Servetten op tafel: leren kiezen

We zullen het uiterlijk van servetten als nieuwe mijlpaal beschouwenetiquettesysteem. Over het algemeen waren servetten in het abstracte altijd aan tafel, alleen hun rol werd uitgevoerd door verschillende objecten: de oude Grieken en hun patriciërsbuurten hadden de gewoonte om dunne platte brood (analoog aan modern pitabrood) te bakken en ze op een tafel te plaatsen voor opgerolde feesten. Toen bevochtigden ze hun mond en stuurden ze daarheen. Hoewel de Romeinen zich slechter hadden onderscheiden: onder de hand van een belangrijke liggende senator was een charmante jongeman met weelderig haar, waarover de oom telkens na het eten van de geschenken van Dionysus zijn handen afveegde.

Aziaten zijn wat dit betreft delicater - servettenop tafel zagen ze eruit als een schaal met roze water, later - met de toevoeging van citrusvruchten, waarin vingers werden bevochtigd na het eten van vet voedsel. In deze vorm is de traditie tot ons doordrongen - veel Japanse restaurants en restaurants met zeevruchten bieden precies zo'n mogelijkheid om handen te reinigen.

Moderne doekjes komen uit de neussjaals, alleen in het Latijn, ze zijn niet nasaal, maar voor het afvegen van zweet. Gasten brachten lange stukken materie met zich mee en haalden uiteindelijk het overgebleven voedsel weg - misschien komt hier het "zelf-kleedende tafelkleed".

Moderne servetten op de tafel

Na de uitvinding van vorken en wennen aan henEuropese adel, in de 18e eeuw waren servetten op tafel aanzienlijk in omvang verloren: een klein vierkant diende eerder als een tafeldecoratie dan als een toegepast voorwerp - het werd als de hoogste vaardigheid beschouwd om van een vork te eten, zodat het servet niet nodig was (moderne mensen nemen een notitie).

Vandaag servetten bijna volledigVervangen wegwerp - papieren servetten op de tafel. Elegant opgevouwen, gemaakt van gegolfd, geverfd, bestrooid met pailletten van papier, versiert het elke tafel - van nieuwjaar tot bruiloft. Doekservetten zijn echter niet verdwenen - gastronomische restaurants beschouwen het als hun enige plicht om aan tafel te gaan. Bovendien zien satijnen servetten er duur uit, servetten op tafel, gemaakt van katoen of vlas, houden hun vorm goed en wassen goed.

Overigens is er een regel: als servetten groot zijn voor ontbijt, diner of diner - 35x35 cm, worden servetten van 25x25 cm meestal geserveerd voor thee drinken.

Hoe mooi roll servetten?

Het is niet genoeg om servetten te kopen en te spreiden - dit is al de vorige eeuw: nu is het nodig om gasten te verrassen met uw correcte geometrische denken, en ze te leren vouwen tot de oudste techniek van origami.

Hier zijn een paar ideeën om servetten mooi op tafel te leggen:

"Loop" - vouw diagonaal, we krijgendriehoek. Nu moet je de linker- en rechterhoeken combineren met de bovenkant. De resulterende ruit vouwt zich in de helft ten opzichte van de horizontaal - opnieuw krijgen we een driehoek. We plaatsen links de juiste hoek - het servet ziet er uit als een "trekvinger", waarvan de randen, als je het terugplooit, een echte trein zijn.
"Southern Cross" - we draaien beurtelings alle hoeken omcentreer en draai het servet open. Opnieuw buigen we de hoeken naar het midden en keren het om. Herhaal de procedure en trek vervolgens naar buiten, te beginnen in de rechterbovenhoek. Het resultaat was een kruis, net als in een ambulance. En deze hulp staat aan uw tafel!