Sojavlees: recepten

Sojavlees is een plantaardig product datvelen worden ervan beschuldigd schadelijk te zijn. Tegelijkertijd kan niet worden ontkend dat het eiwit bevat en kan het gewone vlees in het menselijke dieet vervangen. Hij wordt actief gebruikt voor voedsel in het Oosten en daar wordt, zoals je weet, geen ongezond voedsel gegeten. Zoals uit de naam blijkt, wordt sojavlees geproduceerd uit soja, meer bepaald uit sojameel. Het gebeurt in de vorm van goulash, vlokken, gehakt, enz., En ook voor smaak lijkt het op echt vlees. Soja bevat veel nuttige stoffen. Ten eerste zijn het eiwitten, ten tweede vetzuren en ten derde vitamines. Soja is niet schadelijk voor het lichaam dan erwten of bonen. Gerechten van sojavlees zijn aangewezen voor verschillende ziekten en diëten. Als we het echter hebben over de voordelen van sojabonen, moet worden begrepen dat dit een natuurlijk product is en geen genetisch gemodificeerd product.

Dus, de natuurlijkheid van het product is het belangrijkste, waaraan moet worden gelet bij het kiezen van sojavlees. Recepten van dezelfde gerechten zijn bijna net zo divers en talrijk als van natuurlijk vlees.

Sojavlees: soeprecepten

Kaassoep

Een zeer ongebruikelijke soep kan worden bereid met sojavlees en kaas. Om dit te doen, nemen we 4 aardappelen, schoon en snijd ze in blokjes, en dan gewoon koken, gieten in een pan van een halve liter water. Dan snijden we een wortel en ui, bak het licht en leg het aan de aardappelen. Kook ongeveer 5 minuten, waarna we een lepel sojavlees in een pan doen en nog 5 minuten koken. Voeg dan 1 smeltkaas, peper en zout toe en haal het, als het kookt, uit de oven. Al in de schalen besprenkel met gehakte kruiden, en je kunt een beetje kiriešek toevoegen.

noedelsoep

We maken 2 worteltjes en aardappelen schoon en snijden zehun kubussen. Samen met 150 gram soja-goulash zetten we het water in en koken we 15 minuten, waarna we 0,5 blik groene erwt, iets minder glas noedels, asafoetida (halve theelepel), zout en kruiden naar wens kunnen toevoegen. Als je klaar bent, giet je in de borden en leg je de maïs er in ingeblikte en gehakte dille.

Sojavlees: recepten van stoofpot

150 g sojavlees moet een half uur in vleesbouillon worden geweekt en vervolgens gedurende 5 minuten in olie worden gekneed en gebakken. Voeg vervolgens 2 grote lepels sojasaus toe aan de braadpan.

We snijden 1 courgette squash met ringen en 3 aardappelenen 1 paprika - plakjes en doe het ook in een koekenpan. Giet vervolgens een beetje bouillon, voeg peper en zout toe en laat nog eens 15 minuten stoven, d.w.z. tot klaar. Voeg vervolgens aan de stoofpot 3 eetlepels gehakte pinda's toe en laat ons 15 minuten brouwen om smaak toe te voegen.

Sojavlees: salade recepten

Salade met groene erwten en rode biet

200 g sojavlees moet worden gekookt in overeenstemming metinstructie en snijd ze in kleine blokjes. Kook een kleine vrucht van suikerbieten en rasp er drie. Voeg toe aan de vleesbieten, 2 eetlepels erwten, een beetje gehakte knoflook, zout, kruiden en mayonaise (het kan worden vervangen door plantaardige olie). Op de top van de salade bestrooi met fijngehakt gekookt ei en dille.

Salade met augurken en champignons

200 g champignons moeten worden gekookt en in gesnedendunne stukjes. Sojavlees (150 g) wordt ook gekookt en gesneden en vervolgens gemengd met champignons. Voeg er 1 gehakte komkommer, peper, zout en mayonaise aan toe. Voeg eventueel wat gebruinde uien toe.

Salade met aardappelen en eieren

6 gekookte aardappelen en 3 kleine gebeitstkomkommer gesneden geen blokjes, 1 grote ui fijn raspen. Snijd ook een ei en wat peterselie. Alles is gemengd, voeg 750 g vlees en mastiekmayonaise toe.

Koreaans sojavlees

500 g sojavlees moet kokend water gieten enbedek met een deksel. Water wordt om de 30 minuten vervangen. Bewaar het vlees 1,5 uur in kokend water, snijd vier kleine worteltjes in reepjes, 3 teentjes knoflook moet ook worden gesneden en licht gebakken, en dan gemengd met wortels. Zout, voeg rode en zwarte piment, een snuifje curry, 2 eetlepels azijn en een - suiker toe. Leg daar dan sojavlees. Sesam licht bakken (zonder boter) en ook toevoegen aan het vlees. Om de smaak te verbeteren, kunt u een beetje lotuskruid toevoegen. Bestrooi met kruiden voor het serveren.