Kruidige peterselie en zijn gezondheidsvoordelen
Kruidige peterselie (plantaardig) - kruidachtigeen tweejarige plant van het schermbloemtype met een vertakte stengel tot 1 meter hoog; biet of fusiforme vlezige wortel tot 30 cm lang; klein grijsachtig groen fruit met een bittere smaak; groenachtig gele bloemen verzameld in een paraplu; drie briljant geveerde groene bladeren en een aangenaam, kruidig aroma en smaak. Bloeit peterselie in juni-juli, en de rijping van fruit vindt plaats in juli-augustus. Het wordt overal geteeld als een plantaardige pittige plant.
Het geboorteland van de plant zijn bergachtige gebiedenDe Middellandse Zee. Als een kruid dat bijna overal in het GOS wordt gefokt, in continentaal Europa (met uitzondering van Scandinavië en het noorden van de Baltische staten), in het noorden van Amerika, in het zuiden van Canada.
Voor culinaire, cosmetische en medicinale doeleinden worden stelen met bladeren, wortels en vruchten (zaden) gebruikt.
Peterselie krullend - een hele apotheek met nuttige stoffen: de chemische samenstelling van de plant
Peterselie bevat essentiële olie (wat te wijten is aaneigenaardige geur), waarin structuur die apiol en myristicine, vette oliën, flavonoïden, vitamine PP, B1, A, K, B2, ascorbinezuur glucoside apiin, minerale zouten, ijzer, mangaan, kalium, fosfor, foliumzuur en chlorofyl. 50 g verse peterselie mogelijk te dekken de dagelijkse volwassen behoefte aan vitamine C (dat is 10 keer hoger dan in slabladeren en vier keer meer dan citroen). En het gehalte van vitamine A peterselie Ogorodnaya niet lager wortelen (100 g plantaardige 2 omvat DSA caroteen norm).
Het gebruik van gekrulde peterselie bij het koken
Groene peterselie wordt gebruikt voor het kokensalade, en ook als smaakmaker voor soepen, vis-, vlees- en groentegerechten, die hun uiterlijk verfraaien en een speciale smaak geven. Het wordt vaak gebruikt voor augurken, marineren en beitsen van komkommers, inblikken van paddenstoelen en groenten.
Het groene poeder van deze plant is aanwezig in de samenstelling van pittige mengsels, en de wortels en zaden worden als smaakstof gebruikt.
De voordelen van peterselie bij de behandeling van kwalen
In de volksgeneeskunde heeft peterselie een uitgebreide toepassing gevonden. Vaker wordt het gebruikt als een diureticum en carminative agent.
Ook wordt peterselie gebruikteetlust, heeft een goede anti-inflammatoire, antibacteriële, pijnstillende, hemostatische, wondgenezing en spasmolytische eigenschappen.
Peterselie activeert de functies van de bijnier enschildklier, herstelt kracht, verhoogt de seksuele potentie, verbetert de beschermende functie van het lichaam en metabolische processen. Het wordt ook gebruikt om zich te ontdoen van overtollig vocht bij het verliezen van gewicht, om de bloedvaten en haarvaten te versterken, met waterzucht of zwelling van de benen.
Aftreksels en infusies van peterselie worden gebruikt voor infectieziekten, neurosen, overmatig zweten, prostaatziekten, obesitas, winderigheid.
Eeuwenlang peterselie in de mensengeneesmiddel dat gebruikt wordt in allerlei ziekten: cholelithiasis en urolithiasis, spijsverteringsstoornissen, (voor excitatie van de afscheiding van maag-klieren, verbeteren van de spijsvertering, verhoging van eetlust onderdrukken fermentatieprocessen in de darm), wanneer cardiale oedeem, nier- en aandoeningen, hartritmestoornissen, hartfalen, in functionele ziekten van de blaas, hart en vaatziekten (gedecompenseerde), diabetes, gastritis gipatsidnyh, asthenie.
Zowel gras als peterseliezaden kunnen de tonus van de gladde spieren van de blaas, darmen en baarmoeder verhogen.
Peterselie wordt aanbevolen voor de behandeling van hypertensie, atherosclerose, aandoeningen van de menstruele cyclus, baarmoeder zwakte, baarmoeder bloeden.
