Dieetgerechten uit aubergine - het is nuttig en ongelooflijk heerlijk!
Aubergine is misschien wel een van de meestenfavoriete groenten in de keuken van veel landen van de wereld. In ons land houden ze erg van kaviaar van aubergines, en elke huisvrouw heeft haar eigen speciale recept. In oosterse landen is pilaf van deze groente populair. In Korea zijn er veel scherpe gerechten uit aubergines, die overigens niet minder geliefd zijn bij ons. Dus wat verdient deze groente wereldwijd liefde?
Het overduidelijke voordeel van aubergine
De liefde voor deze groente is niet toevallig. Naast uitstekende smaakkwaliteiten hebben blauwe (zoals ze in de mensen worden genoemd) een andere unieke eigenschap - van hen kun je een ongelofelijk groot aantal verschillende gerechten bereiden. Zelfs met aubergine als nietje, kun je niet lang herhalen in culinaire meesterwerken. Dieetgerechten van aubergine zullen niet alleen veel plezier opleveren bij het opnemen van voedsel, maar ook helpen om het lichaam te verbeteren. Omdat deze groente erg handig is. Yogis-aubergines behoren tot de top tien producten, die minstens één keer per week moeten worden gegeten. Deze groente bevat een grote hoeveelheid kalium, wat nodig is voor een normale werking van het hart. Zelfs de blauwe moeten worden opgenomen in hun dieet voor mensen die lijden aan bloedziekte, omdat de optimale verhouding van zouten van ijzer, koper en mangaan de vorming van nieuwe bloedcellen stimuleert. Mensen die obese dieetmaaltijden van aubergine hebben, moeten noodzakelijk aanwezig zijn in de voeding. Ten eerste hebben de "blauwe" een milde diuretische eigenschap, ten tweede normaliseren ze de stofwisseling en ten derde - ze zijn caloriearm. Dit artikel presenteert enkele dieetgerechten uit aubergine, die u kunt bereiden voor uw dierbaren. Maar daarvoor wil ik nog een voordeel van deze groente benadrukken - zijn democratische prijs.
Dieetgerechten uit aubergine: recepten
Zoals hierboven vermeld, kunnen gerechten uit deze groente een grote variëteit worden gekookt. Hier zijn enkele van hen.
Salade van gebakken aubergine
Neem de vier middelgrote aubergines. Schil van de schil en snij in de lengte stroken met een vinger dik. Dan kook ze voor een paar, met behulp van een stoomkoker of een speciaal rooster. Zodra je ziet dat de groente van kleur is veranderd (het werd een beetje donkerder) - het betekent dat het klaar is. Volgende stap: snijd de groene uien fijn en meng met de blauwe. Terwijl de aubergines afkoelen, maak je de saus klaar: neem het sap van een halve citroen, knijp er een paar teentjes knoflook in, voeg drie eetlepels sojasaus en plantaardige olie toe. Zoutsalade is niet nodig. Omdat het zout in sojasaus zit. Alles grondig mengen en laten staan tot het volledig is afgekoeld. Erg lekker!
Aubergine dieetgerechten zijn erg populair.onder mensen die zich houden aan de principes van gezond eten. Probeer groenten te koken voor dit recept. Snij de blauwe in grote cirkels, leg ze op een bakplaat en besprenkel ze met plantaardige olie. Snijd ook plakjes tomaat - leg op de aubergine en zout. Doe de groenten in een voorverwarmde oven. Wrijf intussen de knoflookteentjes met de peterselie en korianderkruiden en rasp de harde kaas op een grove rasp. Als de aubergines bijna klaar zijn, doe je de groente met knoflook erover en bestrooi je met geraspte kaas. Laat nog vijf minuten in de oven staan.
Zoals je hebt gezien, dieetmaaltijden vanAubergine is heel eenvoudig bereid. Als je van pasta houdt, kook dan auberginesaus voor ze. Snijd het "blauw" in kleine blokjes, bestrooi met zout en laat het een paar uur staan. Wanneer ze het sap erin doen, knijp ze in, zodat je de bitterheid verwijdert. Hak een grote ui. Schil een paar wortels en snij ze ook in kleine blokjes. Giet wat plantaardige olie in de pan en bak de groenten een beetje. Rasp vervolgens een paar roze tomaten en voeg de resulterende pap toe aan de groenten. Stoof nog eens vijf minuten, voeg heet water toe (ongeveer 200 ml) en breng het gerecht op laag vuur tot het klaar is. Leg de jus op de pasta. Zorg ervoor dat je deze heerlijke dieetmaaltijden kookt! Recepten met aubergines nemen zeker de eerste pagina's van uw kookboek in beslag.
