Wat moet voeding zijn voor een leveraandoening?
Naleving van het dieet in aanwezigheid van pathologischprocessen in de lever of in de galblaas zijn een uiterst belangrijke aandoening. Het is een feit dat wanneer je het dieet verlaat, de gezondheid van de patiënt verslechtert, pijn, misselijkheid en andere onplezierige symptomen verschijnen. Daarom moeten voeding met een leveraandoening zodanig worden aangepast dat de spijsverteringsorganen op een zachte manier kunnen werken, maar het dieet moet ervoor zorgen dat alle noodzakelijke voedingsstoffen worden geleverd.
De keuze van het dieet is afhankelijk van het type ziekte, zijnstadium en ernst van lekkage. In de meeste gevallen moet voeding met een leverziekte zodanig worden georganiseerd dat voedingsmiddelen die verhoogde galscheiding veroorzaken, volledig worden uitgesloten van het dieet. Het is dus verboden gefrituurd voedsel te eten, voedsel dat veel purines en cholesterol bevat. Het verminderen van de hoeveelheid vetten, vooral vuurvast, leidt tot een vermindering van ongemak in de buik. Het is echter niet de moeite waard om vetten volledig te elimineren, omdat ze een belangrijk element zijn dat noodzakelijk is voor ondersteuning van het leven.
De verplichte component, die moet bevattenvoeding met leverziekte, zijn voedingsmiddelen die vezels bevatten, inclusief verse groenten. Deze producten helpen de darmfunctie te verbeteren en cholesterol te verlagen.
Goed georganiseerde voeding bij ziektede lever moet fractioneel zijn, er moet 5 zijn, of zelfs beter - 6 keer per dag, maar de porties moeten klein zijn qua volume en calorische waarde. In de dagelijkse voeding moet aanwezig zijn 80-100 gram eiwit, vet - 60-70 gram, koolhydraten - 300-400 gram. Deze cijfers gelden voor een persoon met een normale bouw, die een gematigd actieve levensstijl leidt.
Wanneer leverziekten moeten worden verminderd ofsluit volledig uit het dieet alle gebraden gerechten, verse gebakjes en brood, rijke bouillon, vet vlees, met inbegrip van gevogelte (eend, gans), vette vis, vooral in gezouten en gerookte vorm, de meeste kruiden. Het wordt niet aanbevolen om spinazie, zuring, knoflook, radijs en radijs te eten, koolzuurhoudende zoete dranken en sappen met conserveringsmiddelen te drinken. Therapeutisch dieet in geval van leverziekte houdt de volledige uitsluiting van alcoholische dranken, inclusief bier, in.
Met encefalopathie, die zich kan ontwikkelenIn geval van chronische leverziekte wordt een eiwitarm dieet voorgeschreven, een dergelijk dieet mag niet meer dan 20 gram eiwit per dag bevatten. Na de behandeling wordt de hoeveelheid eiwitten geleidelijk verhoogd, wat bijdraagt aan het dieet van 10 gram in één tot twee dagen. Als er een recidief van encefalopathie is, wordt een terugkeer naar een eiwitarm dieet gemaakt.
Een ander belangrijk punt waarmee rekening moet worden gehouden,het organiseren van voedsel met een zieke lever, dit is de regelmaat van het eten. Het feit dat gal begint op te vallen wanneer voedsel het lichaam binnenkomt, dus als er altijd tegelijkertijd is, went het lichaam aan het juiste moment om een deel van de gal toe te wijzen, en wordt het voedsel veel beter verteerd.
Wat kun je eten met leverziekten? Het is een verscheidenheid aan groenten en granen soepen, gekookt in water, gekookt vlees, gevogelte en vis (vetarme variëteiten), havermout, gekookte en rauwe groente en fruit. Afgezien van verpulpen in water of gestoomd, kunnen de producten worden gebakken (vetvrij) in de oven.
Van drankjes worden vers geperste sappen aanbevolen -appel-, wortel-, medicinale en mineraalwater. Je kunt kruidentheeën gebruiken die immortelle bevatten, bessen berberis, St. Janskruid, maïs stigma's.
Tijdens een acute periode van ziekte, etenmoet in een geraspte soort worden gekookt. Bij chronische leverziekten is voeding nr. 5 in de regel voorgeschreven. Volgens haar moet het voedsel fractioneel zijn, maar het voedsel door een zeef vegen is niet langer nodig.
