Smakelijke en nuttige gierst gehaakt. Recepten om uit te kiezen

Degenen die gewend zijn aan behoorlijk eten, natuurlijk, wetenover de voordelen van gierst. Zelfs dokters adviseren om het vaker te eten. Er zijn honderden verschillende manieren om deze ongewone ontbijtgranen te maken. En de eenvoudigste, maar tegelijkertijd interessante - gierstflessen.

Zoete schnitzels

Millet wordt beschouwd als een van de oudste culturen. Het is van deze korrel, door een speciale behandeling, dat de kroep wordt verkregen, waaruit de gierst dan wordt gemaakt. De eenvoudigste versie van dit gerecht is al heel lang bekend bij velen. In de Sovjettijd was het behoorlijk populair in veel voorschoolse instellingen. Gierst kleine stukjes en nu kun je in het menu van een aantal cateringpunten ontmoeten. Voor hun bereiding is het noodzakelijk om: een liter melk, 340 gram gierst, een eetlepel suiker, 0,5 kopjes paneermeel, 10 gram zout en 2-3 eetlepels boter te hebben.

Het hele proces duurt ongeveer een uur:

Eerst moet je de melk in een pan koken.
Voeg vervolgens zout, gewassen romp, suiker toe en kook gedurende 20 minuten.
Giet de pan met de afgewerkte pap in de oven gedurende een half uur.
Zodra het product is afgekoeld, is het noodzakelijk om er koteletten van te maken, deze in broodkruimels te rollen en vervolgens aan beide kanten te bakken.

Serveer de tafel met gierstblikken met zure room, boter of een andere zoete saus.

Schotel "in een haast"

Soms is er een situatie wanneer u een tafel nodig heeftiets heerlijks, maar in de aanwezigheid is er alleen pap van gisteren. Wanhoop niet en raak niet van tevoren in paniek. Als het van gierst is gemaakt, kunnen we aannemen dat de situatie is opgeslagen. Je hoeft alleen maar een beetje verbeeldingskracht en humor te brengen. Verder pap met water in een verhouding van 1: 2, bovendien nodig: 1 vers ei, zout, ui, 60 g bloem, plantaardige olie en paneermeel.

Bereidingswijze:

Ui snijd ze in kleine blokjes, bak ze in boter en voeg ze toe aan koude pap.
Stuur hetzelfde ei en meel.
Maak van het verkregen deeg schnitzels van elke grootte.
Overvloedig bestrooi paneermeel op elke billet en bak in een hete koekenpan.

Deze gierstpapbeten kunnen worden geserveerd alseen volledig onafhankelijk gerecht of gebruik het als bijgerecht voor vlees. In dit en in een ander geval zal het positieve effect worden gegarandeerd. Het gerecht zal zeker indruk maken op de gasten.

Een interessante optie

Elke huisvrouw heeft zijn eigen concept van goed eten. Daarom is het recept om gierstmutsen te bereiden zodanig gekozen dat het volledig overeenkomt met de smaak. Je kunt dus proberen een gerecht te maken dat de volgende ingrediënten bevat: een glas water, 125 gram gierst, een ei, 70 gram kaas, zout, 50 gram beschuiten, zonnebloemolie en een bos dille.

De volgorde van het koken moet als volgt zijn:

Kook de kroep in gezout water.
Voeg in de reeds afgekoelde pap gehakte dille, kippenei, geraspte kaas toe en kneed het homogene deeg.
Vorm de resulterende massa uit de vorm van kaascakejes en rol ze goed door in paneermeel.
Halffabricaten bakken in kokende olie.

Deze bits zijn goed geschikt alsvoedzaam ontbijt of diner. Gebruik ze beter met kefir of yoghurt. Maar de gebruikelijke zure room past ook. Bereide producten zijn voldoende om een gezin van vier te voeden.

Segmenten met groenten

Soms om de smaak te verbeteren en te verbeterenvoedingseigenschappen worden meestal door deskundigen geadviseerd om groenten aan graangerechten toe te voegen. Deze methode is bekend en wordt vaak gebruikt door voedingsdeskundigen. Daarom kun je gierst karbonades proberen te maken met wortels. De set producten zal in dit geval enigszins veranderen: 200 gram wortelen en gierst, 1 ei, 50 gram suiker en boter, en 70 gram broodkruim en zout.

Het proces:

Allereerst moet je pap koken. Het moet een beetje stroperig worden.
Wortelen eerst koken, schillen en vervolgens door een fijne zeef wrijven.
Alle componenten, behalve boter, vormen samen en maken plastic deeg.
Glaas schnitzels van de gewenste grootte eruit, strooi ze met paneermeel en bak ze in een pan.

Oranje slippen, met een gouden korst, zijn zeer delicaat en geurig. In de regel worden ze gegeten met zure room, maar dit is helemaal niet nodig. Ze zijn goed onder elke saus en zelfs zonder.