Het khinkal-huis "Colchis": foto's en recensies

Moskou is een van de grootste steden, dushet is heel logisch dat er niet alleen een groot aantal attracties zijn, maar ook plekken waar je goed kunt eten en goed kunt rusten. Er zijn veel eentonige restaurants in de hoofdstad, maar er zijn bijna geen vestigingen die hun eigen hoogtepunt hebben en opvallen. Gelukkig werken soortgelijke restaurants nog steeds in Moskou, en hun lijst bevat ook het khinkal-huis van Kolkhida op Sadovaya. Bovendien werkt dit restaurant niet alleen, maar met zijn "tweelingbroer" - een khinkal-huis op Begovaya.

In dit korte artikel zullen we in detail besprekenkhinkal huis "Colchis" op de tuin, recensies, menu's, werkschema en tal van andere nuttige informatie. Geef het toe, maar wil je al meer weten over zulke interessante en ongewone plaatsen als deze twee restaurants? Laten we dan nu beginnen!

Basisinformatie

Elke fijnproever is zich bewust van het feit dat het culinair iskan alleen succesvol zijn als de chef voldoende vaardigheid bezit en alleen ingrediënten van hoge kwaliteit gebruikt voor het bereiden van bepaalde gerechten. Hoe vreemd het ook mag lijken, het khinkal-huis van Colchis, wiens opmerkingen we later zullen bespreken, slaagt echter uitstekend in beide criteria.

Ze werken in restaurants die uitsluitend zijn ervarenmeesters in hun vak, die zich volledig houden aan de regels voor het koken van alle gerechten zonder uitzonderingen. Dankzij hun hoge vakmanschap presenteren de chefs van de khinkal-vestigingen hun klanten heerlijke gerechten uit de Georgische nationale keuken (en niet alleen).

Het khinkal huis "Colchis" op de "Barricade"(metrostation) kan bogen op het feit dat Sergo Gugutsidze daar werkt, een professionele chef-kok die volgens het populaire tijdschrift "Big City" op de lijst van de beste koks van de Georgische keuken in Moskou is verschenen. Trouwens, hij werkt ook in het tweede restaurant van het netwerk, dat zich op de Begovaya-straat bevindt.

Een beetje over de hoofdkok

Sergo voltooide met succes zijn opleiding in culinairTechnische Universiteit van Tbilisi en al heel vroeg begon zijn carrière als een culinaire chef. Daar werkte hij in verschillende restaurants, waar het hoofdgerecht Khinkali was: "Iveria" en "Pirosmani". In 2004 besloot Sergo naar Moskou te verhuizen, waar hij tot op de dag van vandaag blijft wonen. Hij is de chef van beide vestigingen van het netwerk "Colchis" in de hoofdstad.

Daarnaast zijn de belangrijkste geheimen van zijn keukenSergo deelt helaas niet met iemand, maar hij heeft altijd vertrouwen in de kwaliteit van gekookt voedsel, omdat alle gerechten zijn gemaakt van hoogwaardige ingrediënten. Nou, zijn baas noemt de meest favoriete gerechtmerkte Khinkali, je kunt het in elk van de restaurants van het netwerk proberen.

Adressen, werktijden en contacten

Het khinkal huis "Colchis" op Begovaya Street (huis №7) werkt dagelijks van 11.00 uur tot 23.00 uur. Daar kun je een soort evenement houden, nadat je in eerste instantie alle nuances hebt vastgelegd met de administratie van de instelling. In dit geval is het niet nodig om naar de vergadering te gaan, want u kunt +8 (499) 397-89-88 bellen en alle vragen stellen.

Op zijn beurt is het tweede restaurant "Colchis"Het gelegen op Sadovaya-Kudrinskaya straat (huisnummer 11) en werkt ook elke dag, maar van 12 tot 24. Voor vragen kunt u bij de receptie, neem dan contact met wat mogelijk is op het volgende telefoonnummer te verduidelijken: 8 (499) 795-70 -17.

menu

Hoofdposities in het menu van beide instellingenbehoren tot warme en koude snacks, shish kebab, desserts, frisdranken en alcoholische dranken. Van warme gerechten kun je bijvoorbeeld klassieke khinkali bestellen, waarvan de kosten 50 roebel zijn. Khinkali van schapenvlees, op zijn beurt, kost je 60 roebel. Voor 300 roebel. Er is een mogelijkheid om suluguni op ketsi of hetzelfde gerecht met tomaten te proberen voor 30 roebel meer.

