Spaghetti met champignons

Spaghetti is een traditioneel Italiaans product. De Italianen vonden zelfs een tweepuntige plug uit om spaghetti te eten. De meeste mensen associëren dit gerecht met Italië. Spaghetti kan op verschillende manieren worden bereid - met gehakt, tomatensaus of met hete olijfolie en een beetje gefrituurde knoflook erin, maar in dit artikel zullen we praten over het maken van spaghetti met champignons.

Spaghetti-recept met champignons in tomatensaus

Benodigde producten: spaghetti (kan nemen en andere pasta); voor saus: 300 gram champignons, 1 ui, knoflook 2 kruidnagels, 5 tomaten, 2 eetlepels tomatensaus, een halve theelepel suiker, olijfolie en 2 eetlepels witte of rode wijn (maar u kunt niet gebruiken), zout, zwart en rode peper. Op aanvraag - peterselie of dille.

Champignons worden gewassen en fijngehakt, ook een ui. Groen (als je het gebruikt) wordt ook gewassen, gedroogd en versnipperd. Koekenpan, giet er olijfolie in. Leg dan uien, 1 teentje knoflook en half groen. Alle bakken op matig vuur gedurende ongeveer 4 minuten. Voeg vervolgens de champignons toe en alles samen nog eens 8 minuten.

Was vervolgens de tomaten, schil en rasp zeondiepe rasp. De resulterende massa om toe te voegen aan de champignons en alles uitgezet gedurende 15 minuten op een laag vuur. Giet vervolgens de tomatensaus en roer goed. Als je wijn gebruikt, giet het dan. Strooi de kruiden en laat het 2 - 3 minuten sudderen boven een grote brand. Zet het dan lager en laat nog eens 19 minuten sudderen. De saus is bijna klaar, er blijft alleen nog het laatste teentje look en de resterende helft van de greens aan toevoegen.

Spaghetti koken, het water laten wegvloeien en op een groot bord leggen. En giet vanaf de top saus. Alles, het gerecht is klaar!

Spaghetti met champignons

Ingrediënten: 400 gram verse of bevroren champignons, 250 gram spaghetti, 2 uien, zonnebloemolie om te frituren, zout, rode peper.

Paddestoelen doormaken, wassen en in kleine stukjes snijdenstukken. Kook water in de pan, voeg er zout aan toe, 2 laurierblaadjes, 4 erwten paprika en een takje peterselie. Nadat het water kookt, legt u er paddestoelen in en vermindert u het vuur. Kook tot het klaar is, ongeveer 15 minuten. Dan kunnen paddenstoelen in een vergiet worden gegooid om water van ze af te voeren.

Doe een boog in een hete koekenpan en boterbak tot de korst. Verwijder het voorzichtig, zodat er zoveel olie in de pan achterblijft. Daarin, vanuit het vergiet, de champignons verschuiven, mengen en bakken, roeren, 7 à 8 minuten. Voeg dan de uien toe aan de champignons, breng de kruiden naar smaak en mix.

Kook spaghetti in kokend, licht gezoutenwater. Als paddestoelen werp je een vergiet in om het glas water te maken. Voeg vervolgens deze spaghetti toe aan de uien gebakken met champignons en meng alles grondig. Bestrooi met gehakte kruiden. Alles, u kunt zich onderwerpen aan de tafel.

Spaghetti met champignons en kaas

ingrediënten: spaghetti - 100 gram, boter - 60 gram, ingeblikte champignons - 1 blik (530 gram), zure room - 200 gram, honing - 1 eetlepel, knoflook - 1 tand, kaas - 50 gram, rozemarijn - 1 theelepel. Proef ook zout en verschillende kruiden, maar overdrijf het niet. Houd er rekening mee dat rozemarijn en kaas fijngesneden moeten zijn.

Spaghetti kook in gezouten water en giet afwater van hen. Smelt de braadpan 40 gram olie uit 60. Op deze 40 gram zet je 5 minuten champignons uit. Maak een mengsel van zure room, honing, knoflook en zout. De resulterende massa wordt in een braadpan, op paddenstoelen gegoten, gemengd en gedurende 5 minuten bewaard. Neem 20 ongebruikte gram boter en voeg deze toe aan de bijna klaargemaakte saus. Voeg dan de rozemarijn toe.

Spaghetti, waaruit tegen die tijd al glas iswater, zet op een bord. Giet over de resulterende saus en besprenkel met fijn geraspte kaas. Alles, nu is spaghetti met champignons en kaas klaar. Het beste van alles is dat dit gerecht wordt gecombineerd met kippensalades, ze vullen elkaar perfect aan. Eet smakelijk!