Vissoep van forel: een eenvoudige maaltijd voor fijnproevers

De hieronder beschreven vissensoep van forel is in het bijzonderzoals kenners van elite vis. Het is echt heel licht, tegelijkertijd voedend en gezond, omdat het wordt bereid met verse groenten. Het recept voor deze soep kan voor veel, zelfs ervaren huisvrouwen zijn, een uitstekend alternatief voor de recepten voor het koken van zware vleessoepen. Het enige dat nodig is om forel vissoep te bereiden, is de forel zelf, altijd vers en groenten.

Ingrediënten voor vissoep en bereidingswijze

Om preciezer te zijn, forel vissoepje kunt koken met forel en forelvlees (je kunt zalm vervangen) 300 gram, Bulgaarse groene paprika, een grote wortel, 4 verse tomaten, 3 uien, een halve bos groente, plantaardige olie en kruiden naar smaak, zullen volstaan.

Forel vissoep is een fluitje van een cent. Om dit te doen, moet de vis 20 minuten worden gekookt, vervolgens de groenten in gelijke blokjes gesneden worden, peper in dunne reepjes en aardappelreepjes. De bouillon waarin de forel werd gekookt, moest worden uitgelekt en in vuur worden gezet, wachtend tot hij kookte. Voeg de aardappelen toe aan de kokende bouillon.

Afzonderlijk is het bereiden van forel vissoep noodzakelijkzal de tomaten bereiden. Om dit te doen, moeten ze over kokend water gieten, dan de schil verwijderen en het vlees in gelijke blokjes snijden. Tomaten worden ook toegevoegd aan kokende bouillon na aardappelen. De overgebleven groenten zullen in de verwarmde plantaardige olie moeten bakken tot ze goudbruin zijn. Gekoelde forel (trouwens, je kunt soep koken, niet alleen uit de pulp en de rug, een uitstekende oplossing is de soep van de forellenkop) moet je in kleine stukjes snijden, waarna je ze aan de bouillon toevoegt als de aardappelen bijna verdubbeld zijn.

Als de soep klaar is, voeg je de rest van de groenten toe, in het laatste deel - fijngehakte groente en kook je nog eens 3-4 minuten, en laat je vervolgens 15 minuten onder het deksel staan.

Dat is het, forels vissensoep is klaar! Eet smakelijk!

Vissoep met kaas als variatie op het onderwerp van forelsoep

Erg lekker, vooral voor fijnproeverskaas en zeevruchten, vissoep met kaas toegevoegd. Het recept voor het bereiden van soep is ook eenvoudig, er is een minimale hoeveelheid voedsel en ook tijd om een ​​heet gerecht te bereiden (niet meer dan een uur).

Dus om heerlijke vissoep mee te makendelicate kaas, we hebben 150 gram steurfilet nodig, een aardappel, een ui, 100 gram geiten- of smeltkaas, fijngehakte groenten en kruiden naar smaak.

Voordat je begint met het koken van de soep,zal de vis moeten bereiden. Om dit te doen, zal het moeten worden verwerkt, gewassen, gedroogd en in kleine porties worden verdeeld. Vervolgens moeten de uien worden geschild en fijngehakt, waarna de aardappelen ook worden geschild en in kleine blokjes worden gesneden. Vervolgens verzamelen we koud water in een pan en koken er steur in tot het klaar is. Zodra de vis klaar is, voeg je groenten toe aan de bouillon en kook je nog eens tien minuten. Zodra de groenten bijna klaar zijn, voeg je gesmolten kaas toe aan de bouillon en kook je het beslag op laag vuur tot de kaas smelt.

Serveer deze soep kan fijn worden gehaktverse groenten, evenals met sneetjes wit brood gebakken tot een gouden korst. Het is niet alleen lekker, maar ook erg mooi. Wees niet bang om te experimenteren met specerijen en extra ingrediënten, zoek naar je recept dat niet alleen voor jou, maar ook voor je gezinsleden aantrekkelijk zal zijn. En vergeet niet dat het serveren van een gerecht, inclusief de vissoep die hierboven is beschreven, onmogelijk is zonder een goed humeur!

Eet smakelijk voor u en uw geliefden!