Effectieve tips over het schoonmaken van baars

Hoe spannend is vissenhaal de vangst persoonlijk uit het water! En laat het, bijvoorbeeld, slechts een kleine doornige baars, die het oog met heldere rode vinnen tevredenstelt! Maar vissers, mijnwerkers zijn veel toleranter om het probleem van het schoonmaken van de vis, omdat ze begrijpen dat het nodig is om elke trofee te genieten, ongeacht de grootte en de eigenschappen van de "jas" - en meerval, en baars, en zelfs kanker, toevallig op de haak. Natuurlijk zou het veel aangenamer zijn om het huis te behagen met grote exemplaren. Maar wat kun je doen, laat niet de rug naar de rivier dartel kleine spermatozoa! Dus wees geduldig en ontdek hoe je baars op verschillende manieren op de juiste manier kunt schoonmaken. U vindt tips en aanbevelingen over dit onderwerp in dit artikel.

Kenmerken van de cover van vis

Wat is het verschil tussen een baars en andere vissen? Het belangrijkste kenmerk is in de vorm van schalen. Het zijn juist de grillige onregelmatigheden aan de randen die de dekking van de baars een ruwheid en scherpte geven. Een speciale dichtheid van bevestiging en kleine afmetingen creëert een ruwe, moeilijk te verwijderen "pelsmantel". Bovendien hebben de dorsale en ventrale vinnen, evenals het kieuwdeksel, zeer scherpe stekelige randen.

"Sluwe" opties, hoe je een baars schoonmaakt

Naast de gebruikelijke methode om schalen van vis te verwijderen met behulp van een keukenmes, zijn enkele speciale methoden uitgevonden.

1. Laat de baars 1-2 seconden in kokend water dompelen en koel hem onmiddellijk af onder stromend water. Het verwijderen van gebalanceerde schalen kan veel eenvoudiger zijn.
2. Vuldig de vis overvloedig met zout en laat hem een ​​nacht staan. Schalen worden zachter en kunnen gemakkelijk worden verwijderd.

Is het mogelijk en hoe kan ik de baars schoonmaken voor filets?

Met redelijk grote vissenmonsters gevangenje kunt nadenken over koken, alleen de pulp gebruiken. Neem in dit geval niet de moeite om de prikkeldraadweegschaal te reinigen. Verwijder de schil volledig van de vis, maak een insnijding van het hoofd en slik geleidelijk aan richting de staart.

Tips voor het schoonmaken van een baars bij vissen in de winter

Vangst gevangen kan onmiddellijk worden verwerkt, de baaivoorkoud water. De vis die er ongeveer een uur in staat wordt halfgevroren en kan gemakkelijk worden bevrijd van schalen - ijsschotsen. Vergeet niet om je handen te beschermen tegen de kou door handschoenen te dragen.

Hoe maak je een baars schoon met verschillende apparaten?

Het werk kan veel gemakkelijker, veiliger en worden gedaansneller, als u kant-en-klare of zelfgemaakte apparaten gebruikt. Allerlei gekartelde messen-troffels worden in winkels in een enorm assortiment verkocht. Probeer de juiste voor jezelf te vinden, dit kan een onaangenaam proces verlichten. Er zijn ook eenvoudige manieren om nuttige dingen met uw eigen handen te maken:

• Snij een klein stukje oude, onnodige rasp voor groenten en bevestig het op een comfortabele houten steel;
• nagels kleine anjers op het bord met een paar kleine puntige ijzeren pluggen uit glazen flessen.

Kenmerken van het reinigen van zeebaars

Het blijkt dat de vis die we kennen niet alleen isin rivierwaterlichamen, maar ook in de zee. Allereerst onderscheidt de "broer" zich door zijn grote omvang en uitstekende smaakkarakteristieken. In dit geval verwijst, samen met andere soorten "oceaangeschenken" naar delicatesseproducten en zeebaars. Hoe het schoon te maken? In principe verschilt de verwerkingstechnologie weinig van de hierboven beschreven methoden. Maar omdat de omvang ervan veel groter is dan die van riviervissen, zijn de schalen overeenkomstig groter, wat het werk vergemakkelijkt.