Hoe gehaktballen te koken?

De mogelijkheid om een ​​hapje te eten van het beruchte fastfood,de aanwezigheid van halffabrikaten in een supermarkt drijft steeds meer een eenvoudige menselijke behoefte van ons weg - om in een ontspannen huiselijke omgeving natuurlijk en smakelijk voedsel te eten. En terwijl op de voorbereiding van sommige gerechten een maximum van 20 of 30 minuten verlaat, blijven we bakken in een pan onbegrijpelijk "chicken" pasteitjes van blanks zo op te warmen in de magnetron taarten en pasteitjes in plaats daarvan te doen, zoals gehaktballetjes van gehakt. We zijn verbaasd over de fijne kneepjes van het moleculaire koken en we eten, net als grotbewoners, alles wat gekauwd wordt, en dan kijken we in afwachting van een wonder in de ogen van de gastro-enteroloog.

Velen zijn lang vergeten, of hebben het misschien nooit geweten,hoe gehaktballen te koken van gehakt vlees, hoewel het proces - het gebeurt niet. Misschien is het nodig om op zijn minst soms te proberen normaal te eten, om dit te doen, om niet te vergeten hoe je moet koken, om de traditionele voedingscultuur en je gezondheid te behouden. Dus we beginnen met deze gehaktballetjes. Degenen die niet thuis koken, herinneren zich vaak dromerig aan hun kleuterklas of schoolsmaak, maar we zullen beter koken.

Het zal in veel landen populair zijn gehaktballetjes met gehakt en rijst.

Om dit te doen, neem vlees, ongeveer 700 g, dat kanneem rundvlees, vet varkensvlees, kipfilet. Varkensvlees is nodig om onze gehaktballen sappiger te maken. Maal de stukken in de vleesmolen, samen met het vlees, draai een paar kleine bollen, meng goed, zout, voeg zwarte peper toe, bij voorkeur vers gemalen. In het gehakt gieten we ongeveer 100-120 g gekookte rijst uit en breken het kippenei. Trouwens, rijst is heel gemakkelijk in een magnetron te koken. Om dit te doen, wordt een glas onzuiverheden die vrij zijn van vreemd materiaal en goed gewassen granen geplaatst in een vat voor MB van de oven, zout naar smaak, uitgegoten in 2 kopjes water en gekookt bij 750 V gedurende 12 minuten.

Dat kinderen weten hoe ze gehaktballen moeten kokengehakt, bel ze naar de keuken, ze nemen meestal deel aan het modelleringsproces en hij is net aangekomen. De resulterende samenstelling moet goed worden gekneed en een tijdje blijven staan, zodat de vorm een ​​zekere uniformiteit verkrijgt. Dan moet je gehaktballetjes kneden, hun grootte hangt af van je verlangen. Wil je een nostalgische versie van je jeugd, actief gebruik maken van kinderarbeid, laat ze kleine ballen vormen. Als er niet genoeg tijd is om te koken, geef de gehaktballen dan iets meer vorm. Maar ook erg groot zijn niet nodig, halffabrikaten mogen niet meer wegen dan 50 g. Een klein geheim: als het beslag vloeibaar is geworden, moet het iets verdikt zijn, voor dit doel kan een beetje zetmeel of griesmeel het doen. Blanks moeten strak zijn en de gehaktbal van gehakt mag niet uit elkaar vallen in de handen.

Het volgende punt van het antwoord op de vraag "Hoekok gehaktballetjes van gehakt? "is hun roosteren. In een goed verwarmde koekenpan nodig is om giet oliezonnebloem geraffineerd, wanneer het begint te knetteren, om deze te verlagen gehaktballen, pre dompelen ze in de bloem. Bak het werkstuk noodzaak tot ze goudbruin zijn en in een pan met een dikke, naar beneden. je bijna weet hoe je gehaktballen van gehakt vlees koken, maar dat is niet alles.

In de volgende fase moeten ze worden gedoofd, maar voorDit heeft een saus nodig, die we zullen voorbereiden. Moet worden verdund in 300 g water met een lepel tomatenpuree te paard, op een pan zet een 40-50 g boter smelten en giet de verdunde tomatenpuree in, toe te voegen aan dezelfde pot zure room, voeg een lepel suiker, kruiden, maar niet per se die graag hij houdt. Breng saus totdat de bubbels, de brand die minder dan het invullen van een paar minuten en giet het in de pan met de gehaktballen. Leg ze op een vuurtje of in de oven om te blussen. Nu kun je je vrienden vertellen hoe ze gehaktballen van gehakt moeten maken. Trouwens, als je wilt, kun je gehakt toevoegen, waaruit gehaktballen, fijngehakte dille worden gevormd.