Hoe compote van aardbeien en andere bessen en vruchten te bereiden

De zomertijd behaagt ons met veel bessen enfruit. Enorme consumptie van drankjes het hele jaar door: compotes, vruchtendranken, sappen, waarvoor vers of bevroren fruit worden genomen. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook nuttig. Afzonderlijk is het de moeite waard om een ​​compote van aardbeien te vermelden, maar die is niet zo fel van kleur als bijvoorbeeld kersen, maar heeft een zeer geurige en rijke smaak.

Om het voor te bereiden, heb je heel weinig nodigtijd en producten, en als resultaat krijg je een heerlijk gekoeld drankje dat de dorst goed lessen. Het aantal ingrediënten is afhankelijk van hoeveel bessen beschikbaar zijn. Dus, voor een handvol aardbeien, is slechts een halve liter water voldoende. Het belangrijkste is dat de vloeistof niet te veel is, omdat de drank smakeloos kan worden. Hetzelfde geldt voor suiker, naar smaak, ongeveer twee eetlepels per liter, maar deze hoeveelheid kan in elke richting variëren.

Voordat je een compote van aardbeien klaarmaakt,De bessen worden gewassen en gereinigd van de staarten. Ze vallen in slaap in kokend water en koken ongeveer 2 minuten. Deze tijd is voldoende om de drank de juiste smaak en smaak te geven. Hierna wordt suiker hier gezet. Je kunt ook een snufje citroenzuur aan de drank toevoegen, waardoor het een gemakkelijk zuurje wordt. De aardbeiencompote wordt gekoeld, gefilterd en op tafel geserveerd.

Je kunt de smaak van het drankje variëren door het hier te zettenverschillende bessen: zwarte bessen, kruisbessen, frambozen, etc. Het is het beste om ze in ongeveer gelijke verhoudingen te nemen. Cherry geeft de drank een heldere, rijke kleur en een beetje zuur. Het is perfect te combineren met aardbeien, appels en peren. Deze bes is onmisbaar als de overgebleven ingrediënten die in de drank worden opgenomen erg zoet zijn, zodat de drank niet te bleek wordt.

Je kunt compote van aardbeien maken voor de winter. Hiervoor worden de gewassen bessen in voorbereide glazen potten gedaan. Ze vullen ongeveer een derde. Afzonderlijk wordt een siroop bereid, waarvoor een glas suiker per liter water wordt afgenomen. Banken met aardbeien worden gegoten met kokende vloeistof en 5-7 minuten laten staan. Daarna gaat de siroop over, opnieuw in brand gestoken. De gekookte vloeistof wordt in blikken gegoten, waarna ze worden verstopt en afgekoeld. Als de staaf op kamertemperatuur wordt bewaard, doe dan een lepel citroenzuur op een liter van de drank.

Er is het volgende recept om te kokencompote van aardbeien, zonder water te gebruiken. Hiervoor worden de bessen toegevoegd aan geëmailleerde gerechten en bedekt met suiker. Het wordt genomen in een verhouding van 1 kg per 4 kg fruit. Het gewicht blijft 8 uur staan. Daarna worden aardbeien op blikken gelegd, met sap gegoten, dat uitsteekt, en wordt gedurende 10 minuten gesteriliseerd.

Heel interessante en originele smaak heeftcompote van courgette. Naast deze groente (ongeveer 300 gram), heb je 2 appels nodig, een handvol verschillende gedroogde vruchten naar smaak (pruimen, rozijnen en anderen), 5 glazen water, 100 gram suiker, kaneel. In het warme water wordt suiker gezet, siroop wordt bereid. Het is gevuld met gedroogde vruchten, vervolgens gesneden appels en courgettes. Dit gerecht wordt gekookt totdat alle ingrediënten klaar zijn. Kaneel wordt naar smaak gebracht.

Je kunt compote van aardbeien en appels bereiden,met behulp van het volgende recept. De bessen worden gewassen, toegevoegd aan de gerechten, waar ze zullen worden bereid. Appels worden hier ook toegevoegd. Het mengsel wordt aan de kook gebracht, het brengt suiker naar smaak, citroenschil. Opgemerkt moet worden dat hoe meer bessen en vruchten, hoe verzadigd de smaak. Het wordt meestal aanbevolen om de bak waarin het gerecht wordt gekookt te vullen, een derde van het fruit en dan wordt water gegoten. U kunt echter de verhoudingen in elke richting variëren, afhankelijk van uw voorkeuren. Deze compote is niet alleen gemaakt van vers, maar ook van bevroren fruit en bessen.