Hoe aubergines koken in een oven met tomaten en kaas

Aubergines in de oven met tomaten en kaas zijn erg sappig, voedzaam en smakelijk. Opgemerkt moet worden dat een dergelijke schotel meestal wordt geserveerd aan de feesttafel als een geurige snack.

Hoe aubergines koken in een oven met tomaten en kaas

Noodzakelijke ingrediënten:

verse knoflook is klein - 3-4 teentjes;
aubergine jonge middelgrote - 3 stks .;
rijpe rode tomaat - 4 stuks;
harde kaas van welke aard dan ook - 100 g;
tarwebloem - ½ kop;
zonnebloemolie - naar eigen goeddunken;
gejodeerd zout fijn - naar smaak;
rode peper poeder - naar smaak;
groene blaadjes sla - voor mooie schalen naar de tafel;
verse dille en peterselie - voor decoratie.

Proces voor het verwerken van groenten

Aan aubergine in de oven met tomaten en kaassmaakvol en mals, het is aan te bevelen om voor dit gerecht alleen verse en jonge groenten te gebruiken. Het is dus vereist om rode tomaten en 3 middelgrote aubergines van de stelen te wassen en af te pellen. Daarna moeten de producten in cirkels worden gesneden met een dikte van niet meer dan 1 cm. Het is ook nodig om 3-4 teentjes knoflook te schillen en harde kaas van welke soort dan ook op een grote rasp te raspen.

Het bakken van het hoofdbestanddeel in de pan:

Aubergine in de oven met tomaten en kaasalleen doen nadat het hoofdproduct is gebakken. Om dit te doen, moet je een grote braadpan op het vuur zetten, er zonnebloemolie in gieten en aan de kook brengen. Vervolgens is het op het oppervlak van de warme schotels nodig om de cirkels aubergines uit te leggen en deze aan beide zijden lichtjes te bakken. Om ervoor te zorgen dat de groenten gelijkmatig bedekt worden met een roodachtige korst, is het raadzaam om ze in een kleine hoeveelheid tarwemeel te gieten voordat ze frituren.

Een groenteschotel vormen

Voor de bereiding van een dergelijke geurige snackHet is noodzakelijk om de bakplaat te bereiden, wat wenselijk is om een beetje smeerolie te geven met zonnebloemolie. Daarna is het nodig om alle verwerkte producten in de volgende volgorde in te delen: gebakken aubergines, tomaten, knoflook, kaas.

Warmtebehandeling in de oven

Om zo'n geurige snack te gevenklaar bent, moet het in een verwarmde oven worden geplaatst. De kooktijd van dit gerecht is slechts 20-22 minuten. Gedurende deze korte periode zal de harde kaas volledig smelten en zal de geraspte knoflook doordringen in alle ingrediënten die zijn opgemaakt met zijn smaak.

Juiste feed naar de tafel

Na warmtebehandeling plantaardige "sandwiches"Het is noodzakelijk om met een spatel uit te leggen op een vlakke plaat, die van tevoren moet worden bedekt met bladeren van groene sla. Ook worden aubergines aanbevolen om met verse kruiden te strooien. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke snack mag worden geserveerd voor het diner, zowel gekoeld als warm.

Nu nadenken over hoe te versierenvakantietafel, kunt u veilig het beschreven recept gebruiken. Aubergines, tomaten, kaas en knoflook spelen hierin een grote rol, maar dit betekent niet dat u geen andere ingrediënten in zo'n tussendoortje kunt gebruiken.