Meerval vissen: recept
Een heerlijke vis met zacht, sappig vlees wordt meerval genoemd. Het recept voor de voorbereiding, stellen we in dit artikel voor.
Gebakken meerval met champignons en kwark 
Producten die nodig zijn om te koken:
- gekoelde voedergewassenfilet met een gewicht van 600 gram;
- een halve citroen;
- Specerijen (bijvoorbeeld Franse kruiden) - knijpen;
- tarwemeel - ongeveer 200 gram (1 glas);
- champignons champignons met een gewicht van 300 gram;
- ui kop;
- kwark (bijvoorbeeld met kruiden) - 1 pakket;
- mengsel van pepers en zout;
- dille - middelgrote bundel;
- voor frituren: plantaardige olie (u kunt olijfolie nemen).
technologie
Hoe wordt de meerval voorbereid? Het recept voor gebakken vis wordt voorgesteld om stap voor stap uit te voeren.
1 stap
Maak de uien schoon. Snijd in ringen of semiringen. Was paddestoelen, maak ze schoon indien nodig. Verwarm de olie in een braadpan. Reserveer de ui tot ze transparant zijn. Voeg de gehakte champignons eraan toe. Kook gedurende 10 minuten. Voeg daarna een pakje kaaskaas toe. Stoof het een beetje in brand.
Stap 2
Was de vis, droog hem. Snijd de filets in stukken. Licht peper, strooi zout, gedroogde kruiden. Je kunt het lichtjes besprenkelen met citroensap. Laat de filets 15 minuten staan.
Stap 3
Nadat de tijd voorbij is, elk stukrol in bloem. Verwarm de olie in een braadpan, leg de vis erin. Zodra een zijde bloost (ongeveer 5 minuten), draai de meerval dan naar de andere. Verlaag het vuur, dek af en bak ongeveer 10 minuten.
Stap 4
Voorbereide paddestoelen met uitgezette uiengefrituurde visfilet. Stoof gedurende 5 minuten. Ingrediënten moeten opwarmen en vissen - geniet van de geur van pittige kruiden. De vis is klaar. Gebakken meerval - het recept is, zoals je ziet, heel eenvoudig. Grind greens, strooi de voorbereide schotel. Je kunt het serveren met elk bijgerecht. Deze vis is vooral goed te combineren met verse groenten.
Gebakken meerval: biefstuk 
Het recept voor dit gerecht uit meerval vereist de aanwezigheid van:
- de biefstuk zelf - door het aantal porties (5-6 stukken);
- tarwebloem - half glas (ongeveer 100 gram);
- plantaardige olie voor het frituren van vis - 70 ml;
- zout.
Technologie van voorbereiding
Een snel en heerlijk diner zal een gebakken meerval zijn. Het steakrecept ziet er zo uit. Meng de bloem en het zout. Rol de stukjes vis in het mengsel. Verwarm plantaardige olie in een koekenpan. Doe de meerval erin. Op middelhoog vuur eerst de biefstuk aan de ene kant en dan aan de andere kant braden. Maak een heerlijk bijgerecht voor vis. Goede gebakken aardappelen of plantaardige salade.
Meerval in beslag: recept 
Hier is nog een eenvoudig recept voor het koken van vis. Noodzakelijke ingrediënten:
- filet van meerval met een gewicht van 700 gram;
- 4 eetlepels tarwebloem;
- verse kippeneieren - 2-3 stukjes;
- plantaardige olie van 30 ml voor beslag en 50 ml voor frituren.
Technologie van voorbereiding
Maak een stok. Meng eieren met boter. Alsjeblieft zout. Doe de bloem erin. Consistentie van het resulterende mengsel moet lijken op vloeibare zure room. Snijd de filet in stukken van willekeurige grootte. Elk van hen doopte in een beslag en deed in een koekenpan. Je meerval zal klaar zijn als de claret bloost en goud kleurt. Serveer de vis met saus en garneer van gekookte rijst of aardappelen.
