Feestelijk recept: gevulde eieren

Ik moet zeggen dat de gevulde eieren traditioneel zijn geworden op de tafel. Gebruik voor dit gerecht verschillende soorten voedsel, champignons, vlees, vis en groenten.

Bijvoorbeeld voor liefhebbers van visgerechten die u kuntlet op het recept - eieren gevuld met sprot. Voor hem worden een paar grote sprotjes genomen, ontdaan van botten, uitgerekt met een vork. Eieren worden gekookt, schoongemaakt en in tweeën gesneden. Eidooiers worden eruit gehaald, gemengd met vis en fijngehakte groene uien, het mengsel wordt gekruid met mayonaise. Eekhoorn legt voorzichtig een vulling in met een theelepeltje en strijkt uit. Top kan worden versierd met reepjes mayonaise of halve cirkels olijven. Als de vulling overblijft, kan deze worden gebruikt om broodjes van geroosterd brood te maken. Opgemerkt moet worden dat in een gerecht zoals gevulde eieren met sprotjes gemengd met mayonaise, u de hele dooier kunt vervangen zonder het in een mengsel te gebruiken.

Nog een, niet minder smakelijk visrecept - eieren,gevuld met kabeljauwlever. Om dit te doen, wordt de vloeistof afgevoerd van ingeblikte kabeljauwlever, het wordt gekneed tot een slappe toestand met een vork, en geplette uien en groen worden eraan toegevoegd. Eieren worden gekookt, schoongemaakt, in tweeën gesneden. Een theelepeltje wordt uit de dooier gehaald, in plaats van dat de gevulde eieren met kabeljauwlever worden gevuld met vulling, en bovenop zijn besmeurd met mayonaise. Zo'n gerecht kan een goede snack zijn aan een feestelijke tafel of wanneer je gaat picknicken.

Het volgende recept is origineel. Eieren worden gekookt, niet geschild, in tweeën gesneden, waarvan de binnenkant met een theelepel wordt verwijderd. De dooier met het eiwit wordt fijn ingewreven met fijngehakte groente, licht verzachte boter. Het resulterende mengsel wordt zorgvuldig gevuld met de omhulsels, die zijn opgesteld om de pan te vullen en gedurende enkele minuten op middelhoog vuur te bakken. Ze kunnen heet worden geconsumeerd en zijn al gekoeld.

Je kunt het volgende recept niet negeren: eieren gevuld met champignons. Meestal van het feit dat hij een van de favorieten is op vakantie. Bovendien kan het gerecht worden bereid in de vorm van paddenstoelen, waardoor het ook esthetisch aantrekkelijk zal zijn. In gekookte eieren wordt het bovenste deel afgesneden, de dooier wordt verwijderd met een lepel, het is belangrijk om het eiwit niet te beschadigen. Snijd de "deksel" kan worden geplaatst voor een paar minuten in een pan met ui schil, dan zullen ze een bruinachtige kleur veranderen, die doet denken aan champignon caps. De dooier wordt gestampt, gefrituurde ui wordt erin gedaan, gefrituurde champignons worden fijngehakt, goed gemengd, alles wordt gekruid met saus, waarvoor mayonaise, zure room en sojasaus in gelijke verhoudingen worden gemengd. De vulling wordt in eiwit geplaatst. Op het bord met de lay-out slablaadjes wordt het gevulde eiwit neergelegd met het open deel, het tweede, geverfde deel ervan wordt er bovenop gelegd. Je kunt ook decoreren met greens.

Heel eenvoudig, maar niet minder smakelijk recept: eieren gevuld met spek. Hiervoor worden spek en groene uien fijngehakt, harde kaas wordt op een rasp gewreven, alles wordt vermengd met eierdooier uit de helften van de eieren, gekleed met mayonaise. De massa wordt tot eekhoorns ontbonden en versierd met peterseliebladeren.

Opgemerkt moet worden dat dit gerecht kan zijnServeer en warm. Om dit te doen, worden gevulde eieren (het is beter om de paddestoel of vleesvulling te geven) bestrooid met geraspte kaas en worden ze een paar minuten in de magnetron of oven bewaard voordat de kaas wordt gesmolten. Voor de vulling van vlees wordt gehakt vlees gebakken met uien in een pan tot ze goudbruin zijn, vermengd met gepureerde dooiers, in eiwitten gedaan en besmeurd met mayonaise en besprenkeld met groen. Gevulde eieren zullen de originele decoratie van de tafel zijn.