Marinade voor shish kebab van kip. Kookrecepten

Shish kebab van een kip is een favoriet gerecht. Maar de smaak zal afhangen van wat voor soort marinade wordt gebruikt bij de bereiding. We kunnen verschillende opties aanbieden, overheerlijk en origineel qua smaak.

Biermarinade voor shish kebab van kip. Met twee kilo kip roer je de ringen van uien (je hebt een pond nodig), peper en zout. Zet de shish kebab voor twee uur, zodat het gemarineerd is. Vijftien minuten voor het koken, giet een flesje bier in de pan, meng alles.

Kefir-marinade voor shish kebab van kip. Halve ponden uien in ringen snijden, zout toevoegen, peper toevoegen, een grote lepel hop-suneli. Giet het vlees vervolgens met een liter kefir en laat het de hele nacht staan. Als het gerecht sneller moet worden gemaakt, duurt het ten minste twee uur voordat de kip is gemarineerd. Kebabs koken zoals gewoonlijk. Maar je kunt in dezelfde saus een kleine kip "vasthouden", niet meer dan een kilo, en dan op het rooster. De enige nuance is om al haar botten te breken met haar handen.

De unieke marinade om te kokenkrokante kip, het is beter om vleugels te hebben. Om dit te doen, heb je een kilo vlees nodig: twee grote lepels honing en Dijon-mosterd, tweehonderd gram ketchup en mayonaise, zout, zwarte peper. Alle componenten worden grondig gemengd en laten ze anderhalf uur staan, zodat het vlees gemarineerd wordt. Je kunt shish kebab van een kip gaan koken.

Marinade met cognac zal een gerecht helpen makenorigineel. Kip in dezelfde stukken gesneden en drie grote bollen gesneden in de vorm van ringen. Nu beginnen we met het leggen van alle ingrediënten. Aan de onderkant van de ui, dan het vlees, dan weer de ui enzovoort. Elk niveau moet worden doorspekt met verschillende soorten peper, evenals je favoriete smaakmaker. De hop-suneli is het beste. Voeg vervolgens sojasaus (100 gram), twee grote lepels plantaardige olie en een half glas goede cognac toe. In deze mengeling moet het vlees vier uur liggen, niet minder. Maar u moet er rekening mee houden dat u voor het koken, gedurende dertig minuten, een beetje gemarineerde shish kebab moet zouten. Bereiden, het gerecht dat op deze manier wordt gemaakt, zal erg snel zijn.

Granaatappelmarinade voor shish kebab van kip. Houd er rekening mee dat voor dit recept alleen vers geperst sap nodig is, en geen ingeblikt sap. Twee kilo vlees (bij voorkeur filets) in kleine stukjes gesneden, zout, kruiden toevoegen en fijngesneden greens (koriander, dille en peterselie). Het is het beste om een ​​kleine bundel te nemen. Vervolgens snijd drie zoete grote bollen in ringen en meng met kip.

Muscat marinade voor shish kebab van kip. Het kost een kilo kip, zoveel rode ui, een beetje peper en zout, twee citroenen en een snufje nootmuskaat. Kip wordt in porties gehakt, gezouten en gepeperd. Meng vervolgens het citroensap in een aparte container met uienringen, rasp de nootmuskaat. De hoeveelheid wordt bepaald naar eigen smaak. Meng alle ingrediënten, mix en giet de kip. Om het vlees te laten marineren, duurt het minstens twaalf uur. Het sap dat overblijft zal worden gebruikt om het gerecht op de grill water te geven.

Pittige marinade voor shish kebab van kip kan zijnkook van de volgende ingrediënten. Hak vier grote bollen in de vorm van cirkels. Meng ze met twee grote lepels olijfolie, dezelfde hoeveelheid sojasaus, één grote lepel Tkemali-saus, limoensap, twintig gram honing, geraspte gember, kaneel en een snufje nootmuskaat. Zo'n mengsel is genoeg voor een hele kip, die niet meer dan een kilo weegt. Het wordt aanbevolen om het op een rooster te koken.

En nu - ieders eetlust!