Siroop "Grenadine"

"Grenadine" is een zoete diksiroop, die een rode kleur heeft en op grote schaal wordt gebruikt voor het maken van verschillende cocktails als zoetstof en voor het geven van dranken een heldere kleur. De "Grenadine" -siroop werd oorspronkelijk bereid uit suikerstroop en granaatappelsap. Tot op heden worden tijdens de bereiding andere sappen ook gebruikt, bijvoorbeeld van zwarte bessen, evenals vele kunstmatige componenten. U kunt deze siroop ook ontmoeten met toevoeging van alcohol, in welk geval het wordt aangeboden als een likeur.

Laten we in meer detail bekijken hoe de Grenadinesiroop zich thuis bereidt.

Hiervoor zijn de volgende ingrediënten nodig: Granaatappelsap en suiker in gelijke delen. Zet in de pan alle ingrediënten, zet het op matig vuur en breng aan de kook, terwijl je constant roert. Vervolgens wordt het vuur gedurende vijftien minuten verminderd en gekookt. Daarna laat men de siroop afkoelen en giet hem vervolgens in de pot.

Opgemerkt moet worden dat de "Grenadine" wordt gebruikt voorvullen (vullen) van verschillende desserts, inclusief ijs, evenals voor het geven van rode kleur aan alcoholische en niet-alcoholische cocktails. Opgemerkt kan worden dat in combinatie met ananas of sinaasappelsap, de siroop een vrij mooie vloeiende overgang van rood naar geel geeft.

Als er geen granaatappelsap in het huis is en alleen de vruchten van de granaatappel, kunt u de siroop "Grenadine" als volgt bereiden.

Graan van vier granaatappels wordt in de keuken gelegdcombineer, voeg een beetje water toe en mix tot een puree-achtige massa, die vervolgens door een zeef wordt gefilterd zodat de botten niet in de toekomstige siroop vallen. Het resulterende sap wordt samen met de poedersuiker (1: 1) in een pan gedaan en gedurende tien minuten op laag vuur gekookt, constant roerend.

Als je bedenkt welke cocktails met de "Grenadine"u kunt bereiden, dan kunnen we opmerken dat de meest voorkomende drank als volgt wordt bereid: het glas is gevuld met ijs, voeg soda en granaatappelsiroop toe naar smaak.

Laten we nog een paar recepten bekijken voor de bereiding van alcoholische cocktails, waarbij granaatappelsiroop wordt gebruikt.

Cocktail "Cuba"

Ingrediënten: twintig gram droge vermouth, dertig gram rum, tien gram likeur en granaatappelsiroop, ijs.

Al deze componenten worden in een glas (of een andere mengkom) geplaatst, ijs wordt toegevoegd, alles wordt goed gemengd en in een cocktailglas gefilterd. De drank kan worden versierd met een kerselaar.

Tequila Sunrise-cocktail

Ingrediënten: zestig gram tequila, honderdtwintig gram sinaasappelsap, dertig gram "Grenadine".

Schenk in een hoog glas eerst tequila, dan sinaasappelsap en siroop "Grenadine". In dit geval moeten een paar druppels op de bodem van het glas vallen om een ​​zonsopgangeffect te creëren. Top kers gezet.

Men zou moeten zeggen dat "Grenadine" een tamelijk dikke siroop is. Tijdens het koken wordt het gebruikt voor het bereiden van veel gerechten, evenals stoten, wijnen, frisdranken, inclusief limonades.

Dus gezien wat is"Grenadine", kunnen we het volgende benadrukken. Deze siroop bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur (14%), fruitzuren, tannine en verschillende suikers, en heeft daarom naast zijn uitstekende smaak ook veel nuttige eigenschappen en kwaliteiten. Met "Grenadine" in de samenstelling van verschillende dranken zonder alcohol, kunt u uw lichaam aanvullen met vitaminen, mineralen en andere componenten die nodig zijn voor een normaal leven.

Het wordt aanbevolen om granaatappelstroopthema's te gebruikenmensen die een ziekte van de luchtwegen en het maagdarmkanaal, de nieren, uitputting, bloedarmoede, verschillende infecties, evenals degenen die zijn blootgesteld aan straling.