Vetarme vis is geschikt voor elk dieet

Het gebruik van vis in de voeding is onbetwistbaar, het eiwit ervangemakkelijker opgenomen dan vlees, bevat het veel essentiële stoffen en vitamines. Belangrijk voor de gezondheid van het hart zijn meervoudig onverzadigde zuren Omega-6 en Omega-3 in vis. Hun gebruik vermindert het risico op een hartaanval en hartritmestoornissen, heeft een gunstig effect op de bloedvaten en verbetert de metabolische processen in het lichaam. Het is ook belangrijk dat deze zuren in staat zijn cholesterol op te lossen. Mensen van wie het menu het belangrijkste product van vis is, hebben veel minder kans te lijden aan hart- en vaatziekten en overgewicht. Bovendien helpen deze zuren bij het bestrijden van depressie en chronische vermoeidheid.

Vis is rijk aan fosfor, wat belangrijk is voor mentaleactiviteit en gezondheid van de botten (met name het groeiende lichaam). Jodium, dat vooral rijk is aan zeevis, is noodzakelijk voor de normale werking van de schildklier. Selenium, een sporenelement dat ook in vissen voorkomt, is noodzakelijk voor de gezondheid van het voortplantingssysteem. Er zitten in en de B-vitamines die verantwoordelijk zijn voor de gezondheid van het zenuwstelsel, het haar en de huid, en eiwitten voor efficiëntie en spiergroei. De lever van veel vissoorten (kabeljauw, koolvis, quatre, enz.) Is een opslagplaats voor vitamine A. Vis (vooral vis met een laag vetgehalte) veroorzaakt meestal geen problemen met de spijsvertering. Integendeel, het maakt deel uit van diëten voor verschillende ziekten, bijvoorbeeld ziekten van de spijsverteringsorganen, diabetes, jicht, reuma, zwaarlijvigheid ... Over het algemeen is dit product bijna universeel.

Wetenschappers beweren dat alle soorten en variëteiten gunstig zijn.vis. Maar toch moet speciale aandacht worden besteed aan magere vis, het is het meest geschikt voor voeding en babyvoeding en is opgenomen in diëten voor gewichtsverlies, bijvoorbeeld "Japans dieet" en vele anderen ... Vis is onderverdeeld in vetarm (3-5% vet), vet ( 5-8% vet en vet (8-10% vet). Over het algemeen zijn magere vissoorten niet altijd hetzelfde, alles hangt af van het seizoen, voordat er vis wordt uitgezet die vet voedt. Bijvoorbeeld, de mul vis (sultanka), die wordt gevangen voor de kust van de Zwarte Zee, wordt beschouwd als vette in de herfst en mager in de zomer.

Vetarme zeevis: kabeljauw, bot (zool), navaga, heek, blauwe wijting, koolvis, makrarus, koolvis, ijsheuvel, Zwarte Zee wijting, harder, pelengas ... Vetarme variëteiten van riviervissen: snoek, baars ... zalm, roze zalm), behalve voor steur, sardines, tonijn; rivier: snoek, karper, forel ...

Vetarme vissoorten verliezen gewicht zonder te hongerenen zelfs niet te beperkend voor jezelf, want in de kabeljauw, bijvoorbeeld, is vet slechts 4%. Als je een dieet met vis kiest, dan zul je zeker geen beriberi zijn, zoals na sommige andere diëten. Maar dit is voor degenen die van vis houden, maar hoe zit het met degenen die er niet te enthousiast over zijn? Nou, het is als in de grap: "Dus je weet gewoon niet hoe je het moet koken", ja, daarom is het "goed en smerig, dit is je vis in het water." Ondertussen hebben de Japanse kokvis heel vaak en heel eenvoudig hun gerechten (sushi, broodjes, enz.) Overal ter wereld aan populariteit gewonnen. En hoe zit het met de trots van de Russische keuken - vistaart.

Denk je dat vis moeilijk en lastig is om te koken? Tegenwoordig is het gemakkelijk om vers ingevroren filets te kopen en hoeft u deze niet van schubben te ontdoen of in te dikken. Je kunt meteen in de pan of in de pot gaan.

Denk je dat er veel botten in vis zitten? Filet van bot, baars, kabeljauw bevat geen kleine botten. Bovendien kunt u door een vleesmolen scrollen en vervolgens pasteitjes of pastei van gehakt vlees maken. Je kunt ook het oor van het hoofd en de staarten garen, spannen, de hoofden weggooien en de gedemonteerde filet zonder been in het oor doen.

Je denkt dat dit product sterk iseigenaardige geur? Dergelijke vetarme vissoorten, zoals snoekbaars, makrorus, ijswaas, hebben een zeer zwakke geur. Bij andere soorten kan het worden verminderd door onderdompeling in water of melk.

Je denkt dat vissen alleen gefrituurd kunnen worden en ditbeschouwd als niet erg nuttig? Er kunnen veel verschillende gerechten worden gekookt, het kan worden gestoofd, gekookt, gebakken, gemaakt van soufflé, soepen, aangevuld met verschillende sauzen ... Stoomvis met een bijgerecht van groenten is gewoon het ideale gezonde voedsel.