Zeewier, hun variëteiten en toepassingen

Zeewier behoort tot de oudstevertegenwoordigers van de plantenwereld. In de oceanen van de wereld zijn hun reserves honderden miljoenen tonnen. De meest populaire voor de preventie en behandeling van bruine algen, ze omvatten zeekool of kelp. Een zeewier-extract, afgeleid van kelp, wordt gebruikt om medicijnen en voedingssupplementen te maken.

Volgens de oosterse artsen moeten producten van kelp na 40 jaar altijd aanwezig zijn in het dieet van alle mensen.

Soorten zeewier

In totaal zijn er meer dan 25 duizend. soorten zeealgen, en slechts enkele worden gebruikt in cosmetica en medicijnen. Dit zijn bruine en rode algen. Het laatste aantal meer dan 4 duizend soorten, waarvan agar-agar wordt verkregen.

Bruin zeewier heeft bijna 1,5 duizend soorten, maar de meest waardevolle daarvan zijn fusiform en laminaria. Deze soorten zijn de bron:

- polysacchariden;

- organische zuren;

- aminozuren;

- vitamines;

- verbindingen van broom en jodium;

- mannitol;

- agar-agar;

- natriumalginaat.

Een verscheidenheid van zeewier - laminaria verwijst naar het geslacht Laminaridae en heeft ongeveer 100 soorten, meestal eetbaar.

Een andere soort is het geslacht Fucus. Zeewier van dit type - dit is zoals fucusbubbel, dentaat en bilateraal, ook eetbaar, maar minder populair.

extractie

Algen zijn al lang een object van vissen voor mensen,de meest intensieve in de regio Azië-Stille Oceaan. Japan behoort hier tot de palm van het primaat. In dit land, op basis van laminaria, wordt een verscheidenheid aan gerechten en goodies gemaakt; het wordt toegevoegd aan vleesgerechten, soepen, salades. De Japanners lijden niet aan struma en scrofuleuze ziekten, en ze hebben een veel lager niveau van zenuwaandoeningen. Dit alles komt door het eten van kelp.

Zeewier, gewonnen uit de bodem, wordt gedroogdspeciale hangers onder luifels voor bescherming tegen regen, mist en dauw, zoals wanneer interactie met zoet water kelp jodium, mannitol en kaliumzouten verliest.

Nuttige eigenschappen

Concentratie van micro- en macro-elementen in algenveel hoger dan in zeewater. Zeewier is rijk aan kalium, natrium, calcium, mangaan, magnesium, ijzer, zink, fosfor, jodium, selenium, fluoride en andere elementen, waarvan vele van enzymen en vitaminen die nodig zijn voor de menselijke interactie van cellen met hun omgeving.

Misschien de enige bron van eetbaar jodium -dit is kelp. Zonder dit is een correcte werking van de schildklier onmogelijk. Het tekort leidt tot een verstoring van de productie van thyroxine, wat uiteindelijk leidt tot de ontwikkeling van struma, de ontwikkeling van borstkanker en de schildklier.

Bruin zeewier

Dit is een van de meest waardevolle medische hulpmiddelen, een echte scheepsapotheek. Genezers van het Oude Egypte gebruikten algen om allerlei ziekten te behandelen.

Bruine algen hebben een breed scala aan nuttigevoor de huid van hun kiezers. Het aantal vitamines in hen is tien keer hoger dan in alle terrestrische planten. Ongunstige ecologie, zenuwinzinkingen, stress beïnvloeden het welzijn en de huid wordt weerloos en onaantrekkelijk. Zeewier heeft een positief effect op de deklagen en herstelt de mineraalbalans. Ze normaliseren ook het werk van de talgklieren, bevorderen de synthese in de huid van vitamine E en D.

Bruine algen omvatten:

- vitamines A, B1, B2, C;

- chroom, koper, zink, mangaan, ijzerzouten;

- foliumzuur, plantaardige eiwitten en andere componenten.

Het gehalte aan selenium en jodium daarin verbetertlichaamsmetabolisme, beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, activeert de activiteit van het gehele lymfestelsel, verbetert de microcirculatie van het bloed in de huid.