Homogene mengsels: definitie van concept, samenstelling, voorbeelden

Chemie bestudeert stoffen en hun eigenschappen. Wanneer ze mengen, zijn er mengsels die nieuwe waardevolle eigenschappen verwerven.

Wat is een mengsel

Een mengsel wordt het aggregaat van een individu genoemdstoffen. Ze worden niet alleen vervaardigd door wetenschappers in laboratoria, mits aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan. Elke dag beginnen we met een geurige thee of koffie, waarin suiker wordt toegevoegd. Of kook een heerlijke soep, die gezouten moet worden. Dit is het echte mengsel. Alleen wij denken er helemaal niet over na.

Als het onmogelijk is om deeltjes met het blote oog te onderscheiden, liggen homogene mengsels (homogeen vóór) voor je. Ze kunnen worden verkregen door dezelfde suiker in thee of koffie op te lossen.

Maar als u zand aan de suiker toevoegt, kunnen hun deeltjes gemakkelijk worden onderscheiden. Een dergelijk mengsel wordt als heterogeen of heterogeen beschouwd.

In homogene mengsels

Bij de vervaardiging van dit soort mengsels,gebruik stoffen die zich in een andere geaggregeerde staat bevinden: vast of vloeibaar. Een mengsel van gemalen peper van verschillende soorten of andere kruiderijen zijn vaak slechts inhomogene droge samenstellingen.

Als tijdens de voorbereiding van het heterogeneelke vloeistof wordt gebruikt, dan wordt de resulterende massa een suspensie genoemd. En ze zijn verdeeld in verschillende typen. Wanneer de vloeistof wordt gemengd met vaste stoffen, worden suspensies gevormd. Hun voorbeeld is een mengsel van water met zand of klei. Wanneer de bouwer cement produceert, mengt de kok de bloem met water, maakt het kind tanden schoon met tandpasta - ze gebruiken allemaal suspensies.

Een andere variëteit van heterogene mengsels kan worden verkregen door twee vloeistoffen te mengen. Natuurlijk, als hun deeltjes te onderscheiden zijn. Kapnite plantaardige olie in water - en krijg een emulsie.

Homogene mengsels

De meest bekende van deze groep stoffen islucht. Elke student weet dat een aantal gassen zijn opgenomen in zijn samenstelling: stikstof, zuurstof, koolstofdioxide, waterdamp en onzuiverheden. Kunnen ze gezien en onderscheiden worden met het blote oog. Natuurlijk niet.

Dus zowel lucht als zoet water -homogene mengsels. Ze kunnen in verschillende geaggregeerde staten zijn. Maar meestal worden vloeibare homogene mengsels gebruikt. Ze bestaan ​​uit hun oplosmiddel en opgeloste stof. En de eerste component is vloeibaar of wordt in een groter volume genomen.

Stoffen kunnen niet in een oneindig oplossenbedrag. In een liter water kunt u bijvoorbeeld slechts twee kilo suiker toevoegen. Verder zal dit proces eenvoudig niet gebeuren. Een dergelijke oplossing raakt verzadigd.

Een interessant fenomeen is een solidehomogene mengsels. Zo wordt waterstof gemakkelijk verdeeld in verschillende metalen. De intensiteit van het oplossingsproces hangt van veel factoren af. Het neemt toe met toenemende temperatuur van de vloeistof en lucht, met het malen van stoffen en als een resultaat van hun menging.

Verrassend is het feit dat in de natuurer zijn absoluut onoplosbare stoffen. Zelfs zilverionen worden verdeeld over watermoleculen en vormen een homogeen mengsel. Dergelijke oplossingen worden veel gebruikt in het dagelijks leven en in het leven van de mens. De favoriete en nuttige melk van iedereen is bijvoorbeeld een homogene mengeling.

Methoden voor het scheiden van mengsels

Soms is het niet alleen nodig om te krijgenhomogene oplossingen, maar ook om de homogene mengsels te scheiden. Laten we zeggen dat er alleen zout water in het huis is, maar je moet de kristallen apart krijgen. Hiervoor wordt een vergelijkbare massa verdampt. Homogene mengsels, waarvan hierboven voorbeelden zijn gegeven, worden meestal op deze manier van elkaar gescheiden.

Gebaseerd op verschillen in kooktemperatuurdestillatie. Iedereen weet dat water begint te verdampen op 100 graden Celsius, en ethylalcohol op 78. Een mengsel van deze vloeistoffen wordt verwarmd. Eerst verdampen dampen. Ze condenseren, dat wil zeggen dat ze worden overgebracht naar een vloeibare toestand, in contact met elk afgekoeld oppervlak.

Met behulp van een magneet worden mengsels die metalen bevatten gescheiden. Bijvoorbeeld, ijzer en hout zaagsel. Plantaardige olie en water kunnen afzonderlijk worden verkregen door bezinking.

Heterogene en homogene mengsels waarvan voorbeeldenzijn geïllustreerd in het artikel, hebben een belangrijke economische betekenis. Mineralen, lucht, grondwater, zeeën, voedsel, bouwmaterialen, dranken, pasta's - dit alles is een combinatie van individuele stoffen, zonder welke het leven gewoonweg onmogelijk zou zijn.