Een keukenassistent is een snelkookpan. Wat is beter, beoordelingen, modellen, functies, advies over de keuze
In alle stadia van het menselijk bestaan voor hemEr was altijd een vraag over koken. Met de ontwikkeling van de maatschappij begonnen mensen het verlangen te hebben om het proces op de een of andere manier te versnellen. Maar er zijn natuurkundige wetten waarover we geen macht hebben. En lange tijd hadden de huisvrouwen geen andere keuze dan te wachten op het moment van kokend water en vervolgens bij de kachel te staan om voedsel voor hun gezin te koken.
De opkomst van snelkookpannen
De situatie veranderde alleen in de 17e eeuw. Toen, in 1679, werd de eerste snelkookpan uitgevonden door de Franse natuurkundige Denis Papen. Het idee om het kookproces te versnellen kwam bij de wetenschapper nadat hij het werk van stoommachines en ketels lang had gadegeslagen. De fysicus vond een apparaat uit waarin een verhoogde druk werd gecreëerd, waardoor het kookpunt van water toenam. Het was een gerecht met een strak passend deksel. Daarin werd het kookproces enorm versneld dankzij de verhoogde druk.
De eerste snelkookpan wordt "Cook" genoemdPapen. " Huisvrouwen en koks durfden dit echter al lang niet meer in het dagelijks leven. Alles werd verklaard door het feit dat de eerste snelkookpannen, die een steelpan waren gemaakt van een dikke plaat metaal met een stevig geschroefd deksel, niet helemaal veilig waren. "Varilka Papena" moest goed gesloten zijn. Anders scheurde de hoge druk het deksel af, dat met hoge snelheid in elke richting kon vliegen. Mensen die in de buurt van de kachel waren, raakten gewond. Een ander nadeel van de eerste snelkookpannen was dat het niet nodig was om ze onmiddellijk te openen. Nadat het kookproces was afgelopen, moest er een tijd voorbijgaan.
Begin van massaproductie
Alleen met de komst van de 20e eeuw, stalen snelkookpannenactief in de uitverkoop. In 1912 verschenen deze apparaten bijvoorbeeld in de catalogus van een van de handelshuizen in het Verenigd Koninkrijk. Op dit moment kreeg "Cooking Papen" een andere naam - "Vacuum Samovark". Het werd in de catalogus beschreven als een technische innovatie die koken gedurende twee uur garandeert.
Drukkokers verbeteren
De populariteit van fast foodvoedsel neemt elk jaar toe. Niet op één plek staan en technisch denken. Als gevolg hiervan biedt de consumentenmarkt tegenwoordig handige en veilige snelkookpannen. Deze apparaten hebben verschillende beschermingsgraden en stellen u in staat om de drukkracht onafhankelijk in te stellen. Bovendien worden de beste materialen gebruikt om deze keukenassistenten te maken. Er is zelfs een roestvrijstalen snelkookpan, waarvan de onderkant bestaat uit een legering van roestvrij staal en aluminium.
Gemak die moderne apparaten biedenverschillende elementen van elektronische controle. Bestaat er een beter snelkookpan uit de vele verschillende apparaten die de moeite van het kiezen waard zijn? Overweeg deze vraag in meer detail.
Inrichtingen voor snel koken op het fornuis
Moderne fabrikanten bieden twee soorten snelkookpannen. Sommigen van hen zijn geïnstalleerd op een elektrische of gasfornuis, andere zijn autonoom en hebben elektrische verwarming.
Het materiaal voor de vervaardiging van het eerste typesnelkookpan is alleen van metaal. In de eenvoudigste modellen zijn ze van aluminium. Wat is het verschil tussen snelkookpannen uit gewone pannen? Het feit dat ze dikke muren en bodem hebben. Een goed gesloten deksel is ook aanwezig in deze apparaten, waarin twee kleppen zijn geïnstalleerd (bediening en nood).
