Hoe je een thee-paddenstoel helemaal thuis kunt kweken

Weinigen weten nu over kombucha. En trouwens, in de jaren tachtig bevond hij zich in bijna elk huis. Moeders en grootmoeders hielden iets in kwallen van drie liter in een kwallen, verzorgden hem, voedden hem thee en suiker en deelden de oudere lagen uit aan vrienden. En niet zonder reden, toen groeiden veel mensen Kombucha helemaal opnieuw. Het is tenslotte altijd beschouwd als het elixer van gezondheid en onsterfelijkheid. Het wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ziekten. Hij heeft ook een uitstekende smaak, en daarmee kun je zelfs in de heetste tijd je dorst lessen.

Hoe komboecha uit het niets te verbouwen

Na de jaren 1980 is de mode voor hem voorbij, en over deze paddestoelvoor een tijdje vergeten. Maar nu werd hij weer herinnerd en mensen vragen zich af hoe ze Kombucha thuis kunnen laten groeien. En het blijkt dat het niet moeilijk is om dit te doen! Per slot van rekening hoeft men thee brouwen pas een tijdje te vergeten, omdat er een gladde coating op het oppervlak ontstaat. Over een paar maanden zal er een dichte paddestoel groeien van deze aanval.

Hoe kombucha doelbewust te laten groeien

Maar als je altijd de afwas doet en gebruikttheeblaadjes lieg je maanden niet, dan moet je doelbewust een paddenstoel laten groeien. Hiervoor heeft u een schoon blikje van 3 liter, gaas en 0,5 liter sterke, gezoete thee nodig. Deze thee moet in een pot worden gegoten en bedek het met gaas. Dan wordt de bank op een warme plaats geplaatst, het blijft alleen maar wachten. En na een bepaalde tijd vormt zich een film op de thee, die elke dag "dik wordt". En over een paar maanden zul je leren hoe je kombucha vanuit het niets kunt laten groeien. Gedurende deze tijd zal het sterker genoeg worden, en dan zal het mogelijk zijn om er een wonderdrank van te maken.

Komboecha uit een stuk laag

Maar hoe kombucha vanaf nul te kweken en niet te wachtenmet een paar maanden? De meest ongeduldige mensen zijn geïnteresseerd in deze vraag. En het kan worden opgelost als je ergens een stukje Kombucha krijgt. Het moet in een zwakke thee worden gedaan, er suiker aan toevoegen en een week laten trekken. En de schimmel zal geleidelijk groeien en er zullen nieuwe lagen op verschijnen. Tegelijkertijd zal het niveau van de drank in de tank dalen. Daarom moet je zoete thee volgen en, indien nodig, toevoegen. Ook moet u van tijd tot tijd de pot wassen waarin de paddenstoel "leeft" en de thee erin vervangen. De paddestoel zelf om de 2-3 weken moet worden gewassen met warm stromend water.

Infusie van kombucha

Maar het is niet genoeg om te weten hoe je kombucha vanuit het niets kunt laten groeien. We moeten er ook een nuttige infusie van kunnen maken. En hiervoor wordt de oplossing eerst voorbereid. Het vereist een liter water, 2 theel. brouwen en 100 gram suiker. Eerst wordt thee gedurende 15-20 minuten gebrouwen en vervolgens wordt er suiker aan toegevoegd. Daarna moet de oplossing tot kamertemperatuur afkoelen. Daarna moet het in een schone schaal worden gegoten. Vervolgens wordt de paddenstoel genomen, voorzichtig gewassen in schoon water en in een kom met een oplossing gedaan. Als zodanig is het het beste om een glazen pot te gebruiken. Dan kan dit blikje, afgedekt met gaas, op een warme plaats worden geplaatst. In de zomer na 4 dagen ontvangt u een prachtige infusie. In de winter zullen we iets meer moeten wachten - tot 7 dagen.

Goede verzorging van een theepaddestoel

Als Kombucha niet correct wordt gebruikt, kan het zijn helende eigenschappen verliezen. Daarom moet je enkele basiszorgregels voor hem volgen:

De paddenstoel moet op een donkere, warme plaats worden bewaard.
Hij moet ademen, dus de bank sluit niet goed.
Het mag geen theebladeren en suikerbonen krijgen.
Paddestoel kan niet als warme oplossing worden gegoten.
Spoel het alleen met warm water.
Het moet ook worden gewassen voor het bereiden van vers brouwsel.
Tweemaal per week moet de paddenstoel met zoete thee worden gevoerd.

Als deze regels worden gevolgd, zal de paddenstoel gezond en nuttig zijn.