Het concept van vasten en fast food. Wat is het?
In het pre-revolutionaire Rusland van het begin van de vorige eeuw(zoals, overigens, eerder) nogal veel aandacht werd besteed aan de distributie van voeding. Het land was religieus georiënteerd en Orthodoxie de belangrijkste religie. Daarom worden de christelijke kanonnen van voedsel direct weerspiegeld in wereldlijk koken. Traditioneel werd het voedsel van de geestelijkheid verdeeld in lean en skoromnuyu. Wanneer moest voedsel worden geconsumeerd? Wat is het in het conventionele begrip van het woord? Over dit en meer over veel andere interessante dingen die ons volgende artikel zal vertellen.
Orthodoxe berichten
Volgens de regels in het Russische christendom zou de post moetenlaatste deel van het jaar. Als je alle soorten vasten goed observeert, blijkt dat de orthodoxen een jaar van 281 lean en slechts 84 alternatieve dagen hebben. Tijdens gebeden en zuivering (trouwens, in de klassieke betekenis van vroeger, betekende het ook echtelijke onthouding) is het noodzakelijk om voedsel te eten en geschikt te maken. Ze wordt hetzelfde woord genoemd. Maar op verschillende posten is het toegestaan om ander voedsel te eten. Zo zijn bijvoorbeeld plantaardige olie en warme voedingsmiddelen onaanvaardbaar, bijvoorbeeld streng, en moet men met brood, water, compote en fruit met groenten omgaan. Maar in het weekend (zaterdag en zondag) in de vastentijd, zijn zowel plantaardige olie als alle mogelijke zeevruchten toegestaan.
Snel eten. Wat is het?
Als mager voedsel - het voedsel dat is toegestaanverbruikt tijdens de relevante dagen, contrasteerde de skoromnaya traditioneel: het kan niet worden gegeten. Het concept zelf is etymologisch afgeleid van de Old Church Slavonic "scram", obsolete "soon", wat "vet, olie van dierlijke oorsprong" betekent. Voor sommige niet-wetenschappelijke versies, van het oude Russische woord "snel", wat betekent "ontvangen van een koe". In elk geval zijn deze concepten verenigd door de uitdrukking "fast food". Wat is het? Voedingsmiddelen die ingrediënten bevatten die afkomstig zijn van warmbloedige dieren: zoogdieren en pluimvee. Laten we ze in meer detail weergeven. Wat verwijst naar fast food?
Vlees en slachtafval
Natuurlijk, alle vlees van zoogdieren en vogelstraditioneel verbannen tijdens vasten dagen. Maar men moet niet vergeten dat fastfood ook allerlei bijproducten is (vastende mensen vergeten dit vaak): lever, nieren, lever, hart, longen. Zodat deze delen van het lichaam van dieren ten strengste verboden zijn om te gebruiken. Het vlees van de gans en kalkoen, dat een dieetproduct is, wordt echter ook skoromnoy-voedsel genoemd.
Dierlijk vet
Dit kan worden toegeschreven aan reuzel, geliefd bij velenSlaven, dikke staart, kippenvet (inclusief bouillon, die als veel toegestaan worden beschouwd). Al deze magere producten en hun derivaten (inclusief zelfs groentegerechten die op dierlijke vetten werden bereid) zullen tijdens het vasten van het dieet moeten worden uitgesloten.
Melk en derivaten
Verboden melk en producten ervanvervaardigd door Bijvoorbeeld, zelfs zure melk yoghurt of kefir, niet om zure room te noemen. Koeienolie komt ook uit de voerzone in de palen. Dus overweeg: je kunt geen boekweitpap eten, gekleed met een lepel melkolie, of een kopje thee of koffie drinken met melk! En alles wat in boter van melk is gebakken, is ten strengste verboden om te eten. Plus het deeg op melk of kefir.
eieren
Men moet niet vergeten dat eieren die te koop zijn, kwartel, eend en kip kunnen zijn. Alle soorten eieren zijn verboden om te gebruiken. En nog meer geen woord over gebakken eieren of een traditioneel zachtgekookt eitje.
banketbakkerij
Ervaren mensen die vasten, bevelen aan extreem te zijnvoorzichtig met gebak. Immers, voor hun bereiding worden vaak gebruikt, en melk, en kefir, en boter van dierlijke oorsprong, en eieren. Dus een ongevaarlijke taart kan de grootste vijand van het systeem zijn. Maar gelukkig worden vandaag zelfs sommige cakes volledig gekookt op plantaardige lenten (en het is toegestaan op sommige snelle dagen), dus er is een alternatief.
Om te helpen vasten
Voor de post, natuurlijk, heel ergHet is nuttig om goed te bestuderen wat voor soort voedsel wordt bedoeld met de term "fast food": wat het is en wanneer welk gerecht mag eten. Maar bovendien moet de vastende persoon de skoromnoe in alles afwijzen: zijn gedrag, relatie met familieleden, wereldvisie. Men moet zich onthouden van dergelijke gevoelens, soms eigen aan de mens, zoals agressie, haat, woede, jaloezie en ander negatief. Het is wenselijk om vasten te observeren (vooral op strikte dagen) en in huwelijksrelaties, wat wordt aanbevolen door kerkgangers.
In strijd met de regels
Integendeel, als een persoon ernstig ziek isziekten (omdat de stroom gewoon kan worden genezen door alleen te vasten) of zeer ouderen, broos, die een bepaald dieet nodig hebben in het dieet, dan mag de priester het magere eten. Kinderen, jong en tot 14 jaar, zwangere vrouwen op verschillende voorwaarden kunnen ook de regels van het vasten doorbreken. Ze mogen bijvoorbeeld het hele jaar door visproducten eten.
