Karper op de grill. Het recept om te koken

Karper op de grill is een populair gerecht. Meestal wordt de vis op deze manier gefrituurd in de zomer. Er zijn verschillende manieren om de karper op de grill te bereiden. Recept eerst zal een beroep doen op diegenen die graag haast maken met culinaire meesterwerken.

De eerste optie. Vissen met appels

Om dit gerecht klaar te maken, heb je nodig:

• een grote groene of rode appel;
• zout (naar jouw smaak);
• één grote karper (ongeveer anderhalve kilo);
• citroen;
• een ui;
• koriander.

Carp voorbereiding: stap voor stap instructie

1. Verwijder aanvankelijk de binnenkant en de schubben.
2. Maak vervolgens kleine incisies loodrecht op de wervelkolom, van het hoofd tot de staart. Voeg in de cuts een schijfje citroen toe.
3. Rasp dan de vis aan de buitenkant en van binnen met koriander en zout.
4. Snij de appel en de ui in blokjes. Stop de vis dan.
5. Steek vervolgens de schijfjes citroen in de incisies. Laat de vis dertig minuten staan. Een half uur zal ze marineren. Pak de vuurpot nu op.
6. Als het dertig minuten is, maak je de karper vastop het rooster. Stuur het dan naar de vuurpot. De karper wordt gekookt op de grill, het recept dat we beschrijven, ongeveer dertig minuten. In het kookproces, draai de vis om. Serveer de karper met groenten. Eet smakelijk!

Gebakken karper in folie

Overweeg nu een ander recept voor het koken van karpers op de grill. Gebakken vis in dit geval in folie. Kruiden in marinade geven de karper een ongelooflijke smaak.

Om het gerecht klaar te maken, heeft u twee grote karpers nodig. Voor de marinade heb je nodig:

• Specerijen voor vis;
• twee uien (groter kies);
• een citroen;
• paprika (naar smaak);
• een bosje dille;
• gemalen zwarte peper;
• 1500 ml tomatensap;
• een beetje rozemarijn;
• laurier;
• olijven en tomaten voor decoratie.

Het proces om de schotel op de grill te bereiden is als volgt:

1. Kies een spiegelkarper voor dit gerecht.
2. Schil de vis. Snijd het in porties, maar snijd de plakjes niet tot het einde om de hele soort te houden.
3. Giet vervolgens het tomatensap in de pot, plaats de karper daar, de ui in ringen gesneden, kruiden, zout en rozemarijn. Roer dan.
4. Laat de vis twee uur op marinade aandringen.
5. Wanneer de karper wordt gemist, plaatst u deze op de folie.
6. Versier dan de vis. Steek hier de uien, citroen, tomaat en olijf plakjes in de inkepingen.
7. Bedek het karkas vervolgens met verse dille.
8. Doe dan dille, schijfjes citroen in de vis. Giet het gerecht met de marinade. Wikkel de karper in folie. Leg de verpakking op het rooster. Karper wordt op de grill bereid, het recept zorgt voor een frituur van 40 minuten. Als gevolg hiervan krijg je een heerlijk en heel mooi gerecht.

Karper op de grill. Recept met slagroom

Voor de voorbereiding is het vereist:

• twee grote karpers;
• één ui (middelgroot);
• peper;
• ui;
• zout;
• greens van dille;
• 50 ml citroensap;
• twee eetlepels olijfolie;
• 200 ml crème.

Bereidingswijze:

1. Spoel eerst de vis, maak een snee in de buik, verwijder de binnenkant, reinig de schubben. Spoel de karper vervolgens opnieuw onder stromend water.
2. Maak dan op de huid aan beide kanten vijf inkepingen.
3. Na zout en peper de vis.
4. Snijd uien met uien, doe vis in de buik.
5. Giet vervolgens het citroensap in de room. Voeg vervolgens de olie toe.
6. Zout en peper. Doe de gemalen dille in de room. Na roeren de massa.
7. Leg de karper vervolgens in een kom, vul hem met room en dille. Laat me ongeveer een half uur liggen.
8. Kolen worden warm. Plaats de vis op het rooster en leg het op de vuurpot. De karper wordt gebakken op de grill, het recept zorgt voor 25 minuten frituren. Draai de vis regelmatig om. Serveer de karper met kruiden en plakjes citroen.

Karper op de grill. Recept met een foto

Overweeg nu een andere manier om te koken. De vis is geurig en smakelijk.

Om te koken heb je nodig:

• een bosje dille;
• twee karpers;
• 100 ml olijfolie;
• zout (naar smaak);
• kruiden droog;
• 0,5 tl. komijn.

Stapsgewijs recept voor het maken van een gerecht

1. Ten eerste, marineer de karper. Om dit te doen, hak eerst de komijn en droge specerijen in een vijzel (bijvoorbeeld Proven). Voeg vervolgens zout toe, na - olie. Dat is alles, de marinade is klaar.
2. Nadat je de karper van de weegschaal hebt gehaald, verwijder je de kieuwen. Spoel het dan af, marineer gedurende een uur. Als je een grote vis hebt genomen, snijd hem dan in kleine porties. Vuur tijdens het koken moet matig zijn.
3. Nadat je het rooster hebt genomen, leg je de vis erop. Bak gedurende 25 minuten. Draai de karper in het midden van het koken. Als je een grote vis neemt, snijd hem in stukjes, dan zal het kookproces minder tijd kosten. Als je de karper serveert, stop dan veel groenten (aubergine, Bulgaarse peper, courgette en andere).

Een kleine conclusie

Nu weet je hoe je karper in folie moet klaarmakengrill. Recepten die in het artikel worden besproken, zullen u helpen bij het maken van een gerecht. We hopen dat je de karper kunt koken volgens onze aanbevelingen. Veel succes met culinaire inspanningen!