Deze geweldige bosbessen taart. Het recept voor blauwe bosbessen voor de winter
Weinig fruit en bessen hebben zowel een uitstekende smaak als nuttige eigenschappen. Bosbessen zijn zo'n aangename uitzondering.
"Elite" bosbes, duizelingwekkendsmakelijk, en tezelfdertijd bekwaam om de functies van een vermoeid organisme te herstellen. Vooral goed is bosbessen voor het spijsverteringskanaal. En het wordt in verschillende vormen gebruikt: live (in ruwe vorm), gemalen, in de vorm van compotes en kissels, jam en zelfs vulling voor pasteien. Over deze plant kun je ook zeggen dat het praktisch geen afval is: de bladeren van bosbessen worden gebruikt voor medicinale doeleinden.
Maar laten we niet over verdrietige dingen praten, en ons voorstellenogenblik dat dampende kop thee in een vaas knipoog snoep, maar dicht zendt een zachte aroma van bosbessen taart op de tafel. Cake recept is niet ingewikkeld, maar het resultaat zal zelfs de meest kieskeurige fijnproevers bekoren. Nou, om te beginnen, cake kan open of gesloten zijn en het deeg wordt gekozen om de chef-kok proeven. Je kunt een zandtaart maken. Om dit te doen, voor te bereiden een eenvoudige test (boter of margarine, eieren, meel, suiker, een snufje zout en water), kneden en verspreid in de pan, vergeet dan niet om bumpers te maken. In het "plaatje" van het deeg te verspreiden de bosbessen: bessen geheel, bestrooid met suiker, of maal de bessen met suiker en verspreid al in de vorm van puree. Hoe een taart te versieren - koken beslist. Het eindproduct kan worden versierd met elke crème, en je kunt het goed serveren. Gesloten bosbessenpastei recept stelt het volgende te doen: zandkoekdeeg uitgerold niet te dun, en het is niet dik, gelegd op een bakplaat (ingevette) op het deeg wordt gegoten bosbessen (geheel of gerafeld), en de top is anders te deeglaag, maar veel dunner. Langs de randen van het deeg zaschipnut moeten sap wordt niet "weglopen", en de bovenste laag van deeg doorboord met een vork op verschillende plaatsen - zal dit te voorkomen scheuren en breken van de koek tijdens het bakken. De taart voorbereiden (gesloten en open) voor een korte tijd, 20-30 minuten. Variaties op een veel te testen: je kunt een laag taart met bosbessen te maken - het zal de lucht en verbazingwekkend lekker; gistdeeg kan worden gebruikt. gistdeeg, door de manier, kunt u een aantal mini-taarten met bosbessen, die een prachtige snack zal maken.
Recepten voor de bereiding van bosbessen zijn voor iedereen anders. Wilt u uw familie verwennen met vitamines in de winter? Het is heel eenvoudig om te doen - het is alleen nodig om de bosbessen (u kunt met suiker) af te vegen, in te pakken met sachets en te bevriezen. Het belangrijkste ding - niet ontdooien met behulp van kokend water, anders zijn er geen vitamines - het is beter om het gewoon te laten ontdooien in de warmte, langzaam. Je kunt ook bosbessen conserveren: wrijven met suiker en, zonder te prikkelen, oprollen; met behulp van dergelijke zonsondergangen kunt u in de winter een heerlijke bosbessentaart bereiden, waarvan het recept hierboven is aangegeven. Je kunt de bosbessen ook in een uitgedroogde staat houden. Om dit te doen, worden schone gedroogde bessen in de oven geplaatst voor een langzaam vuurtje (als er een gelegenheid is om te drogen op het fornuis - over het algemeen goed) gedurende enkele uren. Opgeslagen gedroogde bessen heel goed, het belangrijkst, bescherm het tegen schadelijke insecten. Van gedroogde bosbessen in de winter zal een heerlijke geurende thee zijn.
Als je bosbessentaart kookt, receptkunt u bessen combineren, bijvoorbeeld met een appel. In dit geval behoudt de smaak en het aroma van de taart appel- en bosbessentonen. Dit kan gedaan worden als je niet genoeg bosbessen hebt om een grote taart te maken. Dan, combineer de gesneden appelen en bosbessen, en besprenkel ze met suiker, gebruik als een vulling voor de taart.
Voorbereiding op de winter gedroogde of gepureerde bosbessen,je kunt op elk gewenst moment jelly, compote, yoghurt toevoegen, jam koken, een toetje maken met room, een cake bakken of een bosbessentaart. Het recept voor de knuppels van een unieke bes is voor iedereen anders, maar de waarde van bosbessen en zijn voortreffelijke smaak blijven altijd hetzelfde.
