Mooie tafel setting - belofte van een geweldig diner
Mooie tafel instelling - een belofte is niet gemakkelijkuitstekend humeur direct tijdens een maaltijd, maar ook een geweldige eetlustopwekker. Originele inrichting en uitstekende kwaliteit van gerechten in combinatie met een aantal kleine dingen zullen de aandacht van de gasten trekken en zullen voor altijd een aangename indruk achterlaten.
Een tafelkleed kiezen dat bedekt wordt met een tafel,je moet opletten dat het in harmonie moet zijn met alle objecten die erop zullen worden geplaatst. Het is heel belangrijk dat alle instrumenten perfect schoon zijn, in die mate dat het mogelijk is om hun reflectie erin te zien. Dit geldt niet alleen voor vorken en messen, maar ook voor zoutvaatjes, servetten, snackborden, kandelaars en andere voorwerpen.
De regels voor de lay-out van de tabel, in grote lijnen,absoluut ongecompliceerd. Volgens hen moet een schoon en gestreken tafellaken zodanig op de tafel worden geplaatst dat het snijpunt van de in het midden van het tafellaken gevormde plooien samenvalt met het midden van de tafel. Onder dit tafellaken is het mogelijk om een ander te leggen, van zachte materie, en dus van tevoren gezorgd te hebben voor het dempen van de stoten van de instrumenten tegen het oppervlak van de tafel. Servetten moeten als een voortzetting van het tafelkleed zijn, dat wil zeggen, ze moeten niet alleen van dezelfde kleur zijn, maar ook van dezelfde stof zijn gemaakt. Gevouwen servetten worden op diepe borden of op de tafel links daarvan geplaatst.
Het dienen van een tafel voor een etentje zou dat moeten zijnziet er perfect uit. Voor dit doel wordt een vaas met verschillende soorten fruit, evenals verschillende kruiden, in het midden geplaatst. In de omgeving zijn er drankjes en salades. Brood moet aan beide uiteinden van de eettafel worden geplaatst. Plaatsing van bestek moet strikt symmetrisch zijn, met dezelfde afstand tussen aangrenzende plaatsen.
Het plaatsen van de instrumenten moet groot zijneen vlakke plaat voor elke gast. Het fungeert in de regel als ondersteuning voor andere platen. Daarachter is een kleine lepel voor desserts, aan de rechterkant waarvan een glas water wordt blootgesteld. Aan de linkerkant van de standaard moet een kleine vlakke plaat voor brood. Aan het einde van de lunch kunt u ook een schil op de vrucht zetten.
De vorken voor het instellen van de tabel zijn afhankelijk vanbeoogde gerechten voor het opdienen. Aan de rand ligt een snackvork, in het midden - voor vis, bij de plaat - voor vlees. Op dezelfde manier bevinden messen zich aan de andere kant van de plaat. Een eetlepel bevindt zich rechts van de messen. Apparaten voor het dessert bevinden zich, beginnend vanaf de plaat en geleidelijk verplaatsen naar het midden van de tafel. Leg eerst het mes, dan de vork en dan een lepel neer.
Dichtbij het waterglas, rechts van hemplaats een glas rode wijn, een beetje naar rechts - voor wit. Aan de andere kant is er een champagneglas en een klein bordje boter ernaast met een speciaal mes erop.
Over het algemeen worden wijnglazen tentoongesteld, afhankelijk vanwelke drankjes zitten er in het lunchmenu. Bij het instellen van de tafel worden glazen geplaatst die overeenkomen met een bepaald type alcohol. Hoe sterker de drank, hoe minder het volume van het vat moet zijn. Bijvoorbeeld, voor witte wijn gebruikte grote glazen met een hoge steel. Rode droge wijn wordt gegoten in lage dikbuikige wijnglazen. Vermout en cocktails worden in de regel in middelgrote glazen gegoten. Voor cognac zijn er ook hun eigen bril. Meestal zijn ze op een lage steel, hebben een vrij brede ronde bodem en taps sterk naar boven. Whisky is dronken van rechte hoge glazen. Speciale glazen zijn ook voor champagne. Idealiter zou hun bodem soepel in de vorm van een kegel in het been moeten passen. Dit kan worden verklaard door het feit dat zich onderaan bellen vormen. Hoe langer de wijn de mogelijkheid van borrelen behoudt, hoe meer veroudering het heeft, wat op zijn beurt spreekt over de kwaliteit en smaak.
