Salades met Peking-kool zonder mayonaise: recepten

De kool van Peking werd ons aangebodenOost-Azië. Het heeft een zeer delicate structuur. En zijn lichtgroene bladeren zijn rijk aan aminozuren, natuurlijke suikers en minerale zouten. Deze gezonde en caloriearme groente is het hele jaar door verkrijgbaar. Hij past goed bij bijna elk product. Daarom verschijnen er vaak salades met Chinese kool zonder mayonaise op onze tafels. De meest interessante recepten van dergelijke snacks worden in het artikel van vandaag gepresenteerd.

Algemene aanbevelingen

Peking-kool - een van die smaakcomponentenwat heel moeilijk te verwennen is. Het gaat goed met alles dat zich in de schappen van uw koelkast bevindt. Daarom, als gasten plotseling op de drempel van uw appartement verschijnen, kunt u altijd snel een Peking koolsalade voor hen bereiden. Recepten zonder mayonaise impliceren de aanwezigheid van plantaardige olie, sojasaus, mosterd en andere caloriearme verbanden. Daarom kunnen ze veilig gebruik maken van mensen die zich aan een strikt dieet houden.

Dergelijke snacks bevatten een grotehoeveelheid groenten. Tomaten, komkommers, maïs in blik en champignons worden vaak toegevoegd. Gebruik gefrituurd of gebakken kippenvlees voor de bereiding van meer voedzame en voedzame gerechten. Om de salade een ongewone smaak en aroma te geven, wordt het aangevuld met crackers, sesamzaadjes of geraspte kaas.

Optie met verse champignons

Dit eenvoudige en relatief goedkope gerecht zal wordenniet alleen een aangename aanvulling op het familiediner, maar ook een waardige decoratie van een plechtig diner. Mayonaise ontbreekt in zijn samenstelling. Daarom kan het redelijk dieet genoemd worden. Deze lichte salade van Chinese kool zonder mayonaise kan als een zelfstandig voorgerecht worden geserveerd, maar tegelijkertijd gaat het goed met gebakken vlees. Om het te maken heb je nodig:

• 100 gram verse komkommers en rauwe champignons.
• 150 milliliter geraffineerde plantaardige olie.
• Op 100 gram sappige rijpe appels en wortels.
• Een paar eetlepels natuurlijk citroensap.
• 300 gram Chinese kool.
• 1,5 theelepel mosterd.
• 50 gram uien.
• Eetlepel natuurlijke honing.
• Zout en gemalen paprika.

Beschrijving van het proces

Zoals vele andere salades met Chinese koolzonder mayonaise bestaat deze optie uit bijna alle groenten. Daarom moet u het proces met hen beginnen. Groenten worden gewassen, indien nodig, geschild en geplet. Apple en wortels worden verwerkt met een middelgrote rasp. Champignons in kleine stukjes, komkommer, uien en in blokjes gesneden. Op deze manier bereide groenten worden gecombineerd in een bulkklas, gezouten en opzij schoongemaakt.

In de volgende stap moet je de saus doen. Om het te maken, worden gemalen paprika, honing, mosterd, citroensap en plantaardige olie in één kom gecombineerd. Alles intensief kloppen met een garde om een ​​dikke vloeistof te verkrijgen. Daarna wordt een groentesalade met Chinese kool zonder mayonaise gekruid met saus, zachtjes gemengd en geserveerd op de tafel.

Balsamico azijn optie

Dit eenvoudige en smakelijke gerecht is anders.aangename verfrissende smaak. In de samenstelling zijn er niet alleen groenten, maar ook mager kippenvlees. Daarom blijkt het niet alleen gemakkelijk, maar ook behoorlijk voedzaam. Om een ​​salade te maken van Peking kool, kip zonder mayonaise, zorg er van te voren voor dat je op het juiste moment alle benodigde ingrediënten bij de hand hebt. In je keuken zou moeten zijn:

• Gemiddelde pekingkool.
• Bank van ingeblikte maïs.
• Een kleine ui.
• Kipfilet.
• Balsamico azijn en crackers.
• Zout, kruiden, geurige kruiden en plantaardige olie.

Net als andere salades met Peking kool zonder mayonaise, kan deze optie worden aangevuld met verschillende groenten. Als het klaar is, voeg je er zoete Bulgaarse paprika, tomaten of verse komkommers aan toe.