Er zijn kleppen nodig om uit te latenoverdruk van het instrument. Dit beschermt het snelkookpan tegen breken. Een pakking bevindt zich tussen de pan en het deksel van het apparaat. Het is noodzakelijk om te verzegelen. Bij aluminium modellen is de pakking meestal van rubber. Deze snelkookpannen zijn goedkoop, maar hebben enkele nadelen:
- De introductie van aluminium in de reactie met de producten. Het is gevaarlijk voor de gezondheid en er blijven sporen achter op de wanden van het apparaat.
- De kwetsbaarheid van rubberen pads. Hierdoor verliest de snelkookpan na een bepaalde tijd zijn integriteit.
- Alleen te gebruiken voor elektrische en gaskachels.
Wat voor materiaal moet er gemaakt worden?snelkookpan? Wat is beter? Gebruikersfeedback suggereert dat de meest geavanceerde optie een apparaat van staal is. De onderkant is meerlagig, waardoor het apparaat een goede thermoregulatie heeft. De aandacht van de consument trekken en het feit dat er verschillende functies van een snelkookpan zijn om het kookproces te regelen. Onder hen is de dekselvergrendeling, die drukverlaging van het apparaat bij hoge druk voorkomt. Deze functie verbetert de beveiliging van het apparaat aanzienlijk.
Stalen snelkookpan (zie foto hieronder) heefttweewegklep. Met dit detail kunt u de druk in de tank aanpassen, wat belangrijk is bij het bereiden van verschillende gerechten. Voor de veiligheid is dit subtype van het instrument natuurlijk ook uitgerust met een noodklep.
Sommige van de modellen gemaakt van staal,een schaal hebben waarmee je voedsel kunt koken voor een paar. De resulterende gerechten zijn erg gezond. Sommige modellen hebben een glazen deksel, dat ook populair is bij klanten.
Aluminium of stalen snelkookpan - welke is beter? Gebruikersrecensies geven de grotere populariteit van het tweede model aan. Dergelijke apparaten worden immers niet alleen op gas en elektriciteit gebruikt, maar ook op inductie- en glaskeramische platen. Bovendien zijn apparaten van staal van zeer hoge kwaliteit en functioneel. Bovendien is een snelkookpan vrij betaalbaar. De prijs daarvoor is relatief laag - van duizend roebel.
Elektrische snelkookpan
Een behoorlijk acceptabele optie keukenassistentvoor snel koken zijn stand-alone apparaten die elektrisch worden verwarmd. Hoe is zo'n snelkookpan anders dan zijn "broers"? De prijs is hoger, maar volgens gebruikers zullen dergelijke apparaten een uitstekende keuze zijn. En dit kan worden verklaard door de hoge functionaliteit van het apparaat. In modellen van dergelijke apparaten is er een elektronische besturing. Hiermee kan de gastvrouw ontsnappen aan de keukenzorgen. Zet gewoon het nodige kookprogramma op. Aan het einde van het proces schakelt het apparaat zichzelf uit.
Materiaal van vervaardiging
Potten met elektrische snelkookpan worden niet uitgevoerd.alleen van aluminium en staal. In sommige modellen gebruikt geëmailleerd oppervlak. Er zijn nog steeds stand-alone apparaten met antiaanbaklaag. Volgens het materiaal van de pan elektrische snelkookpan wat beter is? Gebruikersrecensies raden aan om een model met een antiaanbaklaag te kiezen. In een dergelijke pan zal het voedsel niet aan de wanden en de bodem kleven, en dit zal het schoonmaken van de container aanzienlijk vereenvoudigen.
Grote populariteit bij consumenten heeft enroestvrijstalen snelkookpan met harde geanodiseerde coating. Het voordeel van dit apparaat is de dikke bodem van de warmteverspreiding. Met dit product kunt u koken zonder vet en olie.
