Varkensvlees nek in de oven. Kookrecepten
De varkensnek in de oven is een erg smakelijk en voedzaam gerecht. Het artikel bevat een aantal recepten, zowel eenvoudig als ingewikkelder, die de gastvrouw helpen haar menu gevarieerder te maken.
Een van de meest populaire en heerlijke gerechtenis "Garmoshka", wanneer de varkensnek in de oven al is gebakken met garnering. Om het te maken, heb je een stuk vlees nodig dat niet meer dan een kilo weegt. Maak hierin verticale insnijdingen met een zeer scherp mes, maar ga niet naar het einde toe. Bedek met een mengsel van peper, zout, mosterd, laat gedurende drie uur. Kook op dit moment de hele aardappel en snijd hem in mokken. Leg het varkensvlees op een ingevette folie, plaats een bijgerecht in de gaten en een stuk kaas. Bedek het vlees met mayonaise en wikkel het in folie. Het moet ongeveer anderhalf uur worden gebakken en helemaal aan het einde de "Garmoshka" draaien en blozen.
Gerechten van varkensvlees carb - het is altijd ergheerlijk. U kunt de volgende versie van de bereiding voorstellen met kaas en knoflook. Stuk varkensvlees gewreven met zout en een mengsel van pepers. Maak dan een gat met het mes en plaats hier helften teentjes knoflook en blokjes kaas. Strooi nog een beetje zout en hete peper. Bak het gerecht ongeveer anderhalf uur in een voorverwarmde oven. Je moet constant dat vet dat verwarmd wordt, water geven.
Varkensvlees nek in de oven "Op een koninklijke manier" - dit is een feestelijk gerecht. Het is snel en eenvoudig voorbereid, maar het resultaat zal overweldigend zijn. Er zijn verschillende opties voor de voorbereiding.
De eerste optie. Een stuk vlees moet in porties worden gesneden en worden weggegooid. Bestrooi vervolgens met een mengsel van peper en zout. Smeer de pan met vet, leg het vlees erop, breng een maas van mayonaise aan. Top met een dichte cirkel van tomaten, besprenkel met kaas en heel voorzichtig invetten met zure room. Bak varkensvlees ongeveer een half uur op een temperatuur van 200 graden.
De tweede optie. Vlees wordt op dezelfde manier bereid als in het eerste geval. Leg op een ingevette bakplaat een laag cirkels van sappige sinaasappels met schil, dan heel strak vlees, en dan weer sinaasappels. Giet alle verdunde sap van deze vrucht en sluit stevig met folie. De varkensnek in de oven moet ongeveer een uur worden gebakken bij een temperatuur van niet meer dan 170 graden. Serveer op een schotel versierd met verse sinaasappelen en limoen.
Om de derde optie voor te bereiden, is het noodzakelijkop een laagje bereid, zoals in de eerste versie, vlees om de cirkels van ingeblikte ananas te leggen en al het resterende sap uit de pot te gieten. Strooi vervolgens dikke kaas en bak ongeveer drie kwartier, maar de temperatuur mag de 200 graden niet overschrijden.
U kunt een snel recept aanbieden. Varkensvlees, nek, in porties gesneden, lichtgeklopt en verzonden om een half uur te marineren in een mengsel van sojasaus, mosterd, zout en gemalen gember. Leg het vlees vervolgens op een bakplaat, bestrijk met mayonaise en bak. Het gerecht is erg sappig en geurig.
Varkensnek in de oven "Aan spiesjes" kan wordeneen uitstekend alternatief voor shish kebab. Snijd voor het bereiden het vlees in blokjes van vier centimeter bij vier, voeg de marinade toe uit een mengsel van sojasaus, peper en honing. Laat het gemarineerde varkensvlees voor de nacht liggen en rijg de stukjes af, afgewisseld met tomatenringen, paprika's en uien. Bak een half uur kebab en bestrooi met mosterdkorrels.
Voor kinderen is het mogelijk om "zoete kebabs" aan te bieden. Daartoe varkensvleeshals en kip in blokjes tweeën gedeeld door twee centimeter. Dan gaat hij in de marinade van citroensap, honing, zout voor ongeveer twee uur. Rijgen stukjes vermengd met blokjes ananas. Stuur spiesjes op een bakplaat en strooi de resterende sap. Bak voor ongeveer een half uur, moet de temperatuur ongeveer 200 graden.
Eet smakelijk!
