Gebakken zonnebloempitten: schade en voordeel. Zijn gefrituurde zonnebloempitten schadelijk?
Misschien is er nu niet zo'n persoon die geen van beideIk heb geen gefrituurde zonnebloempitten geprobeerd. De schade en het voordeel van deze populaire delicatesse is lange tijd besproken, maar de meeste fans van hun snapping denken er niet eens aan. Al enkele honderden jaren is zonnebloem een van de meest voorkomende planten. En toen mensen de smaak van hun zaden proefden, werd het ook de meest geliefde voor velen. En nu worden ze zowel door kinderen als volwassenen opgegeten. Soms verandert het slib van zonnebloempitten in een slechte gewoonte en kan het zelfs ziekten veroorzaken. Ontdoen van de voorkeur voor zaden is vrij moeilijk en niet noodzakelijk, omdat ze ook nuttig zijn.
Welke vitamines zitten er in de zaden?
Wetenschappers hebben ontdekt dat deze plant zeer nuttig is en een groot aantal vitaminen en mineralen bevat:
- In zaden is er veel vitamine A, dat nuttig is voor de gezondheid van de ogen en de huid.
- De dagelijkse behoefte aan een organisme in vitamine E is slechts gevuld met 50 gram zaden. En zoals u weet, is deze vitamine de sterkste antioxidant en helpt het bij het werk van de hartspier.
- Vitamine D, nuttig voor de groei van botten, zit vervat in zaden, zelfs in grotere hoeveelheden dan in kabeljauwlever.
- Er zit veel in en vitamine B, dat nuttig is voor de huid, het haar en de gezondheid van het zenuwstelsel.
Wat zit er nog meer in de zaden?
Naast vitamines, in de zaden van deze planter zijn veel koolhydraten en veel plantaardige vetten. Meer dan 25% van een volwaardig eiwit van zonnebloempitten bevat essentiële aminozuren. Daarnaast is zonnebloem een bron van belangrijke micro-elementen voor het organisme, met name magnesium en zink erin. En kalium in zaden is meer dan in bananen en veel andere producten. Er zijn ook veel van hen in foliumzuur, calcium, jodium en selenium. Bovendien worden al deze stoffen het hele jaar in zaden opgeslagen. Plantaardige vetten zijn een bron van vetzuren, erg belangrijk voor de menselijke gezondheid. Lange tijd zijn geschillen niet gestopt, of gefrituurde zonnebloempitten nuttig zijn. Er wordt aangenomen dat tijdens de warmtebehandeling veel sporenelementen worden vernietigd en dit product gevaarlijk wordt. Maar als u ze op de juiste manier kiest en frituurt, blijven alle eigenschappen behouden.
Voordelen van gebakken zonnebloempitten
- vervat in hen antioxidanten en vitamines remmen het verouderingsproces;
is een uitstekend middel om hart- en vaatziekten te voorkomen;
- het optimale gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten helpt om de zuur-base balans aan te passen;
- het gebruik van zonnebloempitten in voedsel maakt de eetlust dof en bevordert gewichtsverlies en is ook nuttig voor voedingsvoeding;
- zaden stimuleren de spijsvertering, verbeteren de leverfunctie en reinigen de galkanalen;
- ze versterken het immuunsysteem en versnellen de genezing van wonden;
- het proces van het zuiveren van de zaden is een uitstekend verzachtend middel, bevordert ontspanning en helpt schadelijke gewoonten te bestrijden.
Zaden voor schoonheid van huid en haar
Maar dit product niet alleen op het gebied van gezondheidnuttig effect. Zo'n groot aantal positieve eigenschappen van deze delicatesse doet je denken: wat zijn de voordelen van gefrituurde zonnebloempitten voor huid- en haarschoonheid? Het hoge gehalte aan vetzuren, perfect opgenomen door het lichaam, helpt om jeugd en schoonheid te behouden. Stoffen die deel uitmaken van de zaden, veroudering remmen, verbeteren de conditie van niet alleen de huid, maar ook nagels en haar. Bijvoorbeeld, vitamine B beschermt tegen acne en roos, vitamine A worstelt met een droge huid en E - de sterkste antioxidant, verbetert regeneratieprocessen. Naast het eten van zaden kunnen ze extern worden gebruikt. In cosmetica worden ze al lang gebruikt om maskers en scrubs voor haar en lichaam te maken. Ze verwijderen de dode cellen en vernieuwen de huid, waardoor de conditie verbetert.