Pan volume
Het is de moeite waard aandacht te schenken aan een ander belangrijk puntapparaatparameter. Het is het volume van de pan. Het is van 0,5 tot 40 liter. Als een snelkookpan is geselecteerd op basis van dit criterium, welke is dan beter? Gebruikersfeedback wordt geadviseerd om in het midden te blijven. Bijvoorbeeld, voor een gezin bestaande uit 4 personen, is een snelkookpan van 5-6 liter de beste optie (dezelfde parameters zijn van toepassing op apparaten die werken op kachels). Bovendien moet er rekening mee worden gehouden dat het gekochte apparaat een bepaald volume moet hebben. Het is immers onmogelijk om de pan tijdens het koken volledig met water te vullen. Het is belangrijk om een plaats te verlaten waar zich stoom zal vormen.
Gewoonlijk is het lege volume 2/3 van de capaciteit. De kenmerken ervan bestaan in de bereiding van zwellende producten, zoals rijst. In dit geval is het verboden om de pan met water boven het midden te gieten. Al deze factoren worden aanbevolen om rekening te houden bij het kiezen van een snelkookpan.
Stroomverbruik
Bij het kiezen van een apparaat moet deze parameter worden gegevenspeciale aandacht. Inderdaad, de snelheid van kokend water en de vorming van stoom hangt af van de kracht van het elektrische apparaat. Natuurlijk meten fabrikanten in alle modellen van snelkookpannen deze parameter met de grootte van het apparaat. Maar in de regel hebben de populairste apparaten voor snel koken een vermogen van 1 tot 1,5 kW. Bij lagere waarden van deze parameter is het apparaat zuiniger, maar het bereiden van voedsel duurt langer.
Er leven mensen in een snel ritme. Ze worden aanbevolen om meer aandacht te schenken aan de snelkookpan. En als u het grootste deel van uw tijd thuis doorbrengt? Dan is het voldoende om een apparaat met een kleine capaciteit te kopen. Hij zal het eten voorzichtig bereiden.
functionaliteit
Comfort en gemak van het apparaat tijdens de werkingzou ook een belangrijke rol moeten spelen bij het kiezen van een huisassistent. In moderne modellen is er een groot aantal functies, zoals een pastakoker, een rijstkoker, een kooktoestel, enz. Het is wenselijk dat dergelijke mogelijkheden zo veel mogelijk worden gerealiseerd. En daarom raden gebruikersrecensies aan om aandacht te besteden aan de universele snelkookpan. Ze kookt niet alleen de bovenstaande gerechten, maar ook aardappelen, vlees, soepen, enzovoort.
Moeders van jonge kinderen moeten regelmatigpap koken. Ze worden geadviseerd om te kiezen voor een snelkookpan met een vertraagde startfunctie. En om de pap niet te laten weglopen, is het raadzaam om een apparaat met een laag vermogen te kiezen.
Gebruikersfeedback suggereert dat yoghurt kan worden gekookt in een snelkookpan. Fans van dit product moeten kiezen voor een apparaat met een minimumtemperatuur van 40 graden.
Er zijn in sommige snelkookpannen en een speciale bakmodus. Het is wenselijk dat een dergelijke functie een instelbare tijd heeft.
Een leuke bonus wanneer het kopen zal dienenextra accessoires waarmee veel bedrijven hun modellen voltooien. Dit kan een stoomplaat zijn waarmee u smakelijke en gezonde gerechten kunt bereiden, evenals een rooster voor rijst.
Voor sommige huisvrouwen is visuele controle van koken belangrijk. Om dit te doen, biedt een aantal snelkookpannen een kijkvenster.
Fabrikant selectie
Een belangrijke factor bij het kiezen van een huisDe assistent is en de bekendheid van het bedrijf dat het heeft vrijgegeven. Natuurlijk is het in de eerste plaats de moeite waard aandacht te besteden aan die apparaten die zijn gemaakt door de meest bekende bedrijven.
Tegenwoordig bieden veel fabrikanten onshandige en veilige snelkookpannen. De beste apparaten zijn echter die geproduceerd door Moulinex en Panasonic, Redmond en Brand. De kosten van apparaten van deze merken variëren van 60 tot 500 dollar.
