Het recept voor een klassieke cupcake
Cupcakes zijn de meest voorkomende dessert datkoken is niet erg eenvoudig. Ze zijn verschillend, maar de hele kink in de kabel is dat hij goed opstaat en tegelijkertijd de tijd heeft om van binnenuit te bakken. Helaas is dit niet altijd mogelijk. In dit artikel proberen we een recept te geven voor een klassieke cupcake, die al bekend is sinds de tijd van onze grootmoeders.
Er is een recept voor klassieke gist en ongezuurde cake. We hebben de mogelijkheid om beide in de praktijk te proberen.
Laten we beginnen met het voorbereiden van een klassieke cupcake metPuff werkwijze. Hiervoor nemen we de volgende ingrediënten, probeerde strikt aan vermelde verhoudingen: bloem in een hoeveelheid van 500 gram is nodig om 4 eieren, 400 gram suiker, 1 groot glas melk, een pakje boter te nemen, een gewicht van 250 gram, een theelepel bakpoeder, een zakje vanille suiker of vanille en een beetje poedersuiker uitstrooien het gerede koek.
Laten we nu kijken naar de essentie van de vraag hoebereid een klassieke cupcake zonder gist voor. Draai de mixer op hoge snelheid en sla de eieren met suiker tot een dubbel volume is bereikt ten opzichte van het origineel. Dit duurt meestal minimaal 5 minuten. U zou reeds gesmolten boter moeten hebben, die aan het ei-suikermengsel wordt toegevoegd en zorgvuldig met een houten spatel wordt gemengd. Nu is het de beurt aan de bloem, die we geleidelijk toevoegen en van onder naar boven mengen. En pas daarna gieten we met de test melk in de container en vermengen opnieuw heel goed met de schil. Amandelen, rozijnen of andere ingrediënten die u aan de cupcake wilt toevoegen om de smaak te verbeteren.
Als u het recept voor een klassieke cupcake en hebt gevolgdwaren punctueel in alles, dan moet je hebt is niet erg vloeibaar beslag, de consistentie vergelijkbaar met een dikke crème die je giet het in een mal, zwaar ingevet, en stuur de taart precies 1 uur in de oven, verwarmd tot 60 graden. Bak deze cake erg voorzichtig moet zijn niet om de deur van de oven dicht te slaan, omdat het vaste de taart aan niemand nog heeft geleerd te verhogen. Wees geduldig, volg dan de staat dessert in het kijkglas. Zelfs na de nodige tijd die nodig is check bereidheid taart binnen met een tandenstoker. Als het droog is, dan is de voorbereiding van de klassieke taart kan worden als succesvol beschouwd.
En hoe je een klassieke cupcake op gist kookt, vraag je. Vervolgens bespreken we in detail het recept voor een klassieke cake die op deze manier is gebakken.
We hebben nodig: 20 gram gist, 80 gram suiker, een halve theelepel zout, een half glas warme melk, een halve kilo bloem, 1 pakje boter, dat, zoals hierboven vermeld, vooraf gesmolten moet zijn. Dit is voor de test. En als additieven, raden wij u aan gehakte amandelen, lichte soorten rozijnen, gekonfijt fruit en een schil van citroen of sinaasappel te nemen.
We zullen het spit voorbereiden. Om dit te doen, verdunt u de melk met gist met de toevoeging van een theelepel suiker, bedek de gerechten met een deksel en leg ze 10 minuten opzij. Terwijl gist ronddwaalt, neem een andere kom, giet ongeveer 180 gram van de hele hoeveelheid gesmolten boter en meng het met suiker en zout. Voeg nu de benaderde schep toe en mix het deeg. Bedek de container opnieuw met een deksel en bewaar hem ongeveer 60 minuten op een warme plaats. Als er een uur voorbij is, worden noten, rozijnen en gekonfijte schil aan het deeg toegevoegd en het past allemaal nog een uur. Daarna wordt een langwerpige vorm gevormd uit het deeg. Van het ene uiteinde ervan wordt een indrukking gemaakt en het andere uiteinde rolt als een rol in deze holte.
Dat is alles! Nu in een hete oven, verwarmd tot 200 graden, gedurende een uur. We nemen het eruit, strooien het met suikerpoeder en wachten tot het afgekoeld is. En we drinken thee met een heerlijke cake!
