Taart met kool van een gistdeeg. Het recept voor een heerlijke taart

Taart met kool van gistdeeg blijkt weelderig en zeer calorie-arm. Dergelijke gebakjes worden goed geserveerd voor een feestelijk diner met zoete thee of vleesbouillon.

Naast het gistdeeg voor de bereiding van zelfgemaakte cake, gebruiken ze vaak een vloeibare basis op mayonaise en zure room. Hoe we het precies kunnen kneden, zullen we nog een beetje verder vertellen.

Gistentaart met kool: een stap voor stap recept

Om heerlijke zelfgemaakt gebak te maken, hebben we het volgende nodig:

groot ei - 1 stuk;
verse melk met een hoog vetgehalte - 300 ml:
gekookt warm water - 350 ml;
boter met een hoog vetgehalte - 150 g;
witte suiker - een grote lepel;
zout gekookt - ½ dessertlepel;
gistkorrels - 5 g;
witte tarwemeel - van 900 g

Voorbereiding gistbasis

Het recept voor de deegtaart met kool vereiststandaard set van ingrediënten. Nadat de producten zijn gekocht, begint u de basis te kneden. Om dit te doen, moet je verse melk combineren met warm gekookt water en dan suiker en gist oplossen in de resulterende vloeistof. Voeg vervolgens het geklopte ei, het tafelzout en de gesmolten frituurolie toe aan de ingrediënten (het is aan te raden iets te koelen).

Na het gieten van witte bloem aan de producten, zorgvuldigverwissel het. Nadat een homogeen dik deeg is ontvangen, wordt het in een diepe pan geplaatst en bedekt met een handdoek. In deze vorm wordt de basis een uur op een warme plaats gehouden. Klop elke 10-18 minuten tegelijkertijd met een vuist op het deeg.

Noodzakelijke ingrediënten voor koolvulling

Gistdeegkooltaart vereist het gebruik van de volgende producten voor het vullen:

witte kool - ongeveer 400 g;
grote wortel - 1 stuk;
keukenzout, witte suiker - breng aan op smaak en verlangen;
geraffineerde olie - ongeveer 80 ml;
gloeilampen - 2 grote stukken.

Voorbereiding van de vulling

Terwijl gistdeeg komt, zou je het moeten doenkoolvulling. Om dit te doen, moet de witte groente in dunne rietjes worden gesneden en vervolgens in een pan worden gezet en met een kleine hoeveelheid water onder het deksel worden gestoofd. Na uren, zou u ui halve ringen en geraspte wortel moeten toevoegen.

Nadat de ingrediënten zijn gemengd, moeten ze worden gekooktin dezelfde modus nog eens 10-13 minuten. In de toekomst moeten ze geraffineerde olie, suiker en zout toevoegen. Na het koken moeten de vloeibare groenten op middelhoog vuur gebakken worden tot ze goudbruin zijn.

Wij vormen het product

Gistdeeg kool taart wordt gevormderg snel. De basis is in tweeën gedeeld en dan wordt een van de onderdelen op een ingevette bakplaat opgerold en uitgelegd. Op het deeg wordt alle vulling uit de kool geplaatst en door een andere laag gesloten. Nadat de basis prachtig is geseald, wordt deze besmeurd met een losgeklopt ei en 10 minuten warm gehouden.

Bakproces

Gistdeeg kool cake moetbak 65 minuten op 200 graden. Gedurende deze tijd zal het product worden gekookt, zal het weelderig en zacht zijn. Na het bakken van de cake moet deze uit de oven worden gehaald en meteen worden ingevet met bakolie. Het zal het mooier, smakelijker en geuriger maken.

Een taart maken met kool in mayonaise

Taart gemaakt van beslag,Het is heel mals en smakelijk. Dit product is zeer geschikt voor mensen die de gistbasis niet lang en grondig willen kneden. Het deeg in mayonaise is immers veel eenvoudiger en sneller.

Dus we hebben nodig:

eieren zijn groot - 3 stuks;
mayonaisevet - 4 grote lepels;
dikke zure room - 180 g;
frisdrankvoedsel - een grote snuif;
zout - ½ kleine lepel;
Witte bloem - een vol glas.

Een vloeibare basis maken

Voordat je een taart kookt met eenvoudige kool,Het is noodzakelijk om het beslag in mayonaise te kneden. Eerst moet je grote eieren verslaan, een snufje frisdrank en zout toevoegen. Naast de resulterende massa wordt zure room en mayonaise toegevoegd. Voeg na het mengen van alle ingrediënten witte bloem toe. Uiteindelijk zou je een fundament moeten krijgen, waarvan de consistentie lijkt op het deeg voor Charlotte.

Koken vullen

Het vullen van zo'n cake vereist het gebruik vandezelfde ingrediënten die hierboven werden vermeld. Na het reinigen en hakken van alle groenten, moeten ze eerst worden gestoofd en dan bakken met de toevoeging van kruiden en plantaardige olie. Aan het einde van de vulling is het nodig om de kachel te verwijderen en af te koelen.

Het proces van het vormen van een taart

Kool taart gemaakt van beslag,gevormd heel gemakkelijk. Eerst moet u een diepe ovenschaal nemen en deze licht invetten met bakolie. Giet vervolgens ½ deel van de basis in de schotels en doe er dan alle plantaardige vulling op. Geroosterde kool met uien en wortelen moet worden afgedekt met de resten van het deeg, zodat de vulling volledig gesloten is.

Hoe te bakken in de oven?

Na het vormen van een kool taart, is het noodzakelijk om onmiddellijkstuur in de voorverwarmde oven. Het wordt aanbevolen om een product vloeibaar binnen een uur bij een temperatuur van 205 graden te bakken. Gedurende deze tijd moet de cake worden bereid, rooskleurig worden, zacht en zacht.

Thee serveren

Na de hittebehandeling van de koolpasteimoet uit de oven worden gehaald en gedeeltelijk in de vorm worden afgekoeld. In de toekomst moet het product op een brede plaat worden geplaatst en in stukken worden gesneden. Het wordt aanbevolen om het samen met zoete en krachtige thee op tafel te zetten. Hoewel sommige huisvrouwen bij voorkeur groententaart met kip of runderbouillon serveren. In dit geval krijgt u een zeer bevredigend en voedzaam gerecht dat veilig kan worden gepresenteerd aan het familiediner.

Laten we de resultaten samenvatten

Nu weet je hoe kool is gekookt.cake met gistbasis en beslag in mayonaise. Ondanks het feit dat deze producten dezelfde vulling hebben, zijn ze compleet verschillend van elkaar. Gisttaart blijkt dicht en voedzaam, maar ook gebruikelijk voor huishoudens. Wat betreft het bakken, voor de bereiding waarvan mayonaise deeg werd gebruikt, is het meer caloriearm, zacht en zacht. Zo'n cake smelt letterlijk in je mond.

Als deze recepten niet bij u passen, kunt u een zelfgemaakt product bereiden met koolvulling met bladerdeeg of een basis op kefir.