Voor degenen die niet de mogelijkheid hebben om te kopendure machine, verkopers bieden snelkookpannen Russische productie. Dergelijke apparaten kosten de koper slechts 1200-1400 roebel. Komt overeen met de prijs en kwaliteit van dergelijke snelkookpannen. Ze zijn gemaakt van aluminium, met een rubberen pakking voor de strakheid van de kap.
Snelkookpan "Panasonic"
Volgens consumentenrecensies, het meest populaire modelDit merk is Panasonic SR-TMH18. Haar op de markt van huishoudelijke apparaten begon een van de eerste te bieden. Dat is de reden waarom veel consumenten vandaag de mogelijkheden van het apparaat al hebben kunnen waarderen. Deze snelkookpan (zie onderstaande foto) is vrij eenvoudig.
Ondanks de kleine set functies,de fabrikant heeft het uitgerust met alle mogelijke kookopties. De nadelen van dit model zijn de fragiliteit en instabiliteit. Dit probleem is echter eenvoudig op te lossen met een speciale lepel en lepel.
Als je alle modellen van snelkookpannen heerser beschrijft"Panasonic", dan kunnen we zeker zeggen over hun belangrijkste voordeel - lage prijs. Aantrekkelijk voor sommige categorieën kopers en gebruiksgemak van het apparaat. Een van de tekortkomingen kan een klein vermogensbereik (490-850 W) worden genoemd, evenals structurele kwetsbaarheid.
Snelkookpan "Redmond"
Op een hoger niveau produceert zijn apparatenvoor fastfoodbedrijf Redmond. Bovendien heeft het merk veel keuzemogelijkheden. Bijvoorbeeld de snelkookpan "Redmond" model RMC-M4502. Dit is een universeel apparaat. Het is uitgerust met zestien verschillende functies, waardoor de Redmond snelkookpan zijn eigenaars ook kan dienen als een slow cooker, yoghurtmaker, steamer, broodbakmachine, enz.
Veel gebruikers merken echter op dat een dergelijke overvloed aan functies het moeilijk maakt om het apparaat te bedienen. Het kost tijd om de onbegrijpelijke instructies te begrijpen en te leren omgaan met het apparaat.
Natuurlijk biedt het bedrijf "Redmond" zijn klanten en vele andere opties met een verscheidenheid aan prijzen en capaciteiten.
Snelkookpan "Mulinex"
Het populairste model bij consumenten wordt overwogenMoulinex CE 4000. Dit is een universeel apparaat dat tegelijkertijd de functies van een snelkookpan en een multikoker uitvoert. Dit model heeft een klein aantal firmware. Dat is de reden waarom de multivarka-snelkookpan "Mulinex" het niet toestaat om complexe gerechten te bereiden. Het apparaat is echter een geweldige keuze voor diegenen die gewend zijn aan het snelle ritme van het leven. Het belangrijkste voordeel van dit model is immers de minimale bereidingstijd.
De lijn snelkookpannen van het merk Moulinex bestrijkt apparaten met een vermogen van 400-1200 W met een panvolume van 2,75-6 liter. Van de tekortkomingen noemen kopers een klein aantal modi.
Keukenassistent "Varya"
Door de mens gemaakte snelkookpannen kunnen ook worden beschouwd als een koopoptie. Ze zijn iets goedkoper dan hun geïmporteerde tegenhangers, die vooral huisvrouwen aantrekt.
Snelkookpan "Varya" wordt gebruikt voor het kokengranen, soepen, koude steenpuisten en vele andere gerechten die smachten. In modellen van deze lijn is er een automatische uitschakeling, wat erg handig is tijdens het gebruik. Het materiaal voor de vervaardiging van potten is niet alleen aluminium. In de meest moderne modellen gebruikt roestvrij staal. Excellente gebruikers reageren op de veiligheid van de snelkookpannen "Varya", die een speciaal ventiel levert.