Paddestoelen op ketsi kosten 220 roebel.en hetzelfde gerecht met kaasadditief kost 60 roebel meer. Daarnaast kun je lobio ook proberen met noten in een pot (250 roebel), dolma (310 roebel), frites (140 roebel), biefstuk bereid met zalm (430 rub.), Gebakken aardappelen met champignons (250 schurft). wrijven.), kippentabak op ketsi (470 roebel) en vele andere warme hapjes.

Shish kebabs

In deze sectie is het menu niet erg groothet aantal gerechten om uit te kiezen, maar je kunt met zekerheid zeggen dat al deze variaties van shish kebab je zeker zullen plezieren, als je van vleesgerechten houdt. In het algemeen staat de shish kebab op de grill op verschillende manieren. Zo kost een kalfsvlees je 410 roebel. Van varkensvlees - 360 roebel, lam - 430 roebel en van varkensribben tot 380 roebel. Welnu, wie kan de heerlijke shish kebab op de kip mangal vergeten, waarvan de kosten slechts 290 roebel zijn.

Ik vraag me af of je dat ooit wildeprobeer een soort assortiment shish kebabs, waarvan het gewicht 1,5 kg is? In de restaurants van dit netwerk is er zo'n mogelijkheid! Voor een halve kilo aan assortiment shish kebabs moet je drieduizend 100 roebel betalen.

Klassieke kebab lyulya kost 330 roebel en groenten op de grill kunnen slechts voor 290 roebel worden geprobeerd. Er zijn ook verschillende sauzen om uit te kiezen, waarvan de kosten variëren van 60 tot 90 roebel.

Bakken en desserts

Helaas is in dit gedeelte van het menu de keuze aan gerechtenin het algemeen is het simpelweg minimaal, omdat restaurants nog steeds hun belangrijkste accent leggen op 'hete' Georgische gerechten. Natuurlijk kun je hier verschillende variaties van khachapuri bestellen: in Imeretian (330 roebel), Megrelian (370 roebel), royal (390 roebel.) En Ajarian (360 roebel).

Georgische lavash is ook te bestellen voor 60 roebel, en stevige baklava kost je 170 roebel. Op zijn beurt kost ijs 150 roebel en jam - 160 roebel.

Koude starters

Allereerst deze sectie presenteertrundvleestong (gekookt) voor 280 roebel. en aubergine met moeren 290 roebel. en Griekse salade voor hetzelfde bedrag. Bovendien, "Colchis" kunt u de salade "Caesar" kip of garnalen voor 350 en 410 roebel, respectievelijk pkhali keuze proeven voor 210 roebel., Diverse pkhali voor 520 roebel., De klassieke groente salade voor 260 roebel, Georgisch salade voor 280 wrijven., gezouten zalm 320 roebels, haring in Russisch voor 250 roebel, verschillende soorten kaas 650 roebel., groentenboeket voor 380 roebel., een boeket groen voor 280 roebel. en andere even heerlijke koude snacks, waaronder kool in Guria voor 190 roebel.

dranken

Het restaurant op lopen voor een of andere reden, drankjes er bijna, maar in het tweede netwerk aan de instelling in opdracht beschikbaar, zelfs wijn, en hun keuze is echt heel groot.

Meestal in de wijnkaart zijn er drankjesGeorgische afkomst wijn "Saperavi" voor 1.400 roebel, "Mukuzani" voor 1950 roebel, "Hvanchkara" (semi-zoet) voor 2200 roebel, "Kindzmarauli" (semi-zoet) voor 2130 roebel, "Tsinandali" 2000 roebel .... "Tvishi" (semi-zoet) voor 2030 roebel, "Odzhaleschi" voor 160 roebel. "Rkatsiteli" voor 1350 roebel, en anderen. Het is ook beschikbaar op mousserende, witte en rode wijnen.

Bovendien kunt u bestellen en bier, en whisky, en cognac, en wodka, en tequila, en zelfs chachu. Welnu, en van niet-alcoholische dranken zijn verschillende soorten water, sappen, thee, koffie, морс enzovoort toegankelijk.

beoordelingen

Veel klanten beweren dat unaniem inrestaurants zijn altijd gezellig en comfortabel en bestellingen worden snel en kwalitatief uitgevoerd. Alle gerechten zijn echt lekker en hun kosten "bijten" niet. Het personeel met aandacht dient alle klanten van vestigingen. Banketten zijn uitstekend, maar er zijn geen tekortkomingen.

Van de minnen, zijn er zelden beoordelingen dat de bestelling te lang werd genomen, maar dit is echt een beetje, is het niet?

Over het algemeen zijn de khinkal-huizen van Kolkhida in Moskou dat welmeer dan interessante plaatsen die een bezoek waard zijn als je de Georgische sfeer wilt voelen, heerlijke gerechten wilt proeven en gewoon lekker wilt rusten met je vrienden, collega's of familie.