Frappe is een koffiedrankje, de basis daarvanis ijskruimel. Natuurlijk, gebruik maken van haar best in de zomer, want het is niets als twee in één - een combinatie van verkwikkende en aromatische koffie en een aangename verkoeling op een warme dag. De klassieke recept voor Frappe is eenvoudig te bereiden, van de speciale apparatuur die u nodig hebt is een blender. Met zijn hulp en maken verschillende uitvoeringsvormen van de drank - bessen of zoete stroop, ijs en slagroom. Het belangrijkste - reserveer meer ijs. By the way, frappe recept uitgevonden vrij recent, en het was in Griekenland, in Thessaloniki in 1957.
Volgens de legende, op een internationale beursmedewerkerNestlé-bedrijf wilde zichzelf verwennen met een kopje geurige koffie, maar er was geen warm water in de buurt. Ik moest gebruiken wat hij kon krijgen, namelijk koffie oplossen in een heel koud, bijna ijskoud water met fijne ijskristallen. Aldus, lange interfererend met de drank, was hij in staat om een stabiel koffieschuim te krijgen, dat een van de belangrijkste componenten van de cocktail is. Laten we nu proberen een verkwikkend zomerdrankje te bereiden.
Frappe's recept: een klassieke versie van een koffiecocktail
Voor hem heb je koffie nodig (oplosbaar,korrels), suiker en melk. Meng eerst de suiker, een paar theelepels koffie en voeg water toe. Het is heel belangrijk om de proportie te observeren - voor 1 theelepel oplosbare drank heb je slechts 5 theelepels water nodig. Als u een machine gebruikt, moet u een sterk geconcentreerde espresso lassen. Dit mengsel moet lang met een mixer worden geslagen om een glad, dik schuim te krijgen. Veel drinkfans zeggen dat dit het hoofdingrediënt is van de goed voorbereide frappe. Als alles klaar is, doe je een heel fijn gehakt ijs in een hoog glas en voeg je melk naar smaak toe. Potlood leg de bovenste laag af, deze sijpelt naar binnen, waardoor de drank een verkwikkende en verfrissende koffiesmaak krijgt. Voordat je in een glas serveert, moet je een tube voor cocktails plaatsen.
Italiaanse frappe: een recept met een foto
Naast de klassieke versie heeft de drank dat ookset van anderen. In Italië wordt het bijvoorbeeld vaak bereid zonder de toevoeging van melk, gewoon als hoofdbestanddelen sterk koffie en afgebroken ijs, en ook toevoeging van donkere of witte chocolade, karamel. Om het op deze manier te bereiden, moet je als basis het hierboven gegeven recept voor frappe nemen. Overigens kunt u niet alleen oploskoffie, maar ook vers gezette koffie-espresso nemen. Het hoeft niet te worden gekoeld, veel barista adviseert een vers, "live" drankje te gebruiken dat 1-2 minuten geleden is gekookt. Zoals eerder vermeld, gebruik in de Italiaanse versie van Frappe geen melk, maar neem een paar eetlepels karamel- of chocoladestroop of gesmolten chocolade. Natuurlijk kun je experimenteren en wat alcohol toevoegen - wodka, whisky of, het beste van allemaal, sterke drank, en de cocktail ook versieren met chocoladeschilfers, kaneel, besprenkelen met vanillesuiker, enzovoort. Dat wil zeggen, kies de variant van frappe, waarvan het recept en de ingrediënten voor u geschikt zijn.
