Pannekoeksnacktaart: recepten met verschillende vullingen

Snackcakes zijn al lang een integraal onderdeel gewordenonderdeel van elk vakantiemenu. Dunne pannenkoeken worden meestal gebruikt als basis voor hun bereiding. Een laag voor dergelijke cakes kan verschillende sauzen, groenten, paddenstoelen, vis, vlees of worsten zijn. In het artikel van vandaag zal worden beschouwd als de meest interessante recepten pannenkoek snack cake.

Variant met champignons

Het gerecht wordt gekookt zoals hieronder beschreven.technologie, het blijkt buitengewoon smakelijk en mooi te zijn. Daarom wordt het vaak bij speciale gelegenheden geserveerd. In de samenstelling zijn er eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke producten, waarvan sommige bijna altijd in elk huis zijn gebaseerd. Om een pannenkoek-snackcake met champignons te maken, heb je nodig:

Ongeveer 2 kopjes tarwemeel / s.
5 kippeneieren.
Ongeveer 1,5 kopjes koemelk.
4 eetlepels plantaardige olie.
300 gram harde kazen.
Een pond champignons.
Een paar eetlepels sojasaus.
200 gram mayonaise.
½ theelepel steenzout.

Volgorde van acties

Gewassen en gepelde champignons in kleine stukjes gesnedenplakjes en gebakken in hete plantaardige olie tot de vloeistof volledig is verdampt. Voeg vervolgens sojasaus toe aan de pan met champignons en kook ze nog ongeveer vijf minuten. De gebruinde champignons worden op een schone plaat geplaatst en afgekoeld.

In de tussentijd kun je pannenkoekdeeg maken. Het wordt gekneed uit melk, gezeefd bloem, eieren, zout en plantaardige olie. Het deeg wordt in kleine porties op een voorverwarmde pan gegoten en bak dunne rossige pannenkoeken. Elk van hen is besmeerd met mayonaise. Op een van de pannenkoeken de geraspte kaas verdelen, op de tweede - champignons. Lagen wisselen af totdat het voedsel op is. Kant-en-klare pannenkoekentaart bestrooien met geraspte kaas en schoon in de koelkast. Voor het opdienen wordt het in een magnetron of oven verwarmd.

Kippenleveroptie

Volgens dit recept kun je zonder gedoe.bereid een interessante snack voor die een waardige decoratie van elke vakantie zal zijn. Voordat je met producten gaat werken, kijk of er alles is wat je nodig hebt in je keuken. Om een pannenkoek-snackcake te maken, heb je nodig:

8 eetlepels tarwebloem / s.
500 milliliter kefir.
Een theelepel suiker.
3 eieren.
Op een eetlepel boter en plantaardige olie.
200 gram gekookte kippenlever en worstkaas.
½ theelepel frisdrank.
3 tomaten in blik.
Een paar gekookte kippeneieren.
30 milliliter mayonaise.
Zout.

Beschrijving van het proces

Allereerst moet je pannenkoeken maken. Voor de bereiding wordt de dooier gescheiden van de witte en gecombineerd met een eetlepel boter. Dit alles wordt enigszins gegeseld met een garde en toegevoegd aan de resulterende massa suiker, kefir, soda, gezeefd bloem. Voeg in het resulterende deeg een lepel plantaardige olie en voorgekoelde geklopte eiwitten toe. Allemaal zacht geroerd en doorgaan met pannenkoeken bakken.

De eerste is besmeerd met mayonaise, gecombineerd metgehakte lever. Spread tomaten worden geplaatst op de tweede, geraspte kaas op de derde, gekookte eieren op de vierde. Gevormde snack pancake cake wordt geplaatst in een hittebestendige vorm. Bestrooi het met geraspte kaas en giet alles in de oven. Bak de schotel ongeveer 20 minuten op standaardtemperatuur. Serveer het koud en warm.

Optie met kwark en kippenvlees

De volgende technologie kan relatief zijnMaak snel een pannenkoek-taartsnack (recepten uit foto's van soortgelijke gerechten zijn te vinden in het artikel van vandaag). Hiervoor heeft u eenvoudige en goedkope producten nodig, waarvan de aanschaf vrijwel geen effect heeft op het gezinsbudget. Voordat u met het proces begint, moet u ervoor zorgen dat u bij de hand hebt:

250 gram champignons.
Een eetlepel suiker.
500 ml verse koemelk.
Kipfilet.
Een paar rijpe tomaten.
5 teentjes knoflook.
100 milliliter mayonaise.
4 kippeneieren.
200 gram van elke harde kaas.
Een glas tarwebloem / s.
Het is een halve kwark kwark.
Zout, specerijen en kruiden.

Algoritme van voorbereiding

Om de basis te leggen voor een pannenkoekencafecake met kip en champignons, meng in een vat eieren, melk, suiker en bloem. Alles is goed gemengd en geleidelijk op een verwarmde koekenpan gegoten, aan de onderkant waarvan er wat plantaardige olie is.

Terwijl pannenkoeken roosteren, kun je de rest doen.componenten. De gewassen kippenborst wordt met koud gezouten water gegoten en gekookt tot ze gaar zijn. Champignons worden in kleine borden gesneden en met kruiden gebakken.

Leg in een aparte kom puree van gemalen kaas,mayonaise en gehakte knoflook. De resulterende massa wordt gezouten, gekruid met kruiden en gemengd. Gebakken pannenkoeken besmeurd met kwark. Paddestoelen worden op de onderste geplaatst, gehakte gekookt kippenvlees en geraspte kaas worden op de volgende geplaatst. Verspreid plakjes tomaat bovenop. Lagen wisselen af totdat het voedsel op is. Kant-en-klare pannenkoekentaart met kip bestrooid met harde kaas, versierd met gekookte eieren en in korte tijd naar de koelkast gestuurd.

Krabstick-optie

Dit gerecht heeft een vrij delicate smaak.en een aangename kaassmaak. Het is bereid met behulp van relatief eenvoudige technologie en bestaat uit gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Om een soortgelijke snack te maken, ga je van tevoren naar de winkel en koop je alle benodigde producten. In dit geval hebt u nodig:

1,5 kopjes tarwebloem / s.
Paar kippeneieren.
Voor ½ kopje suiker en plantaardige olie.
Een snuifje zout.
Een paar glazen volle koemelk.

Dit alles is vereist voor het mixen van pannenkoekdeeg. Om de vulling te maken, moet je extra bereiden:

200 gram krabstokken.
Grote bolui.
60 gram harde kaas.
70 milliliter 20% crème.

Begin het proces met de bereiding van het deeg. Om dit te doen, combineer in een vat rauwe kippeneieren en suiker. Alle intensief kloppen met een mixer tot een wit schuim. Melk en plantaardige olie worden er geleidelijk ingegoten en niet vergeten te werken met een garde. In de resulterende vloeistof giet gezeefd meel. Het afgewerkte deeg wordt in kleine porties in een hete koekenpan gegoten en bak dunne pannenkoeken.

Voor de bereiding van gevulde gehakte uiGeef een kleine hoeveelheid boter en voeg er gehakte krabstokken aan toe. Dit alles bak een paar minuten, giet room en verdamp tot de gewenste dikte. De geraspte kaas wordt in de bijna klaar en lichtgekoelde vulling gegoten. De resulterende massa wordt besmeurd met alle bestaande pannenkoeken en op elkaar gelegd. Vrijwel het eindproduct is bedekt met een plat en niet te zwaar voorwerp en is gedurende een half uur verlaten. Dertig minuten later is de geweekte taart met pannekoeksnack ingesmeerd met natuurlijke zure room en versierd met gehakte greens.