijdens het bakken een volledig gerecht bereiden en de garnering niet schelen. We nemen een wortelfilet van zilver, snijd het in stukken, zout het in, bestrooi het met een citroen en marinade gedurende een half uur. Vervolgens worden op een bakplaat een dikke laag uiringen opgelegd - wortelcirkels in één rij, gevolgd door een vis. Daarop staan ​​ringen olijven en een bord champignons. In de oven wordt dit ontwerp veertig minuten of een uur geplaatst. Voor de bereiding wordt het gerecht wakker met kaas en komt het terug om het te laten smelten.