Honeysuckle - verbazingwekkend mooie decoratievetuinplant. Het is speciaal geplant in parken en tuinen, op privépercelen langs hekken en paden, bogen en tuinhuisjes en hagen zijn gemaakt van weelderige struiken. De sierlijke bloemen van deze plant van fijne witte kleur of met een heldere exotische kleur, ongewoon spectaculair, kunnen van uw tuin een fantastisch paradijs maken.
Kamperfoelie in koken en traditionele geneeskunde
Weinig mensen weten het, maar van de kamperfoelie-bloemen kun jekook heerlijke siroop. En sommige variëteiten, bijvoorbeeld blauwe kamperfoelie, geven meer en zeer aangenaam aan de smaak van het fruit - blauwe bessen, waarvan de smaak vergelijkbaar is met die van de helende bosbessen. Honeysuckle zelf heeft nuttige eigenschappen. We zullen later de recepten ervan bekijken. Voor nu - wat is de waarde van de blauwe bes? Ten eerste bevat het veel vitamine C- en P-groepen die belangrijk zijn voor de mens Chemische elementen: ijzer, koper, jodium, fosfor en calcium zijn ook in grote volumes vertegenwoordigd.
Zeer sappig, zuurzoet, scherpde bes is erg verfrissend, lest de dorst. Het is geschikt voor gelei, compotes, jam, jam, tincturen, mousses, enz. En ook in medische voeding worden er veel nuttige dingen van gemaakt. Wat doet eetbare kamperfoelie precies? Recepten ervan laten je gerechten bereiden die zijn ontworpen om de haarvaten en bloedvaten te versterken. Rauwe bessen, evenals die worden onderworpen aan hittebehandeling, verhogen het hemoglobine, versterken het immuunsysteem, het volledige cardiovasculaire systeem en de bloedvormende organen. De lever, de maag, inclusief die met een maagzweer, reageren goed op de behandeling als bessen sap is opgenomen in het dieet. Om een krachtige diuretische infusie te bereiden, wordt kamperfoelie ook als grondstof genomen. Het recept is als volgt: hak de droge of versgeplukte bloemen van de plant. Theelepel moeten ze een glas kokend water schenken, beter dan steil. Dek af en laat het minstens een half uur staan. Stam. Drink een eetlepel 3 tot 4 keer per dag. En als u overweldigd bent door verkoudheid, gorgelt u uw keel met hetzelfde infuus alleen voor de vloeistof om warm te zijn.
Verfrissend drankje en heerlijke crème
Voor deze exotische, zeer smakelijke siroophebben ook kamperfoelie nodig. Het recept is eenvoudig en de siroop die erover bereid is, is geschikt voor het maken van toetjes, toevoegen aan crèmes, impregneren van koekjes, enz. We hebben 5 en een halve glazen koud water nodig om te vullen, 400 gr. bloemen, anderhalve glazen water voor de siroop zelf, een theelepel citroensap, een snufje kaneel, 400 gr. suikerzand. Dit is hoe deze kamperfoelie is gemaakt. Het recept schrijft voor: giet bloemen met water, scheid de bloembladen en verwijder de kelkblaadjes. Plaats ze in een geëmailleerde pot of bak. Laat de nacht maar doorgaan. Smorg 's morgens suiker in warm water en laat het koken op een langzame vuursiroop tot deze transparant en dik is. Haal de pan van het vuur en giet, voor het optreden van de kristallisatiereactie, citroensap en laat het afkoelen. Neem nu de doorweekte kamperfoelie aan.
Het recept adviseert om het water van de bloemen af te laten, latenafvoer door een vergiet. Voeg vervolgens siroop en kaneel toe aan de bloemen. Roer. En giet de alcohol binnen die u thuis heeft - 3 eetlepels bessen- of vanillelikeur, perzik of andere fruitwodka. Geschikte bessen, bijvoorbeeld bramen, schnaps. Meng nu alles in een blender en hak de kamperfoelie. Het recept stelt voor om op 2 manieren verder te gaan. Of knijp de resulterende massa door gaas en gebruik de drank voor het beoogde doel. Of zet in de vriezer om bloemrijke mengsel bevroor. Op een consistentie zal het een crème of ijs herinneren.
Was de bessen die je hebt, doe ze op een schaal of in creamer, bedek met room, leg een paar lepels bevroren kamperfoelie en geniet van het heerlijke gerecht!