Peterselie heeft de eigenschap het onaangename te eliminerengeur uit de mond, en vanwege de bactericide eigenschappen zal het nuttig zijn voor ontsteking van het tandvlees of de slijmvliezen van de mond. Bovendien is het een goed preventief hulpmiddel om de gezichtsscherpte te behouden.
Voorbereidingen op basis van peterselie worden gebruikt entopisch, bijvoorbeeld als insecticide agenten met luizen, en ook in cosmetica voor het elimineren van sproeten, ouderdomsvlekken, en zelfs tot blauwe plekken te behandelen, steenpuisten, schaafwonden, brandwonden en wonden, voor slangenbeten, bijen en muggen met alopecia.
Voorbeelden van het gebruik van peterselie in recepten van traditionele geneeskunde
1. Met oedemen van hartoorsprong, zal het aftreksel van de wortel van peterselie helpen: in een glas water van 10 minuten. kook de tafel. lepel de wortel en drink twee keer per dag voor 100 gram.
2. Met hartafwijkingen (gedecompenseerde) of chronische coronaire insufficiëntie, wordt peterselie gebruikt voor voedsel in welke vorm dan ook. Bovendien, effectieve aftreksel van wortels en gras gekrulde peterselie: in 100 gram kokend water voor een paar uur, aandringen 2 eetlepels van versnipperd grondstoffen, filteren en drinken voor de maaltijd vier keer per dag voor 2 tafel. lepel.
3. Met winderigheid, koliek in de darmen, helpt gastritis met een hoge zuurgraad de infusie van gras of wortels: giet 100 gram kokend water 2 tafel. lepels gemalen grondstoffen, in een thermoskan gedurende 5 uur, sta erop, filter en drink vier keer per dag op tafel. lepel voor het eten.
4. Als een cholagogue kun je infusie van peterseliezaden gebruiken: twee st. gekookt koud water giet de helft van de cakejes. eetlepels grondstoffen, sta erop 8 uur, filter en neem drie maaltijden per dag voor 3 tafels. lepel.
5. Voor cystitis: 5 keer per dag voor 2 tafels. lepels van infusie van wortels en kruiden (twee eetlepels gemalen grondstoffen worden gedurende een paar uur in 100 g kokend water gehouden, gefilterd en gedronken.
6. Neem met de prostatitis dezelfde infusie van wortels en kruiden 1-2 eetlepels viermaal daags vóór de maaltijd.
7. In strijd met de menstruatiecyclus is de infusie van peterselievruchten effectief: twee st. koud water (gekookt) giet de helft van de cider. lepels grondstoffen, staan 8 uur lang aan, filteren en nemen om de 2 uur binnen voor 2-3 tafels. lepel.
8. Bij baarmoeder bloeden en pijnlijke menstruatie zal infusie van kruiden en wortels helpen: in 2 eetlepels. kokend water gedurende 4 uur, staan op twee tafels. lepels gemalen grondstoffen, filter en drink voor de maaltijd vier keer per dag voor 2 tafels. lepel.
9. Wanneer spijsverteringsstoornissen infusie van fruit, wortels en bladeren van peterselie helpen: een tafel. Een lepel grondstof wordt in een halve liter kokend water gegoten, gedurende 3 uur wordt het in een thermosfles aangedrukt en gefilterd. Neem drie keer per dag voor chayne. lepel.
10. Met pigmentvlekken: de wortel en het groen worden door de vleesmolen gevoerd. Kashitsu voor 20 minuten. van toepassing op vlekken drie keer per dag. De vlekken zullen in een week verdwijnen.
11. Met acne en puistjes: vers sap van tuinpeterselie (groente gaat door een vleesmolen) smeer vooraf schoongemaakte getroffen gebieden. De procedure wordt aanbevolen om tweemaal per dag te worden uitgevoerd, de cursus - een maand.
12. peterselie sap of pulp bladen kunnen in insectenbeten: bijt herhaaldelijk plaats smeren of daaraan een laag watten gedrenkt in het sap toegepast.
gecontra-indiceerd peterselie stekelig met jade en zwangerschap.
Raadpleeg een arts voordat u deze plant gebruikt! Wees gezond!
