Heerlijke taart met kwark en appels.

Taarten zijn erg lekker gebak metverschillende vullingen. De vulling maakt ze immers tegelijkertijd zo verschillend en smakelijk. En wat het ook is, het is altijd het hoofdgerecht van de tafel - weelderig, blozend en geurig. Ik wil een alternatief bieden voor appeltaart - een taart met kwark en appels.

Taart met gestremde melk en appels.

Voor de test heb je nodig: 100 gram suiker, 250 gram bloem, 100 gram boter en een theelepel bakpoeder.

vulling: 500 gram cottage cheese, een glas zure room, vier kippeneieren, vier appels, een glas suiker, een pakje vanille en twee eetlepels griesmeel. Taart met kwark en appels is erg zacht, als gevolg van de kwark.

Begin met koken: Kneed eerst het deeg, doe dit met zachte boter en wrijf goed met suiker, voeg bakpoeder toe, giet de bloem en kneed het deeg. Het zou uit vele kruimels moeten bestaan.

Koken vullen. Meng de kwark met zure room, voeg suiker, eieren, griesmeel en vanilline toe tot een glad mengsel. Was de appels, verwijder de schil, snijd de kern en wrijf ze op een grove rasp Meng de resulterende appelmoes met de wrongelmassa en meng.

Het resulterende deeg moet in twee helften worden verdeeld. Neem de vorm, bedek het met boter en leg een van de deegdeedjes neer. Vouw de vulling over de bovenkant en dek af met de tweede helft. Zet de cake 40 minuten in een goed verwarmde oven en bak op 180. De taart met kwark en appels is klaar.

Taart met gestremde melk en pompoen.

Voor de test heb je nodig: een ei, drie eetlepels suiker, 50 gram boter, een halve kop zure room, 50 gram gehakte pistachenoten, een beetje zout en bakpoeder, bloem van ongeveer 2-2,5 kopjes zodat het deeg niet aan de handen kleeft.

Voor de vulling: een pond pompoenpulp, een pond kwark, een halve citroen, 2-3 eetlepels suiker, 20 gram water, pruimen, twee eiwitten en vijf eetlepels poedersuiker.

voorbereiding: wrijf het ei voorzichtig met suiker, voeg een snufje frisdrank en zout toe. Wrijf vervolgens op een grof geraspte ingevroren boter, voeg toe aan de eieren en meng. Bedek pistachenoten, giet zure room in en meng opnieuw goed.

Kneed nu het deeg en voeg geleidelijk bloem toe tot het niet kleverig is. Wikkel het deeg in plasticfolie en stuur het een half uur in de vriezer.

Terwijl het deeg aan het afkoelen is, bereidt u de vulling voor. We snijd de pompoen in kleine blokjes, stop hem in een ketel, voeg een beetje water, een halve citroen, pruimen, suiker toe en laat sudderen tot hij klaar is. Wij doen kwark en suiker in een blender en kloppen goed. We slaan ook in een blender de afgekoelde pompoen en mengen met kwark.

Zet de oven op 180 graden. Terwijl de oven wordt verwarmd, rollen we de cake uit en leggen we deze in een afneembare vorm, zorg dat je de zijkanten vormt. Plak ze met bakpapier en zet ze ongeveer 20 minuten in de oven.

We nemen een kant-en-klare basis voor de taart, spreiden de kant-en-klare vulling uit kwark en pompoen uit en leggen deze een half uur in de oven. Terwijl de cake wordt gebakken, sla je de blanken voorzichtig met suiker tot een stabiel schuim.

We nemen de cake, smeren met geklopt eiwit en leggen het opnieuw in de oven, terwijl de temperatuur tot 150 graden wordt verlaagd. De cake kan worden verwijderd wanneer het eiwit romig wordt en vrij elastisch.

Banaan en appeltaart.

Je hebt een pak bladerdeeg, twee grote appels, een banaan, wat suiker en dooier nodig.

Rol het deeg licht uit en in vorm. Snijd gepelde appels met plastic en leg ze over het deeg. We leggen gesneden banaan op appels. Naar wens kunnen lagen worden afgewisseld. Strooi fruit met suiker, versier de bovenkant met deegpatronen en vet in met eigeel. Verwarm de oven en bak de cake 40 minuten op 180 graden.

Mooie en smakelijke cake is klaar.