Volgorde van acties

Verwijder de bovenkant met de gewassen en gedroogde koolverlaat. Daarna wordt het fijngehakt en naar een diepe schaal gestuurd. Voeg ook ingeblikte maïs, crackers, gehakte groen en gehakte ui toe. Allemaal voorzichtig gemengd en opzij schoongemaakt.

Omdat deze eenvoudige en heerlijke salade metPeking-kool zonder mayonaise bestaat niet alleen uit groenten, maar ook uit vlees, je moet het doen en klaarmaken. De gewassen en gedroogde kipfilet wordt gezout, gekruid met aromatische kruiden en naar een hete koekenpan gestuurd. Wanneer het rood wordt, wordt het op een snijplank geschoven, afgekoeld en in kleine stukken van willekeurige vorm gesneden. Het vlees dat met deze methode wordt bereid, wordt naar groenten gestuurd, met gedroogde kruiden besprenkeld en over een mengsel van balsamico-azijn en plantaardige olie gegoten.

Optie met olijven

Deze eenvoudige voedingssalade uit Beijingkool zonder mayonaise zorgt niet alleen voor afwisseling in het dagmenu, maar decoreert ook elke feestmaaltijd. Hij zal zeker een beroep doen op degenen die hun eigen figuur bekijken of zich willen ontdoen van een paar extra kilo's. Om deze lichte groentesnack te maken, hebt u goedkope en betaalbare producten nodig die in een moderne winkel worden verkocht. In dit geval zou u moeten hebben:

• 300 gram Chinese kool.
• Ui-lamp.
• 200 gram groene erwten.
• Een paar rijpe tomaten.
• Verse komkommer.
• 5-7 olijven.
• Zout, kruiden, specerijen en plantaardige olie.

Algoritme van voorbereiding

De gewassen en gedroogde pekekool wordt gehakt met een dun rietje. Komkommers gesneden in grote blokjes, uien - halve ringen. Dit alles wordt gecombineerd in één diep vat.

Ingeblanned groen wordt daar ook toegevoegd.erwten waaruit eerder overtollige vloeistof was gegoten. Dit alles is gezouten, gekruid met kruiden en geroerd. Net als andere vergelijkbare salades met Chinese kool zonder mayonaise, is deze gekruid met plantaardige olie. Daarna is het versierd met tomatenhelften en gesneden olijven. Bij de wil klaar snack is versierd met verse greens.

Tonijnoptie

Er is een winnende combinatie in deze saladevis en verse groenten. Daarom is hij gegarandeerd succes. Het voordeel van deze snack is dat deze geen mayonaise bevat. In plaats daarvan wordt zelfgemaakte pittige saus gebruikt voor dressing. Om een ​​dergelijke salade van tevoren klaar te maken, moet u de nodige producten inslaan. In deze situatie hebt u nodig:

• 200 gram ingeblikte tonijn.
• 7-9 pitloze groene olijven.
• 320 gram Chinese kool.
• 3 kippeneieren.
• Een paar theelepeltjes olijfolie.
• Een handvol walnoten.
• Een bos verse groenten.
• Een theelepel sojasaus en citroensap.

Voor ingeblikte olijven kunt u zwart in plaats van groen gebruiken. Het is belangrijk dat ze worden ontpit.

Eerst moet je Chinese kool doen. Gewassen en gedroogde bladeren worden gescheiden van de stengel, verwijderen te dikke gebieden, hakken en vouwen in een diepe kom. Kwart olijven, vis puree met een vork en gehakte dille worden ook daarheen gestuurd.

Eieren gegoten met koud water, gekooktpraktisch hard gekookt, gekoeld en schoongemaakt uit de schaal. Daarna worden ze verwerkt met een fijne rasp en naar de tonijn en Chinese kool gestuurd. Er worden ook voorgebakken en geplet in een mortiernoot toegevoegd.

Nu de salade bijna klaar is, kunt utanken. Voor de bereiding in één kom, combineer natuurlijk citroensap, sojasaus en olijfolie. Allemaal intensief geslagen. De salade goot het resulterende verband uit en werd onmiddellijk op tafel geserveerd.

Als je veel groenten snijdt en begrijptAls u ze niet in één keer opeet, kunnen ze enkele dagen op de plank van de koelkast worden bewaard. Om dit te doen, wordt de salade verschoven naar een glazen container en goed afgesloten met een deksel, zodat het niet oplost met vreemde geuren. Snacks die zijn bedoeld voor verdere opslag kunnen niet worden bijgevuld. Het is wenselijk om dit vlak voor gebruik te doen. Anders zal de salade snel bederven.