Zijn zonnebloempitten gefrituurde zonnebloempitten?
Maar experts geloven dat alles gezegd heeftverwijst alleen naar rauwe zaden. Ze moeten vers worden gegeten en onmiddellijk voor het eten worden schoongemaakt. Alleen op deze manier worden ze niet geoxideerd en behouden ze alle nuttige eigenschappen. Ze zeggen dat de schade aan gefrituurde zonnebloempitten zo groot is dat ze er niet allemaal zijn. Maar in feite hangt het allemaal af van hoe je ze op de juiste manier gebruikt. Als de zaden vers zijn, is de schaal niet beschadigd en zijn ze niet gaar, dan blijven hun nuttige eigenschappen behouden. Natuurlijk worden bij langdurige hittebehandeling alle vitaminen vernietigd en worden in de zaden zelfs giftige stoffen gevormd. Bovendien worden ze vaak al gezuiverd verkocht, in welk geval oxidatieprocessen plaatsvinden en nuttig zijn in deze kleine. Maar in de meeste gevallen kunt u veilig gefrituurde zonnebloempitten eten. De voordelen en nadelen ervan zijn afhankelijk van de kwaliteit en de manier waarop ze worden gekookt.
Welke schade aan de gezondheid kan zaden opleveren
Maar als u ze verkeerd gebruikt of een product van slechte kwaliteit kiest, is het moeilijk om schadelijke effecten te vermijden. Waar waarschuwen artsen voor?
- soms worden zonnebloemen gekweekt met behulp van een groot aantal chemicaliën die in de zaden worden opgenomen en in gebruik worden genomen;
- Als de zaden zwaar gebakken zijn, kunnen ze zuurbranden en verergering van maagaandoeningen veroorzaken. Dit is vooral slecht voor mensen met gastritis en maagzweren of leveraandoeningen;
- De schade van gefrituurde zonnebloempitten komt ook tot uiting in het feit dat ze de keel irriteren, vooral de stembanden. Daarom worden ze niet aanbevolen voor zangers.
Hoe dit product correct te gebruiken
Voor velen is het een lust voor het oog wanneer iemand eetgefrituurde zonnebloempitten. De schade en voordelen van dit product zijn lange tijd het onderwerp geweest van controverse. En liefhebbers van zaden blijven er nog steeds aan knagen. Hoe de negatieve gevolgen van hun gebruik te verminderen?
- Probeer zaden te kopen die zijn geteeld in ecologisch schone gebieden, indien mogelijk zonder het gebruik van chemische meststoffen en pesticiden.
- Het is raadzaam om ze niet in de verpakking te kopen, zodat u kunt zien in welke staat ze zich bevinden. Zodat u kunt bepalen of het product vers is.
- Het is het beste om ongeraffineerde zaden te kopen en deze zelf te bakken, afhankelijk van een minimale hittebehandeling.
- Eet ze niet te veel, vooral niet na het eten, omdat ze erg calorieën bevatten.
- Om problemen met de tanden te voorkomen en om te voorkomen dat ziektekiemen het lichaam binnendringen, kunnen zaden het beste met de handen worden schoongemaakt.
Hoe worden zonnebloempitten gebruikt?
1. Als je 2-3 eetlepels zaad kookt in een halve liter water met suiker, kan deze bouillon hoest met bronchitis genezen.
2. Van onrijpe zaden wordt een geneesmiddel bereid voor atherosclerose. Om dit te doen, moet 500 gram van de zaden worden gekookt voor een paar uur in twee liter water en drink de bouillon in kleine porties.
3. Als de geraspte zaden worden gemengd met zure room, zal een effectief gezichtsmasker worden verkregen, na toepassing waarvan de huid glad en fluweelachtig zal worden.
Het proces van het klikken op zaden
Hoe het ook wordt genoemd, het is net scrabbelen, klikken,schil, schil of breuk - en de essentie is er één. Dit proces wordt meegenomen en vaak vergeleken met meditatie. Het helpt om te ontspannen en te kalmeren. En als u de zaden met uw handen reinigt, dan is er ook een massage van de vingertoppen, rijk aan zenuwuiteinden. Psychologen geloven dat dit proces helpt om contacten te leggen en gemakkelijker te communiceren, en het is ook gemakkelijker om slechte gewoonten weg te werken. Ja, en afvallen kan gefrituurde zonnebloempitten helpen. Schade en voordeel van hun ongelijkheid, dus geef je favoriete traktatie niet op.
