Koken voor beginners: het recept voor Indochinees

Indo-outs zijn gedomesticeerde musky eenden,leven in Zuid-Amerika. Ze zijn pretentieloos qua inhoud en hebben een zacht dieetvlees. Dankzij deze kwaliteiten worden indo-outs steeds populairder in ons land. Tegenwoordig kun je indo-melk op de markt kopen en koken is niet moeilijker dan een eenvoudige eend of kip.
We bieden een eenvoudig recept voor indouin met citroenen. Van alle producten is indouin nodig, drie citroenen, drie uien, een paar eetlepels sojasaus en rode peper. Het zouten van de schotel is optioneel, omdat de saus zout is. De vogel moet worden gewassen, gedroogd en in delen worden verdeeld. Uien worden gesneden in ringen of halve ringen, en citroenen - cirkels.
Nadat alle componenten zijn voorbereid,U moet de bakplaat bedekken met meerdere lagen folie en de geportioneerde stukken vlees schikken. Strooi rode paprika met de ui en bedek het met een laagje ui en dan met een laag citroenen. Het is goed dat je sojasaus giet, in folie wikkelt en in de oven twee uur laat bakken. Om ervoor te zorgen dat de stoom naar buiten komt, moet er een klein gaatje op de bovenkant worden achtergelaten en ongeveer 20 minuten voor volledige gereedheid moet de bovenkant van de folie worden gedraaid. Dit recept voor indouin kan enigszins aangepast worden door citroenen te vervangen door appels en sinaasappels. Als het karkas niet erg groot is, kun je het geheel bakken.
Indeutoutka is goed in welke vorm dan ook - en gefrituurd, engebakken. Maar als je de indoutry uitdoet, blijkt het zachter te zijn. Bijvoorbeeld, indoutki gestoofd in zure room of gestoofd met pruimen. Deze recepten zijn ook vrij eenvoudig te maken.
Om de vogel in zure room te koken, heb je die nodigIndoodka zelf, twee of drie middelgrote uien, evenveel grote tomaten, één grote wortel, verschillende teentjes knoflook, 250 gram zure room, neem zout en peper naar smaak.
Het koken van indo-gebruik voor dit recept zal durenanderhalf uur. Om te beginnen moet het in vier delen worden verdeeld - eerst langs de rand en dan in de helft meer. Zout wordt gemengd met peper en elk stuk wordt ingewreven met dit mengsel. Maak dan de groenten klaar: rasp wortelen op een grote rasp, hak de ui en knoflook fijn. Giet groente of olijfolie in een diepe koekenpan, spreid de groenten uit en bak ze goudbruin.
Nadat de groenten gebakken zijn, in de panVerspreid de bereide plakken indoutki, voeg wat water toe en zet het gerecht op een langzaam vuur gestoofd tot het bijna klaar is. Voeg aan het eind, wanneer het vlees zacht is, de gesneden tomaten of tomatenpuree toe en giet de zure room. Over een kwartier staat dit fantastische gerecht klaar. De saus, die tijdens het koken werd gevormd, wordt gemengd met een kleine hoeveelheid bloem en aan de kook gebracht om te verdikken. Indootta-stoofpot geserveerd op de tafel met elk bijgerecht.
Het volgende recept Indoout stoofpot met pruimenhet is zo voorbereid: je moet een tomaat, een ui, een citroen, twee of drie appels, 100 gram gedroogde pruimen, hetzelfde of een beetje meer boter en een paar teentjes knoflook nemen. Het karkas wordt goed gewassen en ingewreven met een mengsel van zout en peper. Nu bereiden de ui, knoflook, appels en citroen de vulling voor. Om dit te doen, moeten alle componenten fijn worden gehakt en gemengd. Citroen kan heel worden gebruikt en u kunt het vooraf uit de schil halen. In het resulterende mengsel moet je pruimen toevoegen en deze met een vogel vullen. De bakplaat wordt ingevet met boter, ze bereiden de bereide grondstof voor en zetten ze anderhalf uur in de oven, verwarmd tot 180 graden. De bakplaat moet voldoende diep zijn, omdat tijdens het koken veel vet wordt gesmolten. Ze moeten de indotune periodiek water geven, zodat deze bedekt wordt met een rossige knapperige korst. Als bijgerecht kunt u rijst of gebakken aardappelen gebruiken.

Zoals u kunt zien, is dit recept voor indoout, net als de vorige, helemaal niet gecompliceerd. Nadat je de eenvoudige methoden om deze vogel te koken hebt onder de knie, kun je doorgaan met meer complexe recepten.