Geurige venkel - Eigenschappen en toepassingen
De rijke flora van de Middellandse Zee gaf de wereldveel planten, zonder welke het moeilijk is om moderne culinaire kunst voor te stellen. Het is koriander, rozemarijn, dille, rucola, selderij en vele andere culturen. De vertegenwoordiger van deze flora is ook de naaste verwant van dille - pittige en geurige venkel.
De eigenschappen van deze cultuur waren de mens bekendeeuwen en zelfs millennia geleden. Het werd gebruikt door oude Grieken, Egyptenaren en Romeinen, en ook culinaire experts van het Oosten. Momenteel is het een belangrijk ingrediënt in veel gerechten uit de mediterrane, Italiaanse, Scandinavische en Chinese keuken. Alle delen van de plant worden geconsumeerd van wortel tot zaad, inclusief kruiden en stengels. Soepen, salades, sauzen, stoofschotels, vlees- en visgerechten krijgen een speciale smaak als venkel wordt toegevoegd. De eigenschappen van de plant maken elk gerecht bovendien gezonder en bruikbaarder, omdat veel componenten van de chemische samenstelling het menselijk lichaam positief beïnvloeden.
Fenchel bevordert de normalisatie van het werkspijsvertering, het elimineren van eventuele aandoeningen. Het is nuttig voor gastritis, longaandoeningen, jicht, hepatitis, urolithiasis, cystitis. Het wordt ook gebruikt voor aandoeningen van het urinesysteem, verkoudheden, chronische coronaire insufficiëntie. Zelfs met huidontstekingen en acne helpt venkel om ermee om te gaan. De eigenschappen van deze plant maken het mogelijk om het ook als een effectief verzachtend middel te gebruiken. Het aroma van zijn etherische oliën heeft een positief effect op het zenuwstelsel, dus wordt het aanbevolen voor slapeloosheid, neurasthenie, verhoogde zenuwachtige prikkelbaarheid.
De histidine-resist van ijzer en aminozuuranemie, asparaginezuur elimineert opgeblazen gevoel en winderigheid, antioxidantia (aminozuur arginine en vitamine C), en genotmiddelen (magnesium, kobalt en etherische oliën) een genezend effect op de ogen en huid. Het regelmatig gebruik van venkel helpt om haar te versterken, normaliseert hormonale balans in het vrouwelijk lichaam, bevordert de afvoer van gifstoffen, scherpt het geheugen en heeft een heerlijk verfrissend en verkoelend effect in warm weer.
Zo'n lange lijst met nuttige eigenschappen, natuurlijk,bevordert de groei van de populariteit van deze plant tot ver buiten zijn solaire thuisland. Het wordt gemarineerd, toegevoegd aan groenten wanneer het wordt bewaard, bladeren in salades gesneden en voorgerechten, geblancheerd en gebruikt als bijgerecht, zoals sperziebonen of asperges. De wortel van venkel wordt gebruikt als specerij, wat bijdraagt aan zoetwaren en bakkerijproducten. Zaden worden ook gebruikt als specerijen of gewoon gekauwd om de prestaties van de maag te verbeteren en de adem te verfrissen. Gemalen zaden zijn een uitstekende smaakmaker voor vlees.
In de geneeskunde, cosmetica en aromatherapie op grote schaalVenkelolie wordt gebruikt. Met de eigenschappen van deze tool kunt u het op verschillende gebieden gebruiken. Het wordt voorgeschreven voor tuberculose, bronchitis, jicht, hepatitis, alcoholvergiftiging of tabaksproducten. Het is effectief bij de behandeling van stomatitis, faryngitis en werken met een probleemhuid. Natuurlijk wordt in de meeste van deze gevallen venkelolie niet als hoofdbehandeling gebruikt, maar als een hulpstof is het eenvoudigweg onvervangbaar.
De samenstelling van venkel omvat antioxidanten, dus hetheeft een gunstig effect op het uiterlijk. Olie kan worden toegevoegd aan elk cosmetisch product of worden gebruikt als basis voor het maken van cosmetica voor thuis. Het helpt om te gaan met cellulitis, puistjes, rimpels en vele andere problemen. Een bad met een paar druppels venkelolie zal helpen ontspannen na een dag werken. Als u de lucht in de kamer moet verversen, kunt u een aromalamp met deze olie aansteken.
Sommige componenten echtervenkel, met een overdosis kan een zeer negatieve invloed hebben op het lichaam, dus te ijverig niet de moeite waard. Zwangere vrouwen moeten venkel heel voorzichtig gebruiken. De eigenschappen van dit product hebben een echt genezend effect op het lichaam als het op een vakkundige en verstandige manier wordt toegepast op de toepassing.
